囍麻囍辣 沙田
地址: 沙田沙角街8-12號沙田花園城1期地下3A-3F號舖
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囍麻囍辣推介
兩口子已經一個月沒有外出吃飯，趁星期五下班之後，當是抖抖氣。走到花園城囍麻囍辣開餐。當日坐在餐廳一個角落，有種自成一角的感覺，感覺有私隱得來更加安心自在。餐廳侍應先送上小菜一客，是辣蘿蔔，很醒神。點了三款食物。第一款是招牌老壇酸菜魚。上碟時，見到超級大的一個碗，完全被其氣場壓到。魚肉非常細嫩鮮甜，絕對是新鮮的滋味；當中或會帶著小小的魚骨，吃時要留神。魚肉之外，還帶著很多配料，例如芽菜、Q彈木薯粉等等，讓口感更為豐富。不得不提是酸菜魚湯，酸勁一流，當中滲著微辣，很有層次。四川香芽菜醬油蛋炒飯炒得夠乾身，不會太過油膩，醃菜既咸又香，伴著蛋香，有夠滋味。份量十足，以我們食量，大概夠三至四個人享用。熗炒糖醋包心菜是微辣，但從照片可見，已可見到辣油於菜葉之間，並不簡單。每片爽口菜葉均勻地配著辣香，醒神之選。飲品凍柑桔蜜和凍生薑蜜，前者是淡淡的微甜，即使少冰也夠凍；後者有甜中帶辣，和包心菜的辣互相輝映。二人消費共約$ 350。侍應添水也挺殷勤，值得一讚。
沙田囍麻囍辣
| 餐廳分店 | 囍麻囍辣 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 24479902 |
| 餐單 Menu | 泰國菜, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
囍麻囍辣訂位
囍麻囍辣位於沙田區，詳細地址是沙田沙角街8-12號沙田花園城1期地下3A-3F號舖，餐廳寬敞座位數目共有70個。囍麻囍辣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐囍麻囍辣餐單包括有泰國菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24479902 查詢訂座。囍麻囍辣優惠
囍麻囍辣 評價 相片
兩口子已經一個月沒有外出吃飯，趁星期五下班之後，當是抖抖氣。
走到花園城囍麻囍辣開餐。
當日坐在餐廳一個角落，有種自成一角的感覺，感覺有私隱得來更加安心自在。
餐廳侍應先送上小菜一客，是辣蘿蔔，很醒神。
點了三款食物。
第一款是招牌老壇酸菜魚。
上碟時，見到超級大的一個碗，完全被其氣場壓到。
魚肉非常細嫩鮮甜，絕對是新鮮的滋味；當中或會帶著小小的魚骨，吃時要留神。
魚肉之外，還帶著很多配料，例如芽菜、Q彈木薯粉等等，讓口感更為豐富。
不得不提是酸菜魚湯，酸勁一流，當中滲著微辣，很有層次。
四川香芽菜醬油蛋炒飯炒得夠乾身，不會太過油膩，醃菜既咸又香，伴著蛋香，有夠滋味。
份量十足，以我們食量，大概夠三至四個人享用。
熗炒糖醋包心菜是微辣，但從照片可見，已可見到辣油於菜葉之間，並不簡單。
每片爽口菜葉均勻地配著辣香，醒神之選。
飲品凍柑桔蜜和凍生薑蜜，前者是淡淡的微甜，即使少冰也夠凍；後者有甜中帶辣，和包心菜的辣互相輝映。
二人消費共約$ 350。
侍應添水也挺殷勤，值得一讚。
家人唔食得辣，唯有叫酸菜魚，魚冇骨但湯底唔係話好正宗，整體而言鹹味多過酸味。
所以我無飲到啲湯。
特別想講吓燒羊肉，因為羊羶味很重唔係人人受得了，落左好多味粉都散唔走，另可能overcooked羊肉有啲un，亦唔似羊架咁啖啖肉，所以建議唔好點呢個。
其他燒物都普通，而且份量全部係一人份很難share，如兩人吃要每樣叫兩串。
當晚我地無叫到辣野，唔排除烤魚係好食..但其中一位職員服務幾好。
*強調絕對鼓勵大家應留在家中，避免到人多地方
前排涼涼地，一早約左朋友食烤魚，點知食飯當日回暖，成廿幾度，我地又懶得另覓地方，好彩餐廳除左烤魚外，仲有多款四川麻辣小菜，一於去馬。
坐低先上前菜，有酸蘿蔔、蒜片，夠晒酸同爽口，超開胃。
麻辣汁調得出色，先係酸、麻、香，辣勁慢慢先出黎，雞絲份量足，唔鞋，粉皮呈卷狀，幾特別，夠滑溜。
水煮魚大大窩，選用生魚片，啖啖肉冇骨，配料非常之多，有雲耳、鷹咀豆、蒜頭、大蒜、芽菜、薯粉、蒟蒻、芫茜、椰菜，當然唔少得花椒同辣椒，麻同辣調配得恰到好處，湯底有別於常見水煮菜式，面頭冇一大層油，食落自然冇咁油膩，可以直接當湯飲。
回鍋肉炒得好惹味，椰菜鮮甜，豆乾煙韌，夾辣味一流。
炒飯份量多到嚇親，四個人食都夠，鑊氣十足，粒粒分明，碟底冇多餘油份，物超所值。
柑桔蜜同柚子蜜應該係用現成貨沖出黎，但絕不馬虎，落足料，超濃味。
近排香港又涼涼地，最啱就係去食辣野啦見到有間囍囍麻辣好似幾吸引於是就入去試下啦！首先叫左個霸王辣子雞，因為男朋友唔係好食辣嘅關係，所以我哋叫左小辣賣相都幾吸引㗎對於鍾意食辣嘅我黎講，簡直係色香味俱全！！雞肉好入味呀，仲有粒粒脆卜卜嘅花生可能我哋大食啦，好快就俾我哋清晒了再黎一碟蒜燒茄子入口係好香嘅蒜茸味！呢碟茄子，我哋用咗10秒，係10秒就清晒🙈🙈🙈壓軸登場嘅有大叔保證嘅香辣泡椒味烤魚魚質鮮嫩，辣辣地好惹味！如果份量再多啲就好了🙈🙈🙈🙈
響沙田食飯比較多搵新城市以外，近河畔花園有好多特色餐廳，而且個邊人會少啲。
朋友同我都喜愛食辣，大叔烤活魚吸引咗我地，一定要叫嚟試吓！另外有酸菜魚、麻辣小菜和焼烤等菜式。
烤魚有兩款選擇，最後揀咗鉗魚因為貪佢肉厚無刺，味道有5款，有辣有不辣，如果有選擇困難症可問問店員，佢介紹咗微辣香辣泡椒味比我地。
先來一碟涼菜，酸辣的芽菜和黃芽白，凍凍地好醒胃。
一個大的烤盆爐上枱，賣相好豐富。
烤魚上面有好多配菜，店員提醒整盆已經熟哂，最好再等佢滾多滾先開始食。
可以先嚐一口湯先，微辣而清甜，食到咁上下再飲湯就會太辣了，飲唔到湯的味道。
鉗魚一開半，魚肚位嫩又重魚油味，魚肉味濃郁，唔會因為泡椒的辣味遮蓋魚味，提升了魚肉的香濃，辣多於麻，鉗魚以係大骨為主，另外個皮烤得好香脆，一啖接一啖非常好食。
如果多幾個人，可以加其他配料，飽肚少少就叫咗寛粉同豆腐皮。
寛粉十分煙韌，越煮越軟，食到中間食就最適中，佢吸哂魚肉的鮮甜同泡椒的微辣，非常野味。
豆腐皮係打咗結的形狀，可以浸落湯到煮多陣食會無咁硬。
烤魚鍋有黃芽白、洋䓤和切片的大䓤，可以最後先食，煮到入哂味又甜，唔好浪費咗佢地。
唔食得太辣的要小心個鍋除了泡椒以外的細椒，有青有紅，好易會以為係䓤。
最好叫埋凍飲，係最佳的配搭又可以解下辣，有少少美中不足係杯柑桔檸檬唔夠凍...
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囍麻囍辣餐廳詳細資料：
- 囍麻囍辣地址: 沙田沙角街8-12號沙田花園城1期地下3A-3F號舖 囍麻囍辣, Shop3 A-3 F, G/ F, Shatin Park Stage1,8-12 Sha Kok Street, Sha Tin
- 囍麻囍辣電話: 24479902
- 囍麻囍辣價錢: $101-200
- 分類: 泰國菜,
- 座位: 70
- 付款: 現金
- FB專頁: 囍麻囍辣 Facebook
更多囍麻囍辣相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在喝‧茶內有任何傳播的風險，喝‧茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳喝‧茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，喝‧茶同時建議採取以下措施*喝‧茶 黃, 喝‧茶 藍, (喝‧茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
囍麻囍辣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內囍麻囍辣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳囍麻囍辣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
囍麻囍辣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳