White Black Caffe 西貢
地址: 西貢普通道62號地下
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White Black Caffe推介
今天終於可以從繁忙工作中抽離一下,可以Enjoy一個Breakfast,選了這家,因為人比較少,而且環境也比較舒服relax的!以前我有來過這裡,雖然環境不錯,但食物一般;不過這次我來到看到餐牌不一樣了,食物種類多了,還有brunch,但我還是點了簡單的早餐croissant set有一個大大的牛角包,配炒蛋,我點的是反蛋,還有一團菜沙律;牛角包溫度很足,很鬆脆,而且很香!蛋也炒得很精美,但有自己下鹽巴,因為沒有咸味,菜沙律裡面有蘿蔔絲,紫椰菜,羅文生菜和西生菜,非常新鮮,我最喜歡的是沙律上的黑醋汁,酸酸的帶點甜,最重要的是不油膩,不怕肥honey latte喜歡上面花狀的拉花,奶泡打得非常細滑,蜜糖菬得夠足,味道很香濃,但搭配起來咖啡味就有點被蓋過了,但我還是最愛honey latte,很甜蜜的說~休閒時不錯的落腳點!
西貢White Black Caffe
| 餐廳分店 | White Black Caffe |
|---|---|
| 地區 | 西貢 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
White Black Caffe訂位
White Black Caffe位於西貢區，詳細地址是西貢普通道62號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。White Black Caffe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐White Black Caffe餐單包括有西式,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。White Black Caffe優惠
White Black Caffe 評價 相片
今天終於可以從繁忙工作中抽離一下,可以Enjoy一個Breakfast,選了這家,因為人比較少,而且環境也比較舒服relax的!以前我有來過這裡,雖然環境不錯,但食物一般;不過這次我來到看到餐牌不一樣了,食物種類多了,還有brunch,但我還是點了簡單的早餐croissant set有一個大大的牛角包,配炒蛋,我點的是反蛋,還有一團菜沙律;牛角包溫度很足,很鬆脆,而且很香!蛋也炒得很精美,但有自己下鹽巴,因為沒有咸味,菜沙律裡面有蘿蔔絲,紫椰菜,羅文生菜和西生菜,非常新鮮,我最喜歡的是沙律上的黑醋汁,酸酸的帶點甜,最重要的是不油膩,不怕肥honey latte喜歡上面花狀的拉花,奶泡打得非常細滑,蜜糖菬得夠足,味道很香濃,但搭配起來咖啡味就有點被蓋過了,但我還是最愛honey latte,很甜蜜的說~休閒時不錯的落腳點!
I have known the shop when it operated in Wan Chai. The first impression it gave me was all about MAC. You can see a series of Mac in the shop everywhere. Coffee was excellent. You can taste the enthusiasm and seriousness of coffee making. New Shop is nice and warm. I recommend coffee and salad!
Walked past it many times and finally decided to try it for a change. Went for the set dinner which started off with smoked salmon and fruit salad. Nothing special. Next came the soup, carrot. Tasty and very hot. Not bad at all. Main courses are all pasta based but this is to be expected as it is a cafe with limited cooking facilities. Both main courses were a decent size and tasty. My wife had the chicken/spaghetti and I had the black forest sausage and pasta. Coffee was nicely presented at the end and strong enough for me. Too many establishments have very weak coffee IMHO.
到了西貢吃餐快快手的午餐，找所咖啡店同時有咖啡喝就好了，好讓我夠力量支撐整個下午，在西貢擺明車馬是咖啡店的，真的一隻手數得哂，是就來了這一間。
一入到店內，發現放了不少Pascucci咖啡的宣傳照，加上就連張餐紙都印有Pascucci的Logo，不知他們有什麼關係了，第一個直覺，就是應該店家都是用Pascucci的咖啡豆吧。
都是點了個午餐，此店的意粉午餐非常之有彈性，食客可自選意大利麵條，再選自己喜歡的醬汁及餡料，最後本人選了蕃茄醬配上雜菌及雞胸肉煮蝴蝶粉。
餐湯是南瓜湯，如南瓜蓉開出來的薄茨，一點渣也沒有是抵讚的，但就不太有奶香及忌廉香，稠得來不太順滑，南瓜味不是沒有，不過有種比較假的甜味，這湯其實也未算差，但絕對是應該可以再好一點。
知道就是吃主食意粉了，這一客蕃茄醬雜菌雞肉蝴蝶粉，看來的顏色好像不太濃蕃茄味，只是薄薄的一點紅色，其實本人原來是對蘑菇汁及南瓜汁更感興趣的，最後選了蕃茄醬，全因本人都是喜歡酸酸開胃的它，不過是是的它真的讓我失望了，吃起來只有不錯的蒜味，蕃茄味真的薄得要命，配上煮得不太腍但又不煙韌的蝴蝶粉，加上雜菌﹝鮮冬菇、蘑菇及雞脾菇﹞及雞胸肉也是平平無奇的貨色，實在是真的為填肚而吃之作。
之後就到嘆咖啡的時間，先來喝杯Caffe Latte，杯咖啡用上玻璃杯盛着，跟足Pascucci，不保溫的玻璃杯，並不代表咖啡不夠熱，相反其實真的有點過熱，那就弊傢伙了，即是奶泡打出來的溫度過高，那層奶泡薄薄的，但就很鬆不夠密，入口不太滑，感覺不太似喝Caffe Latte，幸而杯咖啡還有點奶香，啡身又算幾滑，咖啡中的咖啡味不夠不香醇，但伴隨而來丁點的可可味，都算是喝得令人自在的咖啡。
喝過Espresso，上述為何Latte會咁淡的真正原因的迷厎就解開了，皆因店家選用的是Pascucci一種Light Roast的豆，通常會保留咖啡的原味，但沖出來的咖啡就沒那麼濃甜，皆因輕度的烘焙未能將咖啡豆的脂質趕到其表面，所以一般來說，沖出來的Espresso都會較酸，誠然是日的Espresso就正正是這個感覺。
只能說是比星記好，恕我未能將它定位為精品咖啡之列。
昨天與友人找地方傾偈, 以前會到Ali Oli, 突然想起友人一直想試此cafe, 於是趁機一試。
適逢下午茶時間, 我點了marble slice cake + flat white。
Flat white香滑, 只下了少少奶, 襯出咖啡豆的香, 入口順暢, 與之前幫趁的大品牌咖啡店相比, 此杯出色很多。
因為flat white的奶份量應該是比latte少, 坊間卻多下了奶, 突出唔到flat white的特別之處。
Marble cake質感一般, 但襯托咖啡, 不失為一個好選擇。
侍應很細心, 不時添水, 水加了檸檬及大量薄荷葉, 舒服。
近門口的唯一梳化位很舒服, 不經不覺就坐了2小時。
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White Black Caffe餐廳詳細資料：
- White Black Caffe地址: 西貢普通道62號地下 White Black Caffe, G/ F,62 Po Tung Road, Sai Kung
- White Black Caffe電話:
- White Black Caffe價錢: $51-100
- 分類: 西式,咖啡店,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: White Black Caffe Facebook
更多White Black Caffe相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在盛宴國際食品有限公司內有任何傳播的風險，盛宴國際食品有限公司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳盛宴國際食品有限公司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，盛宴國際食品有限公司同時建議採取以下措施*盛宴國際食品有限公司 黃, 盛宴國際食品有限公司 藍, (盛宴國際食品有限公司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
White Black Caffe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內White Black Caffe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳White Black Caffe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
White Black Caffe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳