上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街) 跑馬地
地址: 跑馬地綿發街10號地舖
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上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)推介
上海弄堂菜肉餛飩所供應的菜肉餛飩、烤麩、古法紅燒肉及燻魚都是傳統上海風味。
跑馬地上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)
| 餐廳分店 | 上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街) |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 28916629 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,無肉餐單,中菜館,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 627 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)訂位
上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地綿發街10號地舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)餐單包括有滬菜,(上海),無肉餐單,中菜館,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28916629 查詢訂座。上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)優惠
上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街) 評價 相片
下午去開跑馬地買野，開始肚餓要搵吃行過幾條街記得有間食上海野，黎左呢間上海弄堂食野，行到門外環境唔錯。
室內既佈置同燈光都夠明亮，好有懷舊氣氛冷氣夠舒服、夠乾淨每張枱都有紙巾、搓手液花雕醉雞套餐配菜飯，好有花雕香氣酒嘅味道被雞肉吸收於入面雞件多肉入口感覺又滑又嫩，浸得好夠味每件都有酒香味入口可感覺到肉質同油脂感覺。
蔥爆牛肉配了上海麵牛肉份量都多入口夠軟淋夠嫩滑連同炒香既大蔥，聞到陣陣好夠鑊蔥爆香味只是醬汁鹹了少少回鍋肉配菜飯， 回鍋肉個醬汁好惹味， 入面有豆腐乾、椰菜被吸收的汁好惹味，菜粒切碎與都一樣好鮮明不會焗黃，入口不覺得油膩 。
而一片片既五花肉都半瘦，一齊吃真一流豆沙鍋餅一開6件，即點即炸，入口仍熱中間有豆沙餡，外邊黃金色脆卜卜好滋味太喜歡食呢個甜品呀又香又熱既豆漿，非常香又濃郁而且甜既味 道剛剛好，唔會太甜健康好味。
整體員工服務非常好又夠乾淨又有禮，真的一讚
除了日本菜，個人最愛就是吃上海菜，早前就和家住跑馬地的朋友來到「上海弄堂菜肉餛飩」開餐。
單單看店名已經能略知一二，這家餐廳主打上海菜及以菜肉餛飩作招徠。
午市套餐有多款選擇，價錢由HK$52 HK$65不等，當中已包括凍豆漿/特色飲品一杯。
酸辣湯餛飩麵這個湯麵非常大碗，內裏有4粒大大隻的菜肉餛飩，酸辣湯味道不會過辣，酸度亦調得剛好，而湯內放了肉絲、荀絲、豆腐絲、木耳等等，口感豐富；菜肉餛飩餡料十足，薄薄的餛飩皮，包著滿滿的菜肉餡料，蔬菜口感超爽脆，豬肉甘香，我一口氣就把四粒餛飩吃掉，而麵條掛上酸辣湯後，味道更惹味，個人認得很好吃，值得推介。
由於我對酸辣湯讚口不絕，所以朋友以HK$16加配了一碗，另外，我再多加了1款小食。
黃瓜黃瓜非常爽口，味道清新，味道酸酸的，很醒胃，就是吃不了辣的，亦可以吃一口青瓜來中和辣味。
由於有點意猶未盡，所以追加了一碗菜肉餛飩，這個比酸辣湯麵的多4隻，共有8隻，餛飩同樣都是大大隻，漲卜卜的。
蒽爆牛肉蒽爆牛肉炒得超有鑊氣，牛肉軟淋，醬汁味濃郁，但又不會過鹹，說實，就連香蒽亦都炒得非常入味，佐飯一流。
飲品點了凍豆漿，有清熱作用，可以酸辣湯的熱氣降火。
2個人吃了3個套餐，埋單只是HK$250，以跑馬地地段來說，非常超值。
今日去左跑馬地探朋友，佢岩岩搬左屋，難得一大班朋友housewarming，我就一早去附近行下！今晚一大班朋友打邊爐，我最近要戒口，唯有先食少少野先上去啦朋友屋企附近有間上海弄堂，明顯喺一間上海菜館，入去感覺好有住家feel我叫左一杯凍豆漿，豆味好突出！我叫左一人套餐，小食叫左春卷！好香脆唔會炸到油淰淰，入口爽脆！主食我叫左紅燒肉百葉結配菜飯！豆腐乾好入味，豬腩肉入口鬆嫩，入口無油膩感，油香濃郁唔會過咸！菜飯清甜！感覺健康
好多年無去過跑馬地了，我覺得呢道係一個好有特色又自成一角既地方！跟十分鐘車程外既銅鑼灣、灣仔好似另一世界一場黎到，做完野當然要食飽先走我地就揀左呢間「上海弄堂」吃個late lunch位置雖然在橫街並不算顯眼，但也很容易找到！午餐及下午茶性價比很高，茶芥$5/位，平日沒有加一，套餐經濟抵吃酸辣湯材料豐富，不會水稀稀般，既酸又帶辣，非常開胃惹味擔擔麵很有花生香，湯汁濃郁掛麵，麵質彈牙不易斷，朋友邊吃邊大讚紅油抄手有六大粒帶香少辣，包得粒粒結實，咬開皮薄餡多小籠包皮夠薄，但夾起絕不易穿，內裡充滿湯汁，鮮甜美味豆沙鍋餅即叫即製，外層香脆熱辣辣，內裡餡料爆滿呀！春卷新鮮即炸，脆口辣嘴好耐無食過咁高質既上海野喇，我地都非常滿意！服務方面都很好，好親切有禮，好主動埋單食左咁多野都係二百頭，抵食
今日走左去跑馬地探個朋友，早到左就去附近搵下有咩食原來跑馬地餐廳都有好多，平時好少走入黎依邊！我見到有間上海菜餐廳，就走左入去早早之前已經試左位於天后既分店，食物質素高而且性價比又高，吸引左一大班食客下午茶時間我就叫左幾樣野食！小籠包一籠四粒，皮唔會太厚，豬肉濃香又多汁，粒粒都好多湯！一口一粒，肉味濃郁我仲叫左炸銀絲卷好耐無食啦識食一定配煉奶，如果有埋花生醬就超滿足外脆麵包中間非常軟熟，香甜又香口！我最後叫左一杯凍豆漿！
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上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)餐廳詳細資料：
- 上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)地址: 跑馬地綿發街10號地舖 Shanghai Lane (Min Fat Street), G/ F,10 Min Fat Street, Happy Valley
- 上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)電話: 28916629
- 上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,無肉餐單,中菜館,咪嘥嘢食店,
- 座位: 28
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,微信支付
- FB專頁: 上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大都薄餅店有限公司內有任何傳播的風險，大都薄餅店有限公司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大都薄餅店有限公司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大都薄餅店有限公司同時建議採取以下措施*大都薄餅店有限公司 黃, 大都薄餅店有限公司 藍, (大都薄餅店有限公司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳