香茶房 中環
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香茶房推介
身為一個港女，怎會不愛綠茶？這間日本茶房由日本人開設，當然要捧場。買了一杯抹茶雪糕$20，一包抹茶曲奇$32和一包紫薯曲奇$32。店主貼心提醒我雪糕從冰箱拿出來要等十分鐘才好吃，不然會太硬。我乖乖的等了十分鐘後急不及待品嘗，果然名不虛傳！很濃的抹茶味，甘而不澀，略嫌口感不夠滑。抹茶曲奇又是另一個驚喜！每片曲奇都是獨立包裝，方便跟朋友分享（不過我是一口氣吃完一整包，所以沒關係，哈哈）。跟港式餅店那麼過份鬆軟的曲奇相比，這曲奇口感紮實得多，每一片都是公整的長方形，每一片都是真材實料！抹茶味非常濃，味道甘香。紫薯曲奇相對失色，紫薯味不算突出，但有牛油香補救。細心一看包裝袋，發現曲奇是由香茶房和明愛天糧聯合出品！明愛天糧是一間為精神病康復者和其他殘疾人士提供就業及職前培訓的社會企業，能夠製作出這麼好吃的曲奇實在值得支持！
中環香茶房
| 餐廳分店 | 香茶房 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 95310353 |
| 餐單 Menu | 日本菜,雪糕,乳酪,茶館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
香茶房訂位
香茶房位於中環區，詳細地址是中環租庇利街1號喜訊大廈6樓606室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。香茶房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐香茶房餐單包括有日本菜,雪糕/乳酪,茶館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 95310353 查詢訂座。香茶房優惠
香茶房 評價 相片
身為一個港女，怎會不愛綠茶？這間日本茶房由日本人開設，當然要捧場。
買了一杯抹茶雪糕$20，一包抹茶曲奇$32和一包紫薯曲奇$32。
店主貼心提醒我雪糕從冰箱拿出來要等十分鐘才好吃，不然會太硬。
我乖乖的等了十分鐘後急不及待品嘗，果然名不虛傳！很濃的抹茶味，甘而不澀，略嫌口感不夠滑。
抹茶曲奇又是另一個驚喜！每片曲奇都是獨立包裝，方便跟朋友分享（不過我是一口氣吃完一整包，所以沒關係，哈哈）。
跟港式餅店那麼過份鬆軟的曲奇相比，這曲奇口感紮實得多，每一片都是公整的長方形，每一片都是真材實料！抹茶味非常濃，味道甘香。
紫薯曲奇相對失色，紫薯味不算突出，但有牛油香補救。
細心一看包裝袋，發現曲奇是由香茶房和明愛天糧聯合出品！明愛天糧是一間為精神病康復者和其他殘疾人士提供就業及職前培訓的社會企業，能夠製作出這麼好吃的曲奇實在值得支持！
一抹漂亮的綠，吃在口中，甘甘苦苦。
宇治政小山園出品的抹茶配3.6牛乳，製作出這我認為是全港最美味的抹茶雪糕，置於室溫1015分鐘，質感由冰感變得軟滑，抹茶味極香濃，奶味柔和，甘苦中取得和諧的平衡，吃完茶香仍在口腔縈繞不散，是能媲美辻利的抹茶雪糕。
原來茶葉由日本茶葉商老闆所出，雪糕交由milktop製作，難怪質感頗像milktop的出品，但茶味絕對更濃。
不過85ml太少了，令人意猶未盡。
><
早前 1月頭，我陪一位朋友走到上環 <香茶房> 買曲奇；此時，大家才得知，上環店即將 1月18日結業， 並於 1月20日搬去中環租庇利街喜訊大廈新店！ <香茶房> 搬到中環後，已有大約兩個月，我都一直未幫襯過！ 一於找個週末或放工去幫襯吧！中環新店是位於商業大廈的樓上舖，起碼不是閣樓！ 新店舖位窄而短，比較上環舊店細一點！ 當我走入店子，並不是日籍老闆招呼我！因為他不在店子，而是香港人老闆娘招呼我！她也是熱情有禮又健談！ 中日混血兒仔仔好精靈！這裡依然有不少抹茶零食及產品！ 茶相關產品、曲奇、福袋，還看見一些新出品！ 此外，仍有售和風茶具、日式小物及日式燭台！總是人見人愛的呢！我買了一些有興趣的日本小食回家試試！抹茶蛋卷 (15件) $46來自日本京都宇治，山政小山園出品，抹茶卷輕微滲出抹茶清香，蛋卷帶點硬脆， 蛋卷內滿載抹茶夾心！雙重口感！亦帶出抹茶的微甘！甘而不苦！糖份正好中和了抹茶本身的苦澀，整體配合得恰到好處！抹茶布甸 $40 (4人份量)打開包裝裝，清香的抹茶味散發出來， 加入熱水後，抹茶香更濃烈！做法相當簡易！ 只要倒出全包抹茶粉，簡單加入 250ml 熱水，(由於，我家中無量杯，只好就地取材以蒸餾水樽量水吧！) 攪拌至所有抹茶粉融掉！然後平均倒入四個碗中，放入雪櫃 3 小時便嚐到親手弄製的抹茶布甸嘞！ 足夠四人份量！冷藏後的抹茶布甸，變得軟滑濕潤！入口清香的抹茶味，剛剛夠甜！令人一試愛上！沖繩黑糖鹽朱古力 $42一包有 150 毫升朱古力粉，每杯加入 15 毫升朱古力粉，加熱水便可即時飲用！ 密封包裝確保衛生之餘，亦可留待日後飲用！可能是我加入兩茶匙的朱古力粉，倒入熱水即成，質感變得稀薄， 卻是濃濃的可可味，鹽帶出一定的鹹度，把甜美把掩蓋了，鹹甜交集，味道幾特別！沒有幫襯一段時間，意想不到搬到新店後，售賣更多新產品！帶給顧客驚喜！
新年小禮物除了貓貓曲奇外,香茶房的曲奇也是中選之列,不但因為其包裝夠特別,店主跟明愛天糧合作也是極大因素。
在其官方面書留言訂購及預付款項後,在選定日子到取曲奇就可以了,非常方便。
中環街市側商廈6樓,看到這片和風布門簾已知道這是香茶房了,只因其門面跟同層其他單位實在不同的嘛。
小小辦公室裡兩側放滿日式茶具及各款茶葉、小食,平時覺得有點土氣的小黃菊,在這小茶房裡卻加添一種恬適雅意,小黃菊比其他名貴鮮花更為合適茶房的風格。
高佻日本老闆能操廣東語,雖不算太純正但溝通絕無問題,最有趣是他竟放心讓初次到來的月巴客人獨留在店裡,自己卻往洗手間取水煲茶,難道他不怕我拿走店裡東西嗎??日式小布袋裡的曲奇就是香茶房跟明愛天糧合作的禮包,不織布和風小袋還可以當小手袋用呀。
三款曲奇每片皆個別包裝,優點是可以保持曲奇新鮮,缺點當然是不太環保,每次吃餅也浪費幾個小膠袋,罪過罪過!吃過三款曲奇之後,個人認為要由黑豆>抹茶>焙茶的次序來吃,由淡至濃才可啖出其獨特食味。
黑豆曲奇無論味道及外觀也跟一般牛油曲奇相似,細看中才發現曲奇中有著如微塵般的黑豆粉,黑豆太過細碎真的不覺得有其存在,反而牛油香卻蠻明顯,將其視作牛油曲奇也不成問題。
抹茶曲奇比另一家社企餅店愛烘焙的出品甜度更低,抹茶相對沒有那麼濃烈仍可啖出其甘味,個人也蠻喜歡這有著清香餘韻的抹茶曲奇。
焙茶本身已有一種獨等烘焙香,以其茶葉做出的曲奇真會多一點烘焙氣息,茶味較重也會較苦,相信以這種茶葉做出的雪糕也有這種烘焙香效果的。
三款曲奇有著不同程度的牛油香但不會過於油膩,甜度不高的曲奇也夠香脆,明愛天糧的學員們造餅技術也很有水準呀。
一場來到當不會錯過日本老闆研製的抹茶雪糕,這款雪糕不是老闆親製,只是將配方交雪糕公司代做,不過他仍對其很有要求,一定要等十五分鐘讓其稍稍解凍才讓我吃,好有原則的日本男子。
終於等到雪糕稍為軟身,招財貓蓋子下的抹茶雪糕翠綠平滑,第一口時覺得像雪芭多於雪糕,材料中包括北海道牛奶,濃濃奶香比抹茶更快讓味蕾感覺得到,過後才散發出抹茶的獨有甘味,有牛奶中和之下的抹茶雪糕又不會太苦,到後期再融化一點時又變得更像雪糕,一杯雪糕有幾款食感,賺到了!!!想不到老闆為自己沏茶之餘,還給我一杯焙茶,好讓吃完雪糕的我清新一下,太感動了!!
您對於中環餐廳「香茶房」有何comment？
香茶房餐廳詳細資料：
- 香茶房地址: 中環租庇利街1號喜訊大廈6樓606室 Kaorisabo, 606,6/ F, Haleson Building,1 Jubilee Street, Central
- 香茶房電話: 95310353
- 香茶房價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,雪糕,乳酪,茶館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 香茶房 Facebook
更多香茶房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蠔鮮燒內有任何傳播的風險，蠔鮮燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蠔鮮燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蠔鮮燒同時建議採取以下措施*蠔鮮燒 黃, 蠔鮮燒 藍, (蠔鮮燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
香茶房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內香茶房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳香茶房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
香茶房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳