田耕閣素緣食 望廈
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田耕閣素緣食推介
特色素食專門店
望廈田耕閣素緣食
| 餐廳分店 | 田耕閣素緣食 |
|---|---|
| 地區 | 望廈 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,素食, |
| 人氣指數 | 412 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
田耕閣素緣食訂位
田耕閣素緣食位於望廈區，詳細地址是望廈美副將大馬路11號M嘉華閣地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。田耕閣素緣食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐田耕閣素緣食餐單包括有粵菜,(廣東),素食等美食，付款方式有現金付款。田耕閣素緣食優惠
田耕閣素緣食 評價 相片
6點的船，7點多到達，我同太太二人夾好的瘋狂澳門24小時，就由碼頭上的素食壽司開始，打開我們24小時不眠的序幕。
到埗後，找到了多年沒見的老友，澳門的第一餐，就是梳打埠的素食體驗，老友Perry一直帶我們行到去十六浦，可是那一家素食館早已樓去人空。
撲了一個空之後，已經是澳門通的他帶我們坐的士來到了望廈的觀音堂。
在觀音堂對面，就有一間地方非常大的素食館，名叫田耕閣。
店經理推介了是日例湯，是圓肉茶樹菇炖湯，味道清新的，素湯淡口味，食慣葷肉的人也許會覺得好淡。
微咸，味清，飲落舒暢去油脂，令人覺得份外的心曠神怡。
小菜，是一個香醋炒螺旋藻，有少少怪味。
這不是變壞了的怪味，而是螺旋藻自身的腥味，所以店方要用上香醋去拌，味道就怪上加怪。
幸好，螺旋藻夠爽，而我又不太介意那股腥味，還可以。
素燒肉，炸得香脆的三塊素肉，素食的炸麪，永遠都是香口吸引的，外層極脆，中間夾集了麵筋，麵粉同腐皮，食落仲有少少南乳香味。
惟獨是.....沒有汁，食落雖脆，但總覺得是乾了一點。
髮菜菜膽扒鮮菇，老朋友愛食髮菜，故點之，冬菇，看得出同食得出是新鮮的冬菇。
口感份外的鮮同爽，髮菜，就不敢求正這髮菜是真是假了。
用上了素食蠔油去點綴一下這個菜式，簡單美味，好送飯。
時菜扒素海參，素海參，是蒟蒻。
本身沒有味道，所以個汁是好重要的，而個汁就同冬菇的一樣，同一個味，而時菜同菜膽都是一樣，同一個菜，同一個味，同是生菜。
好食食多一點，唔好食食飽一點，商是去旅遊的格言。
外母說過澳門冇乜好食的齋鋪。
已聽說此田耕閣已是城內的表表者之一，是次的素食體驗，真的體驗到，澳門的素菜，只是一般。
我同我太太都係食素之人，去到澳門都想揾間食素店幫襯吓啦，經雜誌介紹下去到觀音廟對面的名叫田耕閣的素店，那時7時左右，剛有位入座，先看廳牌己發現很多平時香港不能食到的菜式，我和太太點了鐵板西冷,冷盤海折同支竹燘羊煵，冇諗過啲牛扒同真嘅沒有分別，口感同味道簡直一流，我們兩人直頭食到唔停得口，配菜係著條同西蘭花，著條香口而不油膩，羊煵我就覺得燘得好似真的，好好食，海折襯凍就要快食就好，非常爽口!座位舒適，環境靜而悠雅，伙記同老闆都好好招呼，重教埋我們點搭車返酒店，感覺好親切。
因我們行程係三日兩夜，到第二晚我和太太都再到幫襯呢!
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田耕閣素緣食餐廳詳細資料：
- 田耕閣素緣食地址: 望廈美副將大馬路11號M嘉華閣地下 田耕閣素緣食, G/ F, Ka Wah Court,11 M Av.do Cel. Mesquita, Mong- Há
- 田耕閣素緣食電話:
- 田耕閣素緣食價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,素食,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 田耕閣素緣食 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在細蓉記內有任何傳播的風險，細蓉記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳細蓉記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，細蓉記同時建議採取以下措施*細蓉記 黃, 細蓉記 藍, (細蓉記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
田耕閣素緣食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內田耕閣素緣食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳田耕閣素緣食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
田耕閣素緣食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳