霸王山莊 灣仔
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霸王山莊推介
霸王山莊於二零零三年開業, 為顧客提供京、川、滬、杭等中國名菜。其自家創製之「麵霸王」及「點心霸王」兩款系列食品更是獨一無二。
灣仔霸王山莊
| 餐廳分店 | 霸王山莊 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,雲吞,餃子,中式包點,中菜館, |
| 人氣指數 | 472 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
霸王山莊訂位
霸王山莊位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道303號華創大廈1-2樓，餐廳寬敞座位數目共有320個。霸王山莊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐霸王山莊餐單包括有京川滬,雲吞/餃子,中式包點,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款。霸王山莊優惠
霸王山莊 評價 相片
平時經過樓下見到呢度啲裝修幾舒服同唔多人，同朋友去完電腦展，就決定去呢度食，上到去同想像中差唔多，侍應仲安排到我哋坐窗口卡位，當行完電腦展咁攰，最好就係可以坐得舒舒服服，正呀！講番嘢食先，首先係個前菜，平時中式食肆啲前菜就真係麻麻，大部份時間都係勉勉強強下食，但我覺得呢度個前菜就幾好，少少咸少少棘好開胃，話都冇咁快俾我食哂咁滯。
可能大家都想試多幾款嘢食，所以其中五款係包類物體，同埋一個炒飯。
干貝炒飯:居然係最快嚟嗰樣，可惜冇乜驚喜葱油千展酥:好鬆化，如果入面啲葱再多啲就更加好生煎包:有驚喜，熱棘棘，個包底煎到脆卜卜又不算好黑，我覺得呢個幾好小籠包:而家好多食肆小籠包普遍做到皮薄多汁，咁呢度都唔例外，塊皮薄得嚟唔易穿，不過我哋覺得唔係幾夠熱炸饅頭:炸到外脆內軟，點埋煉奶，好味紅油抄手:其他地方多數做到棘油同雲吞撈埋一齊，呢度個紅油抄手雲吞同棘油係分開上，雲吞幾鮮味，棘油就可按個人喜好點幾多都得，我就覺得啲棘油唔算好棘，點咗好多，朋友就話棘，點少少，咁唔食得棘ge朋友都可以試下呢個啦！最值得一讚係侍應啲服務態度幾好，有求必應，希望佢哋可以保持住。
這天是生日飯，但遇到不愉快經歷。
我與老公大約晚上七時左右到達，當時不太滿座，還有頗多的吉枱。
我們被安排在由兩張二人枱合併而成的半卡位上，當時我們把餐牌放在旁邊的二人枱上，一名男侍應突然很不禮貌地把兩張枱分開，我們還以為有客要入座，但侍應於這動作後便掉頭走了。
滿場都是吉枱，為何硬要把我們的枱分開那麼小家？ 又不尊重已在座的客人，要分就應在客在座前分。
我們叫了三樣東西：小籠飽 $30. ，一籠四隻，味道一般，不及金滿庭；麵根素雞炆豆付 (名字不記得太清楚) $68.，素雞不錯，很彈牙，但麵根很油；糖醋魚塊 $76. ，酸甜味不錯，但獻汁太 "杰"，很糊口；另白飯 $10.，茶錢兩位 $12.，酸菜 $10.，連加一 $226.但當晚回家後，我與老公都不停地喝水，我想他們有師傅幫忙。
當三樣餸同時上枱，根本枱面不夠地方放，最後侍應還是要把兩枱合併。
既然這樣，早前又何苦多此一舉。
有一百元霸王山莊的現金卷，於是就到這一間霸王山莊試一試晚飯，環境舒適，晚飯時不是太多人，我們被安排坐在近窗的卡位上，看著外面人來人往的電車路上，很是有趣！不知道為何，這裏的侍應比較生手，尚算勤力有禮，環境裝修唔錯，雙併是海折頭併皮蛋豆腐，海折和皮蛋都比較一般，豆腐的質感很好，蔥油餅也煎得很好，蔥味很濃，獅子頭和飲子都比較普通，杭洲炒年糕有肉絲蔥等，比較肥膩但美味，比較特別的有素菜卷，雞蛋皮包著金菇蔬菜等一起煎炸，口感很好。
埋單409，有一百元的增卷，實收309，價錢偏貴，可能是食地方了吧，如果連鎖集團來說都算唔錯的了，不過自己始終對連鎖集團沒有好感。
http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1751765
兩三年前曾與好友們到霸王山莊晚膳，對這連鎖京川滬菜館的印象是食物精緻、價錢略貴，粗俗點去形容就是貴夾唔飽，一碟賽螃蟹每人只可吃一小口，確未能盡興而歸，自此便經其門而不入，壞透的印象彷彿已成為心中的烙印。
直到上月女友拿到了其集團現金券，終於有機會給他們一次機會去上訴了！平日晚上的灣仔霸王山莊，人流稀疏，看看餐牌一眼便發現大特價晚飯孖寶，選擇兩款小菜只需 $88，當中不乏心水菜式，是晚便要了冰糖小圓蹄及四季豆，另外要多一客三鮮水餃，成就了一頓溫馨飯局。
先來的是三鮮水餃 ($42)，一碟八隻，大小跟老牌松竹樓相似，是標準的京式一口吃，輕咬皮薄帶點肉汁，相當不錯。
接著是四季豆，每次食京川滬菜館必點前菜之一，可惜質感認真麻麻，感覺如橡膠似的，實不太懂欣賞。
最後出場是主角冰糖小圓蹄，侍應先安排原個上檯，好讓我拍個夠，再將圓蹄切開，配襯了作伴的西蘭花，賣相的確是頂瓜瓜。
肉質香嫩的圓蹄肉，味道非常濃郁，香而不膩，香而不漏，以此價錢計，質素已是上佳的了，還可挑剔甚麼呢？結果是次大平反成功，霸王山莊得以重返搵食行列。
令人難以置信的，是這頓令人滿意的晚飯埋單竟只需 $145，用 $100 現金券後，不但人均消費比快餐店更化算，所吃到的食物更是意想不到的好，真是難得！
之前豬流感唔敢去灣仔, 而家解封左又約左班fd食飯la.今之又choose霸王山莊. 其實我自己食過幾次都ok, 所以屈左班fd揀呢度! 環境: 大又坐得舒服, 好乾淨, 不過廁所有d難搵 服務: ok, 某d會好d, 殷勤d, 大致斟茶收碟都算快.出品:小籠包 – 推介每次都食, 皮好薄, 同鼎泰豐有得揮!銀絲卷 – 普通, ok軟油墨菜 – d菜幾新鮮, 少油椒鹽掛骨 好好食, 野味! 不過唔知算唔算京菜?!腰果肉丁 腰果好脆好香, 肉丁好林, 以為會普通, 但又幾好味!酸辣湯 不算好辣, 味道濃d 價錢: 盛惠每位110總括: 其實呢間店係幾好, 又有位有好食, 約gathering最我鐘意黎呢間
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霸王山莊餐廳詳細資料：
- 霸王山莊地址: 灣仔軒尼詩道303號華創大廈1-2樓 Kings' Lodge, 1/ F,303 Hennessy Road, Wan Chai
- 霸王山莊電話:
- 霸王山莊價錢: $51-100
- 分類: 京川滬,雲吞,餃子,中式包點,中菜館,
- 座位: 320
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: 霸王山莊 Facebook
更多霸王山莊相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在媽咪廚房內有任何傳播的風險，媽咪廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳媽咪廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，媽咪廚房同時建議採取以下措施*媽咪廚房 黃, 媽咪廚房 藍, (媽咪廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
霸王山莊在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內霸王山莊應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳霸王山莊建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
霸王山莊餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳