薔紅 灣仔
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薔紅推介
🛎每次見燒春雞與豬手的出場率都旗鼓相當，每次食飽後都諗，不如試豬手？但是每次落單時最後都係會叫燒雞😂🪑經濟，又有幾十年歷史，係經典茶記的環境和態度。眼一掃，食客有7成是男性。幾多人，全場已坐滿8成座位。🕰今日是星期六下午，原來下午茶時段是星期一至五 2:30pm開始/ 週末2:00pm開始，經計算後推算，下午茶時段應該係食物有85折，飲品另計！熱飲+$5，凍飲+$8(詳情可參考我的帳單)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻<脆皮春雞籃(配飯或薯仔沙律) $72>真。是必食‼️每次推薦給朋友，個個都好鍾意。💗半隻春雞，其實幾飽肚，所以我通常都會選配薯仔沙律 (或可選配飯)🥗🍖1. 雞籃出菜出得好快，仲要熱騰騰地不斷冒煙，雞皮烤到相當香脆！穿上手套，🖐🏻一手拉出雞脾，裡頭的雞汁源源不絕地湧出，💦這黃油雞 Super juicy!!!💦同時亦會附上淮鹽和泰式甜酸辣醬，可自行為較乾的雞胸加味。🥗2. 薯仔沙律，青瓜、甘筍有種收水的爽脆(可能在材料準備時有用鹽輕輕拌過)拌入沙律醬和粉軟的薯仔粒，帶出舊香港的經典沙律風味。🐮🐮🐮🐮🐮<原汁牛腩麵 $48>Juicy 牛腩，肥的肥，瘦的瘦，炆得很入味。幼麵亦很爽口彈口，配上牛味濃湯和蔥花，101分！🍋☕️🍼☕️飲品要加$配！熱茶杯會先過熱水，茶底可以，不苦澀，檸茶奶茶都係揀得過。
灣仔薔紅
| 餐廳分店 | 薔紅 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28383784 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 632 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
薔紅訂位
薔紅位於灣仔區，詳細地址是灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓，餐廳寬敞座位數目共有160個。薔紅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐薔紅餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有Visa,Master,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 28383784 查詢訂座。薔紅優惠
薔紅 評價 相片
🛎每次見燒春雞與豬手的出場率都旗鼓相當，每次食飽後都諗，不如試豬手？但是每次落單時最後都係會叫燒雞😂🪑經濟，又有幾十年歷史，係經典茶記的環境和態度。
眼一掃，食客有7成是男性。
幾多人，全場已坐滿8成座位。
🕰今日是星期六下午，原來下午茶時段是星期一至五 2:30pm開始/ 週末2:00pm開始，經計算後推算，下午茶時段應該係食物有85折，飲品另計！熱飲+$5，凍飲+$8(詳情可參考我的帳單)👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻<脆皮春雞籃(配飯或薯仔沙律) $72>真。
是必食‼️每次推薦給朋友，個個都好鍾意。
💗半隻春雞，其實幾飽肚，所以我通常都會選配薯仔沙律 (或可選配飯)🥗🍖1. 雞籃出菜出得好快，仲要熱騰騰地不斷冒煙，雞皮烤到相當香脆！穿上手套，🖐🏻一手拉出雞脾，裡頭的雞汁源源不絕地湧出，💦這黃油雞 Super juicy!!!💦同時亦會附上淮鹽和泰式甜酸辣醬，可自行為較乾的雞胸加味。
🥗2. 薯仔沙律，青瓜、甘筍有種收水的爽脆(可能在材料準備時有用鹽輕輕拌過)拌入沙律醬和粉軟的薯仔粒，帶出舊香港的經典沙律風味。
🐮🐮🐮🐮🐮<原汁牛腩麵 $48>Juicy 牛腩，肥的肥，瘦的瘦，炆得很入味。
幼麵亦很爽口彈口，配上牛味濃湯和蔥花，101分！🍋☕️🍼☕️飲品要加$配！熱茶杯會先過熱水，茶底可以，不苦澀，檸茶奶茶都係揀得過。
住喺灣仔區附近嘅街坊都一定知道，呢間(薔紅)有一份好出名嘅燒雞餐($72配凍飲另外加錢)，今日經過附近終於買咗份外賣試下，原來外賣自取仲有折扣tim，份餐有半隻燒雞可跟配意粉或白飯或薯條、例湯同埋一杯凍飲，都幾抵食， 講返隻燒雞先，一打開個盒啲香味已經出曬嚟size都幾適中，賣相都幾好仲燒得皮脆肉嫩好多肉汁，隨盒附送埋泰式辣醬同淮鹽去提升鮮味， 其他跟餐嘅意粉、例湯同凍檸茶水準就一般水平啦，但係隻燒雞就真係冇得輸唔怪得知可以成為呢間餐廳嘅名物。
識途樓上美食今日灣仔舒展咁啱識途朋友介紹樓上春雞一間茶餐廳格晚市竟無虛席招牌燒春雞每台都會叫真心十分嫩份量十足夠淮鹽酸雞醬滋味又夠飽加多嗰鐵板味道同件頭十分之滿足最後什果冰解渴又懷舊Edaciousness 8/10埋單價錢仲好抵
薔紅係灣仔現址已有三十多年歷史，每次中午時分黎都係座無虛席，接近九成客人都係叫燒春雞食，環境裝修同普通茶餐廳一樣，不過呢到有幾間房可以打麻將或者同幾個朋友包間房食都得.燒春雞 $72如果係12點45分埋單，仲會有折扣優惠，都幾抵食，因為份餐都幾大😋燒春雞可配薯條或意粉，而薯條之外仲有花生，餐廳會提供手套，方便客人用手進食👍🏻炸春雞大大隻，皮燒得幾香，有光澤冇燶邊，雞髀位皮仲幾脆口，一撕開雞油湧出，肉相當嫩滑，仲提供泰式辣醬可以沾，幾惹味，不過薯條比雞油浸到唔太香脆，同埋食得出翻炸過，就有少少扣分
朋友介紹話呢間茶餐廳有灣仔最好食的燒春雞，仲要又平又好食個隻座位幾寬敞，都算坐得舒服上到黎真系有九成食客都叫佢隻燒春雞黎食<燒春雞餐$72>燒春雞餐包半隻燒春雞配薯條或意粉或飯外皮燒得夠脆，食落好Juicy，唔會話好油膩叫左薯條做配菜，薯條都夠熱，略嫌硬左D$72餐唔包野飲，熱飲都要另外加$5，凍飲就要加$7服務方面........正路茶記質素，D待應都系呼呼喝喝咁，食茶餐廳都無預佢會有服務geee
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薔紅餐廳詳細資料：
- 薔紅地址: 灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓 Rose Kitchen, 1/ F, Wan Chai Commercial Centre,194-204 Johnston Road, Wan Chai
- 薔紅電話: 28383784
- 薔紅價錢: $51-100
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 160
- 付款: Visa,Master,現金,八達通
- FB專頁: 薔紅 Facebook
更多薔紅相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar內有任何傳播的風險，Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar同時建議採取以下措施*Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar 黃, Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar 藍, (Valerie's @ Waterfront Restaurant, Cafe, Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
薔紅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內薔紅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳薔紅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
薔紅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳