Lobster 31 牛頭角
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Lobster 31推介
同客一齊食飯一行七人咁就去咗呢間龍蝦餐廳食lunch之前都已經係過去食龍蝦餐咁個龍蝦餐都唔錯嘅今次本來都想食龍蝦餐可惜已經賣曬依時睇下個lunch menu但係已經有三樣買曬咁淨番幾個之中我揀咗呢一個安格斯牛扒咁呢個餐就包嘢飲嘅等咗十分鐘有多先至嚟咁我就揀咗飯令我非常之後悔安格斯牛扒 五成熟 面底煎咗 中間粉紅色有肉汁 算幾好食可惜去跟嘅飯慘不忍睹太濕 太淋 可以話完全唔得總括嚟講百零蚊一個lunch， 如果唔係同客食 我都會覺得有啲貴平時就係唔會再嚟嘅
牛頭角Lobster 31
| 餐廳分店 | Lobster 31 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 31028931 |
| 餐單 Menu | 多國菜,海鮮, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Lobster 31訂位
Lobster 31位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角大業街31號協發工商大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Lobster 31幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Lobster 31餐單包括有多國菜,海鮮等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 31028931 查詢訂座。Lobster 31優惠
Lobster 31 評價 相片
同客一齊食飯一行七人咁就去咗呢間龍蝦餐廳食lunch之前都已經係過去食龍蝦餐咁個龍蝦餐都唔錯嘅今次本來都想食龍蝦餐可惜已經賣曬依時睇下個lunch menu但係已經有三樣買曬咁淨番幾個之中我揀咗呢一個安格斯牛扒咁呢個餐就包嘢飲嘅等咗十分鐘有多先至嚟咁我就揀咗飯令我非常之後悔安格斯牛扒 五成熟 面底煎咗 中間粉紅色有肉汁 算幾好食可惜去跟嘅飯慘不忍睹太濕 太淋 可以話完全唔得總括嚟講百零蚊一個lunch， 如果唔係同客食 我都會覺得有啲貴平時就係唔會再嚟嘅
之前見雜誌介紹，決定lunch 去大擦龍蝦餐去到餐廳原來地方好大，open kitchen ，好多bench 位，成個場一覧無遺，用來搞party都唔錯Menu其實好多款揀，但一場來到無理由唔食龍蝦，所以叫咗一個龍蝦linguini 同龍蝦burger同朋友share ，每個set$178包湯同飲品個linguini黎到有驚喜，成隻龍蝦起左肉，意粉同豆腐吸咗龍蝦汁，超好味，龍蝦好爽嫩肉厚，唔似平時喺自助餐啲龍蝦有雪藏味龍蝦漢堡賣相吸引，仲有三文魚同牛油果，如果包埋薯條更好，半惜個包唔夠脆，龍蝦亦冇意粉個款龍蝦咁爽另外加咗$12叫薯條，好抵食，係薯條加蕃薯條P.s. 見到隔離枱叫牛扒勁大塊，下次要試下
好耐冇寫食評，但昨晚的情人節晚餐令我真的按捺不住，要質詢吓老闆——樣樣野食做到咁大份又咁delicate，咁樣做生意法咪好洩本？同我賢內助偶然發現呢個地方，知道新開無耐又有情人節晚餐，我同賢內助又唔想同人逼，我又在牛頭角返工，於是抱著試驗心態來到。
內在設計是有格調的，也給人很spacious的感覺。
甫來到已看到桌上放上花瓣裝飾，餐廳亦送上一支紅玫瑰花給她，於是我亦順勢送上我為她準備的preserved flowers，令她笑逐顏開講到食物，真的每份細緻之餘份量也相當足秤，食到我倆非常滿足。
她對吞拿魚他他及帶子泡泡汁尤其讚賞，喜歡飲湯我則對足料餐湯很滿意，巨型牛柳扒亦令我印象難忘，如此巨型的牛柳扒要避免overcooked好難，但大廚竟然可以做到平均medium ~ medium well，功夫果然到家。
另外侍應們都好有禮貌好helpful，令我們整晚的體驗都非常舒適和享受。
聽到她對今晚的一切都很滿意，加上我個人的感想，於是決定要對此新店加以讚賞，一定會再來！
雖然不是再一起工作已分散在不同的公司，但一班舊同事每年也總有幾次飯聚。
因為想儘量坐埋一檯，十多廿十人每次安排飯聚地點其實也有點頭痛。
這次巧合下找到了這裡，談好開飯時間人均費約$350400其他便全部由主理人發辦，無需花腦筋去㨂食物。
是夜頭盤為自助形式，主菜則大大份一齊分！氣氛應該比逐位上來得熱鬧及輕鬆。
七點半到齊便正式開飯！餐湯是南瓜忌廉湯，冷盤有即開美國生蠔及青囗、翡翠螺，較特別有來自冰島的灼蝦！肉質結實鲜甜。
還有些沙律及煙三文魚等。
餐湯是南瓜忌廉湯。
熱盤則是一些炸物及香口小吃為主。
主菜：地中海烤鱸魚及比目魚比目魚油份重鱸魚肉質結實，每樣一口搭配著來吃有意想不到的有趣效果，沒有了平時獨立來吃的單調。
意式烤春雞烤春雞火候控制得宜，入味嫩滑！配菜由平時常見的薯條換上了蕃薯條，又脆又甜。
威靈頓牛柳酥皮內層用上磨菇泥加黑松露再捲著原條牛柳，接近廿人的份量單是賣相也震憾！牛柳沒有血水約七成熟，但吃起來軟腍一點也不乾。
龍蝦尾扁意大利粉超大厚肉原隻龍蝦尾肉質如何無需再形容，硬要來比的話一般波士頓龍蝦根本不入流！用剩餘龍蝦殻淆出來的精華來炒扁意粉，仲有得輸？甜品：朱古力心太軟配雪糕每人一份真是場面壯觀！熱辣辣有晒擺盆造型的心太軟百分百流心，旁邊的蛋糕是窩心的同事們給小弟的生日驚喜。
幸運地有這班好同事讓我知道，誰說職場如戰場？人人冷漠無情勾心鬥角？有好場地丶好食物丶好朋友來為2016年劃上一個完美的句號。
您對於牛頭角餐廳「Lobster 31」有何comment？
Lobster 31餐廳詳細資料：
- Lobster 31地址: 牛頭角大業街31號協發工商大廈地下 Lobster 31, G/ F, Unify Commercial Industrial Building,31 Tai Yip Street, Ngau Tau Kok
- Lobster 31電話: 31028931
- Lobster 31價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Lobster 31 Facebook
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為減低冠狀病毒病在御前上茶內有任何傳播的風險，御前上茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳御前上茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，御前上茶同時建議採取以下措施*御前上茶 黃, 御前上茶 藍, (御前上茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Lobster 31在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Lobster 31應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Lobster 31建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Lobster 31餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳