魚八日本料理 灣仔
最後更新:
魚八日本料理推介
位於灣仔廈門街既魚八日本料理,門面唔算大,外表相當樸實,毫不起眼,係灣仔返工既我平時都會經過,但冇入去,趁今日星期五happy firday,我一個人行入去幫襯下,試下好唔好食先初初以為佢好細間舖,得一張長bar枱,原來佢入面仲有位架,仲好似有兩層,長bar枱上面放滿各式各樣既日本清酒,店入面播放日本音樂,環境簡約舒適,好似去左日本咁！侍應亦好有禮貌帶我入座點左一個鰻魚飯午餐再追加蟹籽沙律,首先端上枱既係麵豉湯,湯底唔錯幾好味,等左5分鐘左右,侍應再拎左個小小既黑色餐盒上黎,原來係鰻魚飯,真係好驚喜,鰻魚燒得幾好味,油脂分佈均勻,有小小焦香,送飯一流由於為個盒其實好細,份量未必滿足大食既朋友仔,不過條鰻魚確實幾大條同肥美,又冇乜骨食埋蟹籽沙律同甜品（一口紅豆雪米磁）,剛好1點,即刻叫埋單！因為1點前埋單有85折,呢餐食左約120蚊,算係值回票價！總括而言,魚八係一間充滿日本風味既隱世小店,值得一試
灣仔魚八日本料理
| 餐廳分店 | 魚八日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28611298 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 555 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
魚八日本料理訂位
魚八日本料理位於灣仔區，詳細地址是灣仔廈門街7-11號百旺都中心地下A店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。魚八日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐魚八日本料理餐單包括有日本菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28611298 查詢訂座。魚八日本料理優惠
魚八日本料理 評價 相片
位於灣仔廈門街既魚八日本料理,門面唔算大,外表相當樸實,毫不起眼,係灣仔返工既我平時都會經過,但冇入去,趁今日星期五happy firday,我一個人行入去幫襯下,試下好唔好食先初初以為佢好細間舖,得一張長bar枱,原來佢入面仲有位架,仲好似有兩層,長bar枱上面放滿各式各樣既日本清酒,店入面播放日本音樂,環境簡約舒適,好似去左日本咁！侍應亦好有禮貌帶我入座點左一個鰻魚飯午餐再追加蟹籽沙律,首先端上枱既係麵豉湯,湯底唔錯幾好味,等左5分鐘左右,侍應再拎左個小小既黑色餐盒上黎,原來係鰻魚飯,真係好驚喜,鰻魚燒得幾好味,油脂分佈均勻,有小小焦香,送飯一流由於為個盒其實好細,份量未必滿足大食既朋友仔,不過條鰻魚確實幾大條同肥美,又冇乜骨食埋蟹籽沙律同甜品（一口紅豆雪米磁）,剛好1點,即刻叫埋單！因為1點前埋單有85折,呢餐食左約120蚊,算係值回票價！總括而言,魚八係一間充滿日本風味既隱世小店,值得一試
今日天氣麻麻，又落雨了。
雖然落雨，但無阻我的心情，因為過二日我就放假去旅行，心情好靚。
二位同事提早同我慶生，我就決定左嚟呢間魚八日本料理餐廳，由公司行到廈門街大約10分鐘，我地己訂左枱，但是仲要等5分鐘。
記得前一年前，我有幚襯過魚八日本料理，發覺呢間餐廳，將條樓梯整靚左，經過裝修後，的確環境好左，但是令本人有點失望，以前menu很多choices,而家只有很少lunch set可選擇。
以前有送沙律，而家要前菜要加錢，甘都算啦，以前有雪米糍，而家甜品只是不過不失的紅豆糯米糍。
仲有以上會送上綠茶，而家只是一杯白開水，相比之下，服務和食物質素下降左。
是日約了中同在灣仔吃午飯，之前有朋友強烈推介魚八，所以就訂了位子，試試看！一進門，侍應先端上熱茶和麵矢湯！！我地就慢慢看餐牌，餐牌設計蠻有趣的，像Matric，不過是非常有效和清晰的表達了不同菜式和價格！ 麵矢湯 － 不錯，有香菇和菜三色刺身 － 三文魚，油甘魚和蝦，全非常新鮮。
尤其是油甘魚，不新鮮的油甘魚通常非常腥。
。
這油甘魚吃到的是甘甜！！鰻魚飯 － 飯是珍珠米，鰻魚是日式烤法，厚身，油香漫溢！非常滿足！侍應上菜和倒茶都非常勤快！唯一美中不足的是他們店門比較小，有點像日式民房，兩層，所以環境比較擠。
買單105，有這種質素，非常推介！一定會再來！！！
開咗個Acc已經有一段日子，一直都未肯寫第一篇食評。
今日適逢本人既牛一，就為「魚八」作為我寫食評既開始啦。
是日公眾假期加上本人既生日， 我哋兩個人去完主題公園玩咗一整日已經身心疲累。
第一年同男朋友慶祝生日，平時我哋都鐘意四圍食好野，今次佢帶我到灣仔呢間日式料理慶祝。
哈哈....我哋之前無訂位，都怕要等位，點知8：20左右去到只有一枱喺到用膳。
唔洗等位，立即安排入坐，實在太好啦！！入面裝修好有日本feel, 坐底之後立即睇睇餐牌，有2人餐而且價錢比散叫還要平， 啲野食都啱我哋食，所以叫咗個2人餐試試先....嘻嘻....頭盤係芝士雞肉沙律，雖然食唔到芝士味但雞肉好嫩滑，仲有少少胡椒味配上沙律醬同菜，味道幾唔錯！！呢道既侍應好細心，一面留意我哋食野既進度，等我哋差不多食完先上下一度菜。
唔會放到成枱滿晒或者未食得切而令食物變凍，真係值得一讚！！第二道菜係刺身併盤，5種刺身（帶子、三文魚、劍魚腩、八爪魚、油甘魚），肉質新鮮而且鮮甜第三道菜係海膽花之戀壽司，用咗好多塊三文魚刺身包住舊飯，咬落唔會散開。
正！！第四道菜係網燒牛扒，我覺得味道略為咸咗啲，牛肉軔咗少少，如果可以配白飯就一流。
第五道菜係生薑汁豚肉鍋飯，呢鍋飯一放喺我哋已經知道食唔晒，先講講味道，薑味唔太重，豚肉唔鞋，都幾好味。
我哋最後食咗1/3，為咗唔浪費食物，食淨咗就拎走～最後，仲有甜品，一人一件糯米糍， 唔似出面有啲日本餐廳俾兩粒雪米糍就算。
至於糯米糍皮薄而且煙煙軔軔配上紅豆加綠蓉欿，唔太甜。
好少地方可以食到呢種質素！！
魚8 既裝修好有日本既感覺, 好似係日本D 居酒屋咁, 放工去食唔洗排隊好感動.燒雞泡魚干好好味,仲配埋沙律, 好抵食.燒三文魚飯團, 表面既飯做到飯焦口感, 但我覺得有D硬, 而且飯太多, 三文魚太少, 所以唔太夠三文魚味. 鰻魚煎蛋卷好味, 又係跟埋沙律, 冇咁肥膩, 一碟有2樣野試都好抵食. 三文魚剌身係面前即切, 好新鮮. 叫左5,6碟野食都唔算好貴, 放工黎輕鬆下都幾好又有得飲下酒.
您對於灣仔餐廳「魚八日本料理」有何comment？
魚八日本料理餐廳詳細資料：
- 魚八日本料理地址: 灣仔廈門街7-11號百旺都中心地下A店 Uohachi Japanese Restaurant, Shop A, G/ F, Hundred City Centre,7-11 Amoy Street, Wan Chai
- 魚八日本料理電話: 28611298
- 魚八日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 魚八日本料理 Facebook
更多魚八日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Whispers Bar & Fine dining內有任何傳播的風險，Whispers Bar & Fine dining在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Whispers Bar & Fine dining除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Whispers Bar & Fine dining同時建議採取以下措施*Whispers Bar & Fine dining 黃, Whispers Bar & Fine dining 藍, (Whispers Bar & Fine dining 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
魚八日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內魚八日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳魚八日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
魚八日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳