麥文記麵家 佐敦
地址: 佐敦白加士街51號地下
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麥文記麵家推介
這裡最出名的是鮮蝦雲吞麵，雲吞淨係包蝦，用料十足，配合鴨蛋製的生麵，加上熬足四五句鐘的湯底，認真一絕！可恨細細碗麵，一兩啖便吃完，食家只好在「抵食」和「好食」之間作出選擇了。加上一碟靚油菜，成為這間四十多年麵店的標誌。
佐敦麥文記麵家
| 餐廳分店 | 麥文記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 2736-5561 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 970 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
麥文記麵家訂位
麥文記麵家位於佐敦區，詳細地址是佐敦白加士街51號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麥文記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐麥文記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 2736-5561 查詢訂座。麥文記麵家優惠
麥文記麵家 評價 相片
又是一間不可多得嘅老店! 水準穩定! 初初光顧這老店已是幾拾年前，由爸媽帶着的女孩！每次來到必點韭菜花，蠔油加1蚊另上! 愛它的淋滑嫩，每次水準很穩定，绝不會有差池! 另外一定叫水餃，爱它結結實實的，不會咬一半散開，饀是實際吃到的肉粒，有咬口，很實在飽滿! 湯底有淡淡的大地魚味道，没有喧賓奪主，恰如其分帶出水餃的層次感，清楚吃到水餃的肉香，雲耳及冬姑味，好正! ! 當然還有調較過的紅醋，余均益辣椒醬，同水餃雲吞係绝配! 又是錦上添花! 今次没叫雲吞，因雲吞有很多食肆都做得好好!由細食到大嘅味道，很地道! 這間食肆亦是會令我專登過來食嘅老店，值得推介! 我亦特別推介豬手!非常入味，不太淋，大件頭，試過你就知正略嫌水餃湯比較少!看到加湯收5蚊，算了吧! 下次再來!
想打卡这家店很久了，好多人都在推荐，今天中午终于有机会来打卡尝试一下，他家店面不大一个人去大概率要拼桌，当然店员都会拿隔板帮你隔开，我点的云吞面，这一碗云吞面跟我手差不多大，个人觉得还是挺小一碗的，还好我的食量勉强吃饱没问题。
果然係米之蓮之選，平靚正抵食！同老友食晚餐，佢一去到，6點半已經要排隊，雖然條隊唔長，但咁早就排，可見餐廳都好受歡迎吓。
聽聞豬手撈麵好正，咁就試下啦，阿叔一放低，我呆左。
😲咁大隻同咁多豬手既！？啲幼麵仲好細好靚好juicy喎！即刻同個friend happy share 吓隻豬手啦。
兩個人都話！夠香夠入味肉又滑，🤤真係要俾啲掌聲佢。
👏老友都話個牛腩麵OK 。
贊！油菜夠甜冇渣下次想試吓蝦子麵同炸醬麵😋
今晚支持小店,食下廣東麵鋪豬手麵 京都炸醬麵 油菜一碟以南乳燜製絕無以人造色素加工燜軟硬適中皮肉依然相連值得一試豬手夠大隻 去毛夠乾淨滷到好入味個皮仍然Q彈炸醬每天以新鮮梅頭肉絲加上炒香之醬汁拌勻少辣 極為惹味拌勻麵條一起食用非常滋味評分8/10消費$150佐敦白加士街51Mak Man Kee Noodle Shop
雲吞麵世家 最出名一定係鮮蝦雲吞 只用鮮蝦用料十足麵條係用鴨蛋打成既生麵 湯底每日新鮮熬出黎,特別香又甜已經有50年歷史既雲吞麵專門店 仲要拿到米芝蓮推介豬手撈麵都係呢度既招牌 去豬毛好乾淨 炆到又軟又淋又入味 皮彈爽口 撈麵同樣一流麵身彈牙有口感 油菜係只取中間韭菜最嫩個一段,味道特別好食雲吞鮮味湯底清甜無比 個皮好滑溜又薄蝦肉爽甜麥文記麵家佐敦白加士街51號地下平均消費$100評分8/10
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麥文記麵家餐廳詳細資料：
- 麥文記麵家地址: 佐敦白加士街51號地下 Mak Man Kee Noodle Shop, G/ F,51 Parkes Street, Jordan
- 麥文記麵家電話: 2736-5561
- 麥文記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麥文記麵家 Facebook
更多麥文記麵家相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在華園甜品專家內有任何傳播的風險，華園甜品專家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳華園甜品專家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，華園甜品專家同時建議採取以下措施*華園甜品專家 黃, 華園甜品專家 藍, (華園甜品專家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麥文記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麥文記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麥文記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麥文記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳