M馬(容) 銅鑼灣
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M馬(容)推介
餐廳位於商業大廈高層，裝潢中西合璧，走年輕路線，戶外座位更可飽覽維港景色，讓你優雅地享用高質且精緻的中菜。
銅鑼灣M馬(容)
| 餐廳分店 | M馬(容) |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28821208 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館,私房菜, |
| 人氣指數 | 635 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
M馬(容)訂位
M馬(容)位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道535號TOWER53525樓，餐廳寬敞座位數目共有100個。M馬(容)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐M馬(容)餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 28821208 查詢訂座。M馬(容)優惠
M馬(容) 評價 相片
2023年的第一天，要食得好的的，好的開始。
终於有機會來體會，經過豪裝廂房，品味好過睿私房菜，我二人安排坐大廳，偌大高背淺色大梳化位，舒服不再話下， 整體環境佈置， 也令眼球滿意。
椰香荔茸包$48，夾起個包都聞到包香，椰汁同芋頭真好夾，入口軟軟綿綿，幼滑，美味 柚子蜜味南瓜$98 ，夠份量，柚子好香，如加柚皮或橙皮碎喺上面更正，南瓜水份多嗰種，唔夠粉，表面薄脆粉就very good！ 馬拉糕$58，一般蛋糕，唔夠蛋香，比較鬆散，油水唔夠 ，美心皇宮嗰個先正。
照燒銀雪魚%168，夠香，賣相達標，但滑度魚香未夠 ，配沙律有啤梨薯仔，加碗白飯，較鬆散唔得靚身，好似係蒸，唔夠香，都係龍苑最得。
對我來講，粵菜館，最重要白飯。
分享美食滿意經驗，曾經在卅二公館銀雪魚煲，厚滑，另一次 elephant ground 黑皮銀鱈魚驚喜， 最近嘅天龍軒芝士焗銀雪魚，香夾惹味抵食，都好好美味。
這裏普洱茶係好黑， 缺少茶香，高級餐廳失色之處。
另一我喜歡這裏有個開揚露枱及好chill靚靚酒吧。
見個個寫得咁好，專登來食，但在週年紀念上來，真係錯Q晒。
雖則是傳統粤菜，但未通關，呢度已滿滿譚仔姨姨口音，House white 及 red 分唔到，我直頭要教一次何謂紅及白，俾$200 餐飯既話我ok ，不過今次是$2000。
叫左個2人餐，炸魚咸到一個點，我再食高湯燕窩湯是已冇任何味道。
其他既菜色冇特別，comment 一個，唔熱，不過食餐預左。
真正觸發我係杯 Cocktails 戴綠帽初初話bartender 冇返，之後又話有返，後來我著晒時又話係營運總監沖，咩料！簡單幾個問題 ：🖤等到最後道菜先出🖤個把啫喱☂️咩玩法🖤d蛋白發到過晒龍🖤用啤酒杯出cocktail #說好的高級中菜#譚仔口音讓我感受大中華既懷抱呢間，真係冇下次咩靚景就補唔返 🤐
銅鑼灣飽覽維港靚景型格中菜🤩M馬(容) M.MA (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道535號TOWER 535 25樓「當潮流愛新鮮，當旁人愛標籤，幸得伴著你我，是窩心的自然」#無條件 #陳奕迅一向都鐘意試新嘢，人生就係不停地試伏，今次朋友推薦咗間中菜位於銅鑼灣Tower，一出電梯已經比特大嘅KAWS作品吸引住，差D以為嚟錯咗地方，餐廳設計全部都係落地大玻璃，飽覽成個維港靚景，仲有得揀坐戶外露台添，環境一流。
晚市精選套餐(兩位) $1280 套餐連前菜連同甜品有七道菜，主要揀咗三樣有記憶點嘅分享。
冰鎖南非鮑魚&柚子蜜餞南瓜片 4.1/5⭐️前菜開胃小食就有南非鮑魚，鮑魚煮得軟淋唔韌有酒香味，仲有少少彈牙，唔錯。
南瓜片就有少少似天婦羅做法，上薄脆漿炸過增加口感，南瓜本身都夠哂甜，仲有柚子醬甜甜酸酸增加風味，整體依個前菜都好食。
金湯蟹肉燴燕窩 3.9/5⭐️蟹肉燴燕窩上枱顏色吸晴，啖啖蟹肉加埋燕窩材料富豐，可惜湯頭有少少稀，唔夠濃郁，稍稍扣分。
上湯焗澳洲開邊龍蝦(南瓜面底) 4.1/5⭐️嚟到主角出場，套餐重頭戲就係依份上湯焗澳洲開邊龍蝦，龍蝦大大隻非常鮮甜，入口彈牙之餘仲啖啖龍蝦肉，非常滿足。
伊麵就稍為失色，雖然有咬口但唔夠味道，純粹變咗充撐場面飽肚之用。
總結:依間餐廳以奪目裝修坐擁維港靚景作賣點，而且一堆潮流擺設營造新派中菜形象，食物質素個別幾好，但整體只係正常水準發揮，坐擁咁好用餐環境我會期望更加好嘅食物質素。
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工作繃緊左成個禮拜，放假一定要讓身心都放鬆，所以我追求嘅唔知食物嘅品質，仲係有餐廳嘅環境，所以星期六嘅早上揀咗一間環境超級舒服、寧靜、高級嘅中菜餐廳飲茶。
：坐落於銅鑼灣高層大廈，飽覽維港海景，落地玻璃令彩光度十足，雲石水晶吊燈添加奢華感。
：今次試左呢六款點心:．翡翠蟹鉗餃:造型好可愛、翠綠色嘅水晶皮包住原隻蟹鉗，仲有彈牙蝦肉，啖啖肉．墨魚籽燒賣 ：都大大粒，餡料都彈牙，放上黑魚子，增添奢華感．潮州蒸粉果：芹菜爽口又香．上素松露餃:松露味都幾出，鍾意食佢呢度啲水晶皮，好煙韌，超多細細粒馬蹄 爽口 入邊仲有蝦同菇．黑椒和牛酥： 黑椒味好濃郁，酥餅好鬆脆．吉法脆蝦角 ：餃子造型好的骰，包住好多蝦肉，外脆內軟
之前聽朋友介紹呢間環境一流，就來呢到飲茶😆 果然好介紹，環境好闊落，落地玻璃開陽光猛景觀一流，大大梳化位坐得好舒服，裝修富麗堂皇好高級的感覺！.➡️翡翠蟹鉗餃 $68➡️墨魚籽燒賣 $80➡️原隻蝦餃皇 $80➡️黑椒和牛酥 $80➡️上素松露餃 $68➡️古法脆蝦角 $68➡️杞子豆沙水晶包 $58.坐低感覺已經好relax，服務好貼心周到，點了鐵觀音回甘香甜相當好飲😋望住靚靚環境同滿桌點心，心情非常好🥰.介紹下點心先，全部都好高質👍🏻 翡翠蟹鉗餃最出名，綠色的皮煙煙韌韌，菠菜口味，入面係蟹鉗幾得意😆呢間的蝦相當出色，蝦餃、燒賣和脆蝦角的蝦都超彈牙👍🏻最喜歡黑椒和牛酥 ，酥皮好脆口滿滿牛油香，入面勁多和牛😍 牛味濃又淋身，黑椒味好出同牛完全perfect match😋 松露餃也相當不錯係我最愛黑松露口味🤤.原來呢到仲有幾間貴賓室，無敵大海景超正🤩仲有獨立廁所和卡拉ok，最吸引係有個大大露台😍可以係出面飲番杯同打卡🤩勁岩book來一班人慶祝或聚餐！.環境、食物、服務我都俾100分😍下次好想book間Vip房
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M馬(容)餐廳詳細資料：
- M馬(容)地址: 銅鑼灣謝斐道535號TOWER53525樓 M.MA, 25/ F, T O W E R535,535 Jaffe Road, Causeway Bay
- M馬(容)電話: 28821208
- M馬(容)價錢: $401-800
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,私房菜,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay
- FB專頁: M馬(容) Facebook
更多M馬(容)相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在芭堤雅泰式廚房內有任何傳播的風險，芭堤雅泰式廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳芭堤雅泰式廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，芭堤雅泰式廚房同時建議採取以下措施*芭堤雅泰式廚房 黃, 芭堤雅泰式廚房 藍, (芭堤雅泰式廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
M馬(容)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內M馬(容)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳M馬(容)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
M馬(容)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳