珍昭掂廚房 新蒲崗
地址: 新蒲崗崇齡街22號萬義大廈地下
最後更新:
珍昭掂廚房推介
唔知睇到邊度，見到有呢間店介紹！原來屋企附近，一直知到佢存在，但唔知佢有咩特別，成日見佢又唔多人，加上好多時係D伯伯叔叔拎住分馬經響度刨...所以一直無幫襯過！但係見到有人推薦佢D炸雞同叉燒喔，仲話同大街「金X」D叉燒有得比！我當然揀個靚日子去食啦！於是乎，是日陽光普照的下午茶時間走過去，望一望，剛過Lunch hour, 人少！非常好！拎起個餐牌，睇來睇去無見個「炸🐔」，以為係隱藏版啦，問職員，原來無左咯！好失望😞唔緊要，仲有叉燒流心蛋飯😤😤😤一上檯，見到厚切瘦叉幾大舊，以為會好「鞋口」啦，點知入口一咬即化！老人家都食到啊真係！見到D海報大大隻字寫「用鮮木瓜」醃製，天然酵素令到D肉腍，唔係用鬆肉粉啊！加上個流心蛋，戳爆個蛋王，流D汁出來，撈埋D飯，正！同埋D醬油甜甜地唔鹹，幾好！唯一差係D配菜，椰菜腍晒唔脆⋯仲有呢個下午茶餐：沙爹牛牛脆豬個包係焗得好脆，OK，但係D牛肉就普通無特別！呢杯係紅豆鴛鴦，真係超正，無得頂啊！好少飲到咁多紅豆（軟硬適中），仲要大大粒！！至於鴛鴦呢忘記少甜，咖啡味突出，奶茶味無咩，但係紅豆補番數！你以為呢杯係一樣？其實係紅豆奶茶，呢杯有少甜，紅豆一樣咁多咁大！奶茶味道呢，唔識講，茶味可以再重D！！總之一定要試佢D紅豆飲品啊！雖然要加$6，但真係值呢個價有吐啊！下次要飲佢椰汁紅豆！！
新蒲崗珍昭掂廚房
| 餐廳分店 | 珍昭掂廚房 |
|---|---|
| 地區 | 新蒲崗 |
| 電話訂位 | 36199577 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 448 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
珍昭掂廚房訂位
珍昭掂廚房位於新蒲崗區，詳細地址是新蒲崗崇齡街22號萬義大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。珍昭掂廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐珍昭掂廚房餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 36199577 查詢訂座。珍昭掂廚房優惠
珍昭掂廚房 評價 相片
唔知睇到邊度，見到有呢間店介紹！原來屋企附近，一直知到佢存在，但唔知佢有咩特別，成日見佢又唔多人，加上好多時係D伯伯叔叔拎住分馬經響度刨...所以一直無幫襯過！但係見到有人推薦佢D炸雞同叉燒喔，仲話同大街「金X」D叉燒有得比！我當然揀個靚日子去食啦！於是乎，是日陽光普照的下午茶時間走過去，望一望，剛過Lunch hour, 人少！非常好！拎起個餐牌，睇來睇去無見個「炸🐔」，以為係隱藏版啦，問職員，原來無左咯！好失望😞唔緊要，仲有叉燒流心蛋飯😤😤😤一上檯，見到厚切瘦叉幾大舊，以為會好「鞋口」啦，點知入口一咬即化！老人家都食到啊真係！見到D海報大大隻字寫「用鮮木瓜」醃製，天然酵素令到D肉腍，唔係用鬆肉粉啊！加上個流心蛋，戳爆個蛋王，流D汁出來，撈埋D飯，正！同埋D醬油甜甜地唔鹹，幾好！唯一差係D配菜，椰菜腍晒唔脆⋯仲有呢個下午茶餐：沙爹牛牛脆豬個包係焗得好脆，OK，但係D牛肉就普通無特別！呢杯係紅豆鴛鴦，真係超正，無得頂啊！好少飲到咁多紅豆（軟硬適中），仲要大大粒！！至於鴛鴦呢忘記少甜，咖啡味突出，奶茶味無咩，但係紅豆補番數！你以為呢杯係一樣？其實係紅豆奶茶，呢杯有少甜，紅豆一樣咁多咁大！奶茶味道呢，唔識講，茶味可以再重D！！總之一定要試佢D紅豆飲品啊！雖然要加$6，但真係值呢個價有吐啊！下次要飲佢椰汁紅豆！！
平日同屋企人食小炒，真係出色！哩度晚市小炒種類夠晒多，唔怕揀唔啱！先黎燉湯，係有雪耳豬肉杏汁燉湯，真係好有味，又唔太油，佢地標榜無味精，食完餐飯係真係一啲都唔口渴嘅！哩度嘅叉燒真係真材實料！無落味精，無落色素，夠晒嫩，半肥瘦，好味豬軟骨真係有水準，炆得好淋，好軟熟，夠晒入味，蘿蔔亦無啲咩嘢嘅腥味，夠晒淋粉絲蝦煲真係好入味，好夠獲氣，蒜味夠香，蝦夠大夠新鮮又唔會太油膩重點來了，天氣凍真係要食翻個羊腩煲羊腩，腐竹炆得夠晒淋餐後黎個西多士，特別用高纖嘅麵包，滿足
好耐無食番港式茶餐廳啦新蒲崗一帶真係有好多抵食餐廳，其中發現尼間抵食小廚有我最愛既叉燒食真係好耐無食過了，所以即管來試下尼到招牌最掂叉燒6點左右未算太多人吃晚餐，店員非常有禮貌招呼坐低望望餐牌發現原來食物全是無味精小菜食得健康最重要未揀好食物前店員已經送上兩碗熱辣辣例湯，原來每天都不同款式的，今天是素湯，非常大碗兼清甜同足料。
老火素湯真係好少餐廳會飲到仲要無味精同老公揀左尼到兩個招牌菜《最掂叉燒煎雙蛋飯》$45店員上菜非常有效率，而且仲要賣相超靚又夠份量配上店的秘製醬油，叉燒厚切得黎咬落非常鬆化有口感，而且保持到肉汁同爽口，望落吾肥卻食到好有口感同平日食開燒到好焦既叉燒完全兩回事，食完一舊又一舊真係好掂尼隻太陽🌞煎蛋個心流晒出來撈埋個飯真同秘醬真係絕配最重要醬汁一點都不鹹，食過最健康同最好食既叉燒煎蛋飯另一道招牌《珍招掂拾味酥雞》$48雞有三大件，兩件雞胸、一件全翼配埋薯條🍟望落好似炸到好燶，食落卻一點都不油膩，連雞胸肉都保持到雞肉既嫩滑，不會炸到好乾身一向鐘意食薯條既我真係要讚下個薯條🍟薯條不油膩又保持到應有既水份，重點吾洗醬汁已經好好食，同埋店內不是用平日外邊買既番茄🍅醬，係自家秘醬酸酸甜甜的最後叫左個晚市小菜《椒鹽鮮魷》$62又一款同平日大不同既菜式，椒鹽落得不太重手，炸粉沒很多，外皮炸得薄身同以往食開金黃色超重口味既香口野完全不同，係非常健康既食法仲保持到鮮魷既彈牙同吾洗送飯都食到最後加左兩杯特飲，跟餐只需加$6老公揀左咸檸七我就揀左尼到特式飲品紅豆冰款式非常多，最後揀左《昭掂紅豆奶茶》原價$18我之前都係另一間店飲過係非常甜的，尼間同樣係保持健康為主，奶茶就比較淡口、紅豆蓉都不太甜，整杯飲晒都吾會覺得飽飽濟濟，但可以濃味番少少會更好。
整間店既菜式都非常健康，而且上菜速度好快，店員服務態度很好，而且價錢合理，有主家菜既味道
10月1號公眾假期竟然BOOK到羽毛球場打波，仲要係近屋企嘅東啟德，梗係要去啦﹗打波前先到新蒲崗搵食，經過呢間珍昭掂門口有馬家開飯嘅相，一於入去試試佢﹗全日餐樣樣都好吸引，今次就試吓呢度嘅招牌「最掂叉燒煎雙蛋飯」同埋「昭掂拾味酥雞」啦﹗先嚟「最掂叉燒煎雙蛋飯」，一見到個厚切叉燒已經好想食，啖啖肉又夠稔，一D都唔靭！而煎雙蛋好滑，加埋甜豉油撈飯一流﹗落完單先醒起尋日先食完鹽酥雞同KFC，肯定熱氣死﹗呢個「昭掂拾味酥雞」雖然望落好炸，但一D都唔油，外層炸到脆卜卜，雞脾肉好嫩滑，不過略嫌雞胸肉好鞋口，但配埋蘋果醋燒烤汁食絕對加番分，酸酸甜甜咁，令炸雞唔會太漏太油膩，點點吓差唔多全部醬食晒﹗薯條係粗薯條，但入面有D鬆散嘅感覺，唔夠實在。
其實仲有好多野想食，例如「菠蘿山楂咕嚕肉飯」、「蔥油雞扒煎蛋飯」、「香蔥辣魚拼蓮藕煎餅飯」等等。
下次再嚟新蒲崗打波一定會再嚟食﹗
尋日同鐵龍飯“新地”去新蒲崗「珍昭掂廚房」食黯然銷魂#最掂叉燒煎雙蛋飯 ，唔好以為呢碗平平無奇，咁普通賣相嘅叉燒煎雙蛋飯，冇咩特別，佢得到“叉燒炳推介”(愛回家的叉燒炳)。
究竟有幾好食，好啦～等我逐一介紹下。
首先，雙蛋煎得好滑，沒有燶不乾身，而且仲有蛋黃漿流出，好正呀～白飯綿綿，份量剛好； 秘製豉油汁不太鹹，味道適中；配菜新鮮，清香爽甜，非常好，合格。
主角當然係叉燒， 唔好睇佢以為好乾身，一定會鞋口，其實係入口即化， 叉燒有一種煙熏感，咬後肉質會變成一絲絲，味道香甜可口，還有少許肥肉，會滲出微微的油脂甘香，感覺唔會太肥膩，果然係第一叉燒。
新地同我講: 「食落似果汁牛肉乾嘅質感同味道，好特別喎~」，而家佢已被呢碗黯然銷魂飯俘虜了，仲話lunch time會由黃大仙坐小巴嚟食，珍昭掂廚房叉燒真係頂呱呱。
椰香咖央珍寶西多士 麵包方面是高纖麥方包，同平時食開的普通方包質感不一樣，因為用了麥包所以變得有咬口，唔會好似普通白方包軟淋淋同充滿空氣感。
味道呢～椰香咖央味有點不足，可能加咗煉奶蓋過了，如果可以再加多一點椰香咖央味會更好。
鮮番茄濃湯脆皮餐肉通粉餐肉煎得好香口，番茄湯比較酸，應該落了很多鮮番茄煲呢個濃湯，通粉就比較一般。
忌廉炒滑蛋炒得好滑好香，雞蛋味都好重。
特厚切高纖麥多士呢個麥包真係好厚身，加上適量的牛油均勻分配在麵包上，相當美味。
我喜歡麵包夾雞蛋一起食，可令口感層次更豐富。
新地就喜歡分開食，因為佢鍾意食到牛油在麵包上的油香。
飲品就叫了椰汁紅豆冰及奶茶紅豆冰，我就飲椰汁，好天然鮮甜的椰汁，紅豆粒粒分明完整不甜；新地飲奶茶，味淡而不濃，味道尚算不錯。
您對於新蒲崗餐廳「珍昭掂廚房」有何comment？
珍昭掂廚房餐廳詳細資料：
- 珍昭掂廚房地址: 新蒲崗崇齡街22號萬義大廈地下 Real Good Kitchen, G/ F, Man Yee Building,22 Shung Ling Street, San Po Kong
- 珍昭掂廚房電話: 36199577
- 珍昭掂廚房價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 珍昭掂廚房 Facebook
更多珍昭掂廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在茶咖內有任何傳播的風險，茶咖在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳茶咖除了遵守預防及控制疾病的相關規例，茶咖同時建議採取以下措施*茶咖 黃, 茶咖 藍, (茶咖 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
珍昭掂廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內珍昭掂廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳珍昭掂廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
珍昭掂廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳