沾仔記麵食 大角咀
地址: 大角咀中匯街40號地下
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沾仔記麵食推介
大角咀一個我由細住到大嘅地方，一花一草都充滿感情，而呢度間沾仔記由我細細個已經响度，經歷過幾度轉手，金漆招牌依然屹立不倒，是實力的最佳證明。今日舊地重遊，當然要試下佢地招牌雲吞啦，就例牌地叫左個雲吞撈牛腩汁。撈面可以揀蠔油撈或者腩汁撈，我兩樣都試過，蠔油偏甜唔岩我口味，柱喉牛腩汁非常惹味，用來撈面就最夾。雲吞保持高水準，大大粒雲吞入面可以搵到兩隻蝦夾雜住少少肥豬肉，調出蝦肉的鮮味！油菜用淥麵鹼水來淥，所以特別翠綠。還記得以前小朋友十分愛「啜筷子」，而從前用鐵筒裝的木筷如今已換成膠筷子，少左一道木筷夾竹昇麵的古舊風味，畢竟現代人講究衛生，木筷吸水吸味很難不被時代淘汰。
大角咀沾仔記麵食
| 餐廳分店 | 沾仔記麵食 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 334 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
沾仔記麵食訂位
沾仔記麵食位於大角咀區，詳細地址是大角咀中匯街40號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。沾仔記麵食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐沾仔記麵食餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。沾仔記麵食優惠
沾仔記麵食 評價 相片
大角咀一個我由細住到大嘅地方，一花一草都充滿感情，而呢度間沾仔記由我細細個已經响度，經歷過幾度轉手，金漆招牌依然屹立不倒，是實力的最佳證明。
今日舊地重遊，當然要試下佢地招牌雲吞啦，就例牌地叫左個雲吞撈牛腩汁。
撈面可以揀蠔油撈或者腩汁撈，我兩樣都試過，蠔油偏甜唔岩我口味，柱喉牛腩汁非常惹味，用來撈面就最夾。
雲吞保持高水準，大大粒雲吞入面可以搵到兩隻蝦夾雜住少少肥豬肉，調出蝦肉的鮮味！油菜用淥麵鹼水來淥，所以特別翠綠。
還記得以前小朋友十分愛「啜筷子」，而從前用鐵筒裝的木筷如今已換成膠筷子，少左一道木筷夾竹昇麵的古舊風味，畢竟現代人講究衛生，木筷吸水吸味很難不被時代淘汰。
大角咀算開得比較耐的食肆了，主打、雲吞，但這裡的雲吞比平常街邊吃到的雲吞足足大上三個碼，雲吞裡大概4到五個大蝦仁，半肥瘦肉，算足料，有特色，牛腩麵一般，到這店，推介净雲吞
每到月底，就会想记沾仔記大大粒的云吞，这里应该是我在香港吃过最大粒云吞的店，每粒有四到五只虾仁，一碗四只，不过我最爱云吞走湯了，到大角咀中汇街，必食沾仔记云吞了，
呢度嘅雲呑真係超大粒！絕對滿足到鐘意食雲呑嘅人，口感超好！加上佢嘅辣椒油，真心冇得輸。
雖然呢間唔係我最愛，但係喺大角咀想食雲呑麵，佢一定係首選！除咗雲呑，大大粒鯪魚球都值得試。
首先依個餐廳頁面張大頭相應該錯的，但地圖顯示既地址就岩的，因為沾仔記好似大角咀已有2間，兩間認識中好似係冇關係的，而依張大頭相好似就另一間的舗面相黎。
咁講番依間既野食先，入面都係傳統果幾種野食，冇套餐比你揀的，所以唔洗煩惱揀咩餐，直接想食咩就叫得。
而食左咁多年都主力食佢個雲吞河，佢D雲吞出名足料大粒，絕對大過個乒乓球，唔似出面咁包隻蝦加小小肉就一粒，加上配合埋佢將D雲吞過一過冷河既煮法，食落去更爽更有口感。
雖然未談得上全港最好食，但以依個價位來言，喜歡食雲吞既朋友絕對值得一試。
唯一缺點係平均食3,4次左右就會食食下有D蚊滋飛來飛去，如果非常注重環境清潔的食客就可能會UNLIKE喇
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沾仔記麵食餐廳詳細資料：
- 沾仔記麵食地址: 大角咀中匯街40號地下 Jim Chai Kee Noodle, G/ F,40 Chung Wui Street, Tai Kok Tsui
- 沾仔記麵食電話:
- 沾仔記麵食價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 沾仔記麵食 Facebook
更多沾仔記麵食相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在銘記牛什河內有任何傳播的風險，銘記牛什河在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳銘記牛什河除了遵守預防及控制疾病的相關規例，銘記牛什河同時建議採取以下措施*銘記牛什河 黃, 銘記牛什河 藍, (銘記牛什河 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
沾仔記麵食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內沾仔記麵食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳沾仔記麵食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
沾仔記麵食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳