天后站清湯腩 東涌
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天后站清湯腩推介
聖誕假期陪老婆到東涌逛Outlet， 逛了不久，老婆已有戰利品。目標已達，難得遠道而來，當然想找些好吃的品嚐一下。在東薈城食代館巡了一圈，老婆被天后站清湯腩吸引了，說時不時到天后站，卻從未吃過。原來行政主廚兼創辦人曾坐陣於天后的清湯腩店，獲米芝蓮推介。清湯牛腩河粉($47)牛腩香濃腍軟，肥瘦勻稱，很美味。好處是湯底牛味濃郁，卻清而不膩，沒有半點脂肪浮游，河粉也很幼滑。腩汁蘿蔔 (正價粉麵+$13) 蘿蔔特别出色，炆得從很夠火喉，腍中帶爽，除了蘿蔔香，最難忘是味道清甜!
東涌天后站清湯腩
| 餐廳分店 | 天后站清湯腩 |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 407 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
天后站清湯腩訂位
天后站清湯腩位於東涌區，詳細地址是東涌達東路20號東薈城2期704號舖食代館7號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。天后站清湯腩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐天后站清湯腩餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。天后站清湯腩優惠
天后站清湯腩 評價 相片
聖誕假期陪老婆到東涌逛Outlet， 逛了不久，老婆已有戰利品。
目標已達，難得遠道而來，當然想找些好吃的品嚐一下。
在東薈城食代館巡了一圈，老婆被天后站清湯腩吸引了，說時不時到天后站，卻從未吃過。
原來行政主廚兼創辦人曾坐陣於天后的清湯腩店，獲米芝蓮推介。
清湯牛腩河粉($47)牛腩香濃腍軟，肥瘦勻稱，很美味。
好處是湯底牛味濃郁，卻清而不膩，沒有半點脂肪浮游，河粉也很幼滑。
腩汁蘿蔔 (正價粉麵+$13) 蘿蔔特别出色，炆得從很夠火喉，腍中帶爽，除了蘿蔔香，最難忘是味道清甜!
叫咗個清湯腩河粉同埋雞翼同豬扒啲河粉好滑，腩煲好鬆化，湯底唔濃唔淡味道啱啱好豬扒同雞翼簡直係一流呀小朋友最鍾意食!! 而且唔會太過油膩雖然佢係炸，但係你唔會咬落去就成口油
My second visit was just as good as the first time. Last time I ordered a special cut of brisket. This time I ordered just the regular. I think it’s worth paying extra for the special cut. It was more tender and had better texture.The broth was excellent ! It had complex flavor and one could tell they use quite a combination of spices to achieve it. First visit, I found it a bit too salty. The broth in my second visit was perfect. Extremely fragrant and I finished most of my broth. Both times I ordered the efu noodles. Perfectly cooked!!!
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天后站清湯腩餐廳詳細資料：
- 天后站清湯腩地址: 東涌達東路20號東薈城2期704號舖食代館7號舖 Tin Hau Station Hong Kong Noodles, Shop7, Food Opera, Shop704,7/ F, Phase2, Citygate Outlets,20 Tat Tung Road, Tung Chung
- 天后站清湯腩電話:
- 天后站清湯腩價錢: $51-100
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 天后站清湯腩 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味軒內有任何傳播的風險，味軒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味軒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味軒同時建議採取以下措施*味軒 黃, 味軒 藍, (味軒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
天后站清湯腩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內天后站清湯腩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳天后站清湯腩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
天后站清湯腩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳