傅記餃子粉麵 深水埗
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傅記餃子粉麵推介
同先生搬黎呢頭第一間食嘅就係傅記。個套餐$35包粉麵連佐菜同飲品超掋食， 仲要無味精！不過太近屋企， 成日食嘅關係， 真係無諗過佢突然要轉讓， 真心唔捨得。今日我如常叫左個牛腩餃子米線套餐， 配凍檸茶少冰， 再加左碟小棠菜。米線軟硬度適中， 湯清甜， 餃子係老闆娘自己包嘅菜肉餃牛腩軟糯入味， 連牛筋都軟， 好好食！成碗米線都好清好健康。再配埋呢個青瓜佐菜青瓜爽甜， 個汁最正老闆灼嘅小棠菜都爽口清甜， 唔太老， 好味！仲要老闆同老闆娘都勁nice,認真唔多捨得呢間甘「屋企」味嘅麵店要轉讓。。大家趁過年前快啲黎試！
深水埗傅記餃子粉麵
| 餐廳分店 | 傅記餃子粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 鲁菜,山東,粉麵,米線,小食店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
傅記餃子粉麵訂位
傅記餃子粉麵位於深水埗區，詳細地址是深水埗界限街4-10號福群大廈地下8號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。傅記餃子粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐傅記餃子粉麵餐單包括有鲁菜,(山東),粉麵/米線,小食店等美食，付款方式有付款。傅記餃子粉麵優惠
傅記餃子粉麵 評價 相片
同先生搬黎呢頭第一間食嘅就係傅記。
個套餐$35包粉麵連佐菜同飲品超掋食， 仲要無味精！不過太近屋企， 成日食嘅關係， 真係無諗過佢突然要轉讓， 真心唔捨得。
今日我如常叫左個牛腩餃子米線套餐， 配凍檸茶少冰， 再加左碟小棠菜。
米線軟硬度適中， 湯清甜， 餃子係老闆娘自己包嘅菜肉餃牛腩軟糯入味， 連牛筋都軟， 好好食！成碗米線都好清好健康。
再配埋呢個青瓜佐菜青瓜爽甜， 個汁最正老闆灼嘅小棠菜都爽口清甜， 唔太老， 好味！仲要老闆同老闆娘都勁nice,認真唔多捨得呢間甘「屋企」味嘅麵店要轉讓。
大家趁過年前快啲黎試！
遲來的午餐.......大約下午2點半到達小店......內裏只有一台客人......小店格局......電視送飯.......哈哈.......睇完餐牌, 覺得價錢不貴........叫完野食......送了一碟青瓜作前菜, 無諗過小店也有前菜送......我的豆漿由於不夠一杯........居然直接送給我飲.......這就是小店人情味....牆上的午餐其實就是menu的套餐朋友要了C餐....即係牛腩筋配薯粉+餃子3隻......餃子沒有得選擇......今日是椰菜豬肉餃.....朋友好喜歡個湯底.....不停飲不停飲.....話冇味精....原來湯底是豬骨湯......而牛腩軟腍, 有點牛矂味......白菜豬肉餃 (10隻)......認識既東北餃子都是皮厚的.....哩度既版本是薄皮的.....白菜餃子味道較清......有肉汁.......不錯亦叫了一碟腸粉......櫃桶腸粉知係咩來.....但真係第一次食......上枱時金黃色非常吸引.......望落以為好厚, 會好鞋......但原來又腍又滑.....加上肉碎香豉油香......正.....真心覺得好味........推介推介
这是我第一次在openrice上评论，找了好多所谓的北方饺子，只有这家最正宗，手擀饺子皮，特别筋道，馅儿也不是靠味精香料调出来的味道，吃的出里面材料的味道，今天只吃了白菜猪肉馅儿的，下次要试试别的。
作为东北人，强烈推荐！建议老板推出手擀面！！
經過界限街這間「傅記餃子粉麵」，見門外menu寫有蕃茄汁雞蛋打鹵麵，即入去嘗之。
其實打鹵麵是內地北方一款頗常見的家常麵，製作唔複雜（但不代表容易做得好），但在香港反而少見。
簡單來說，打鹵麵是把弄好帶芡汁的的餸（也就是所謂的「滷」）澆在煮好的麵上。
其中蕃茄炒蛋是頗流行的一種「滷」，酸酸甜甜的加在手打白麵條上面，又快又方便。
此店的白麵的外觀頗像意粉，麵相對較我想像的軟身，但很掛汁，味道簡單純樸，吃起來令我想起N年前在中國東北旅行的片段。
唯一覺得若店家把蕃茄份量加多少許的話，效果應會更好。
今日下午我們去咗深水埗界限街嘅「傅記餃子粉麵」食下午茶！我們叫咗牛腩筋餃子紅薯粉嘅牛腩筋肉質好爽滑鬆軟，肉味亦好濃郁，餃子係自家包製，餡料相當新鮮，而且無落味精，紅薯粉嘅麵質非常爽滑彈牙！牛展拌紅薯粉係將鮮嫩鬆軟嘅牛𦟌切成條狀，加上大量嘅青椒絲同紅蘿蔔絲，令到賣相相當色澤繽紛，由於唔係放喺湯入面浸著，所以麵質更加煙韌彈牙，唔會有好多嘅油，所以食落感覺相當清新！
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傅記餃子粉麵餐廳詳細資料：
- 傅記餃子粉麵地址: 深水埗界限街4-10號福群大廈地下8號舖 傅記餃子粉麵, Shop8, G/ F, Fok Kwan Building,4-10 Boundary Street, Sham Shui Po
- 傅記餃子粉麵電話:
- 傅記餃子粉麵價錢: $50以下
- 分類: 鲁菜,山東,粉麵,米線,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 傅記餃子粉麵 Facebook
更多傅記餃子粉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Mini Melts內有任何傳播的風險，Mini Melts在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Mini Melts除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Mini Melts同時建議採取以下措施*Mini Melts 黃, Mini Melts 藍, (Mini Melts 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
傅記餃子粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內傅記餃子粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳傅記餃子粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
傅記餃子粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳