書湘門第 灣仔
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書湘門第推介
天時暑熱，再想在尋求一些刺激，選擇了吃了會標汗的川菜。但香港人，總喜歡開着冷氣打邊爐，或是，邊喝汽水或清熱飲料食辣野。位於駱克道，獨立入口上一樓的小菜館，書商門第我宗門風味。沒有午市套餐，整體來說，全日只有一個菜單。午餐都是叫散叫小菜。但菜式總算多，除了很多辣的選擇，亦有一些不辣或可選擇小辣的小菜小炒。小館裝修很特別，充滿中國風味，座位不多，廚房大概已佔了整個面積的一半。三個女人仔，點了四個小菜，再加兩個白飯。有豬腰，口水雞，牛肉，及四季豆。除了口水雞外，看上去，似乎每碟小炒均以一樣配料炒成，但其實事非如此！每個小菜，當然都有辣椒🌶️，但每碟的香料分量都有所不同，每碟各有特色，各自出色。豬腰帶有酸菜的微酸，酸味減去豬腰的腥味，而酸酸的味道，有助增加食慾。鐵板牛肉，同樣精彩，有孜然的味道，孜然向來是煮肉的天然香料的好配搭。配合辣椒炒牛肉，簡直是天衣無縫，白飯因此餸而可以食兩碗！口水雞，雞肉厚身，啖啖肉。重點是肉質仍然能保持嫰滑，口水汁屬於穩陣之選，冇得輸。最後點了干炒四季豆，始終不能只有全部肉食吖嘛。這個四季豆不算辣，如果想在這店食得「輕」一點，這個干炒四季豆是值得推薦。
灣仔書湘門第
| 餐廳分店 | 書湘門第 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25283699 |
| 餐單 Menu | 湘菜,湖南,中菜館, |
| 人氣指數 | 416 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
書湘門第訂位
書湘門第位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道68-70號偉信商業大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。書湘門第幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐書湘門第餐單包括有湘菜,(湖南),中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 25283699 查詢訂座。書湘門第優惠
書湘門第 評價 相片
天時暑熱，再想在尋求一些刺激，選擇了吃了會標汗的川菜。
但香港人，總喜歡開着冷氣打邊爐，或是，邊喝汽水或清熱飲料食辣野。
位於駱克道，獨立入口上一樓的小菜館，書商門第我宗門風味。
沒有午市套餐，整體來說，全日只有一個菜單。
午餐都是叫散叫小菜。
但菜式總算多，除了很多辣的選擇，亦有一些不辣或可選擇小辣的小菜小炒。
小館裝修很特別，充滿中國風味，座位不多，廚房大概已佔了整個面積的一半。
三個女人仔，點了四個小菜，再加兩個白飯。
有豬腰，口水雞，牛肉，及四季豆。
除了口水雞外，看上去，似乎每碟小炒均以一樣配料炒成，但其實事非如此！每個小菜，當然都有辣椒🌶️，但每碟的香料分量都有所不同，每碟各有特色，各自出色。
豬腰帶有酸菜的微酸，酸味減去豬腰的腥味，而酸酸的味道，有助增加食慾。
鐵板牛肉，同樣精彩，有孜然的味道，孜然向來是煮肉的天然香料的好配搭。
配合辣椒炒牛肉，簡直是天衣無縫，白飯因此餸而可以食兩碗！口水雞，雞肉厚身，啖啖肉。
重點是肉質仍然能保持嫰滑，口水汁屬於穩陣之選，冇得輸。
最後點了干炒四季豆，始終不能只有全部肉食吖嘛。
這個四季豆不算辣，如果想在這店食得「輕」一點，這個干炒四季豆是值得推薦。
菜的口味還行 份量偏小服務員態度很差 毫無服務可言 每次假裝沒聽到 和她們反應菜品問題不聽直接駁嘴 開5/6年都是這樣 毫無服務態度可言水煮牛肉不行蕨根粉 乾鍋花菜 酸辣雞雜 等小炒OK
没想到第一次写食评就是写差评，为此还专门去进行了邮箱验证。
这家菜味道如何我先不提，为什么不提呢？因为根本没给我上菜。
我中午到店里的时候只有一对客人，我表示我是一个人之后服务员直接让我坐在了这一对客人旁边。
？？？ok fine，我理解餐厅想让更多客人能同时进餐。
我点了一个炒菜一个白饭，然后就开始漫长的等待。
之后的半个小时里又陆陆续续有客人进来，我就眼睁睁看着比我晚二十分钟来的客人桌上都上了菜，而我面前自始至终只有一壶茶，直到我离开，都没有任何人来招呼。
诚挚的给这家餐厅建议：如果你们不想接待单独的一个客人，可以以后在入口处写明“单人与狗不得入内”，完全没有必要用这种冷暴力的方式逼人走。
出来做生意我可以接受你服务不到位，但至少不要浪费客人的时间。
［又黎到灣仔lunch系列］今日同事希望食辣野，諗下灣仔有好多間辣野都已經試過，所以就搵左一餐我未食過嘅。
哩間餐廳的地點好易搵，但個門口有啲細，又要上樓梯，有少少唔方便。
一上到去，地下都幾跣，唔知係咪好大陣辣味的關係，所以大家要小心留意。
黎到野食的階段，我地三個人叫左四樣野酸豆角炒肉粒哩一味野都幾多地方都有，不過今次食就真係酸得濟，所以最尾都食唔哂！鐵板魷魚鬚 啲魷魚鬚炸過，所以幾香，幾有風味，如果送酒就正，可惜今餐係lunch!水煮牛肉本來哩味水煮牛係今日的主角，但佢一啲都唔似出面的水煮牛，又唔太夠辣，所以比較失望。
入面啲牛好鞋，而家又好少配菜，以$2xx幾蚊黎講，都係唔試好過試...醬油炒飯本身冇諗過介紹哩個醬油炒飯，因為都只係叫黎代替白飯，點知一食有驚喜！炒得好好，粒粒分明，而且蛋味夠濃，$6x蚊真係救返哩餐飯！總括黎講，性價比低，灣仔lunch重有更多選擇!
朋友聚會簡左間灣仔川菜館，貪佢夠近，因為大部分朋友都係港島返工。
一入舖頭都見到d 傳統川氏餐廳裝修，因為我地有九個人食飯，所以都叫左好多餸。
估唔到成餐飯最辣係口水雞，反而水煮魚係完全唔辣 我地仲叫左蒸水蛋，麻辣蝦等等不能盡錄，不過成餐飯略嫌大部分菜式唔夠辣
您對於灣仔餐廳「書湘門第」有何comment？
書湘門第餐廳詳細資料：
- 書湘門第地址: 灣仔駱克道68-70號偉信商業大廈1樓 Cafe Hunan, 1/ F, Wayson Commercial House,68-70 Lockhart Road, Wan Chai
- 書湘門第電話: 25283699
- 書湘門第價錢: $101-200
- 分類: 湘菜,湖南,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 書湘門第 Facebook
更多書湘門第相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在晶心甜品內有任何傳播的風險，晶心甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳晶心甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，晶心甜品同時建議採取以下措施*晶心甜品 黃, 晶心甜品 藍, (晶心甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
書湘門第在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內書湘門第應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳書湘門第建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
書湘門第餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳