文輝墨魚丸大王 銅鑼灣
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文輝墨魚丸大王推介
本來今晚諗住去玩飛鏢, 所以諗住食小小野... 入去食文輝之前, 到了對面小食店先食過牛栢葉同魚蛋... 好辣.之後就到對面的文輝墨魚丸大王, 揀佢, 係因為之前你同我講...成日食貴野! 點知...你的四寶河, 只係見到河粉... d餸向下面... 有魚片, 紫菜,墨魚丸.之後唔記得了... 結論係: 無味!墨魚丸米加牛腩: 牛腩比你的, 墨魚丸, 只係得粉, 墨魚真係唔覺得有. 口感都係差的! 魚片反而幾好的但真係, 因為味道真的好啖, 只好淨下一大碗未食完... 浪費了~~ 為免浪費, 下次唔再黎了!之後去左兩間bar, 但... 最後係無玩過飛鏢! 不過, 好耐無試過同你一齊去到咁夜了... 多謝你的朋友
銅鑼灣文輝墨魚丸大王
| 餐廳分店 | 文輝墨魚丸大王 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
文輝墨魚丸大王訂位
文輝墨魚丸大王位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道482號信諾環球保險中心地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文輝墨魚丸大王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐文輝墨魚丸大王餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。文輝墨魚丸大王優惠
文輝墨魚丸大王 評價 相片
本來今晚諗住去玩飛鏢, 所以諗住食小小野... 入去食文輝之前, 到了對面小食店先食過牛栢葉同魚蛋... 好辣.之後就到對面的文輝墨魚丸大王, 揀佢, 係因為之前你同我講...成日食貴野! 點知...你的四寶河, 只係見到河粉... d餸向下面... 有魚片, 紫菜,墨魚丸.之後唔記得了... 結論係: 無味!墨魚丸米加牛腩: 牛腩比你的, 墨魚丸, 只係得粉, 墨魚真係唔覺得有. 口感都係差的! 魚片反而幾好的但真係, 因為味道真的好啖, 只好淨下一大碗未食完... 浪費了~~ 為免浪費, 下次唔再黎了!之後去左兩間bar, 但... 最後係無玩過飛鏢! 不過, 好耐無試過同你一齊去到咁夜了... 多謝你的朋友
小時候住在銅鑼灣時,常常跟媽媽一起到渣甸坊那店晚膳。
記得文輝這名字的原因是因為它的粉是大大碗且滿滿的,一定會填飽肚子;P事隔多年,今天下班坐同事們的順風車來到銅鑼灣,突然心血來潮想吃粉。
走到二期後街,原本想去從前跟同事的老地方漢記回味一番,怎料已結業!!唯有再想想附近有什麼粉麵店...想到了文輝,小時候的最愛,就來回味一番吧~!!來了謝斐道的文輝,店子好像比渣甸坊的大一點且有卡位(小時候那裡是沒卡位的不知現在有沒有)。
看著餐牌真多選擇~想了想還是叫了紫菜四寶河;P依然是大大碗的湯粉;P河粉是放在上面的而材料是放在底的。
不知是不是因為紫菜的緣故湯也變得像紫菜湯的味道~^^紫菜四寶河有::魚蛋,墨魚丸,魚皮餃,扑肉丸。
魚蛋和扑肉丸的口感鬆鬆的=D墨魚丸味道不太濃列,魚片的味道比魚蛋鮮味,扑肉丸入口帶點香。
本想點杯餐飲可是吃完了整整一大碗的湯河後肚子已是滿滿的!_!以文輝的知名度,這個老字號的粉麵仍是索價28大元,加幅不大,算是銅鑼灣區廉價之算;P
又是為了SOGO才過銅鑼灣這邊，回程找個吃的，晚上有局，不想太飽，就選了文輝。
其實文輝，最大印象還是渣甸街那一間。
但我一次都未試過，原因，我不是對墨魚丸十分狂熱。
今天終於有機會一試，但卻是分店，說實話，我真的覺得不外如是，這樣的質素也想稱王？叫了一碗紫菜墨三鮮河，所謂墨三鮮，即墨魚丸、墨魚仔、墨魚鬚。
來的時候，實在大碗，這裡是餸放底，一大堆的河粉在面，感覺是整碗滿滿，異常抵食。
抵食還抵食，可惜的卻是沒有了墨魚的鮮味，墨魚仔只有爽口感；墨魚鬚更感覺煮過頭，過老了；墨魚丸只是中規中矩，尚算彈呀，但也是沒甚墨魚丸味；最好味的，可能是那紫菜，哈哈！但是，用來飽肚，真是很抵食，因為這一碗大大的只賣$28。
埋單問了一下，二鮮和三鮮好像只差了墨魚鬚，也好，把最差的一款剔走…哈哈！如果這就是稱王的實力，我會很失望，總店，還是留待有緣相聚吧。
渣甸坊嗰間文輝, 我細細個就跟媽媽去食, 嗰時賣得好貴, 所以每次去銅鑼灣都会求媽媽帶我去, 我記得戲院廣告一定会有文輝(大碌竹撻粉)的份兒。
當時紫菜墨魚丸配大碌竹撻粉,乃文輝墨魚丸大王的必食之選,作為招牌的墨魚丸確實很有嚼勁,咬下一口,口腔和舌頭那種微妙的口感,同時細嫩的河粉由兩片嘴唇間吮入口腔,配合特製的湯底,嘴嚼時候種墨魚丸裏散發出的自然鮮味, 紫菜是一角的份量, 質地緊密, 入口濃濃綿綿的海鮮味今日難得來一躺銅鑼灣, 見到謝斐道也有一分店, 便二話不說地進入鋪內, 發覺現在不止賣丸類粉麵, 還兼賣蒸飯、公仔麵、西多士等食物。
我點了招牌紫菜墨魚丸配大碌竹撻粉及沙爹墨魚頭，各28元招牌紫菜墨魚丸配大碌竹撻粉......先講紫菜...碎濕濕的份量連一角也沒有 現在好懷疑那些粉究竟是否依然人手撻製而成, 質感有如坊間河粉令我最期望的墨魚丸......雖然不及以前般彈牙及多墨魚粒, 但都算比坊間含豬肉肥粒的墨魚丸好, 如果要我選現在我必選台灣製的丸丸。
沙爹墨魚頭, 可怒也以一間賣墨魚丸出名的店, 所賣的墨魚應該是新鮮的嗎? 可惜這碟墨魚頭擺明是加上化學品令其泡發, 因為質地與水魷魚很相近, 難怪要用一大pat辣得要死但從沒有花生味道的所謂「沙爹醬」來調味如果可以時光倒流就好得多了
文輝我成日食, 紫菜類既基本上都食過晒, 墨三鮮, 墨BALL, 全部都難食, 尤其是魚皮餃, 三鮮記得要走!點解我仲成日去? 因為我中意佢杯凍O茶, 之後意外發現左其它好野, 就係面餐, 得一種送係跟一丁, 其他面餐不是的, 我不知是福面定咩, 餐有寫明的.沙爹牛, 豬排是推介, 即炸跟件奄列, 全店唯一推介~渣甸間分店好食D既咩? 我未食過個間, 因為渣甸街好野太多, 每次都入左第2間
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文輝墨魚丸大王餐廳詳細資料：
- 文輝墨魚丸大王地址: 銅鑼灣謝斐道482號信諾環球保險中心地舖 Man Fai,
- 文輝墨魚丸大王電話:
- 文輝墨魚丸大王價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 文輝墨魚丸大王 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在點到即煮內有任何傳播的風險，點到即煮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳點到即煮除了遵守預防及控制疾病的相關規例，點到即煮同時建議採取以下措施*點到即煮 黃, 點到即煮 藍, (點到即煮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
文輝墨魚丸大王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內文輝墨魚丸大王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳文輝墨魚丸大王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
文輝墨魚丸大王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳