煌府酒家 銅鑼灣
最後更新:
煌府酒家推介
煌府裝修得十分堂皇，牆身的西方油畫與羅馬石柱，加上中國式的美食，可謂中西合壁。
銅鑼灣煌府酒家
| 餐廳分店 | 煌府酒家 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
煌府酒家訂位
煌府酒家位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期4樓，餐廳寬敞座位數目共有300個。煌府酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐煌府酒家餐單包括有港式,點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。煌府酒家優惠
煌府酒家 評價 相片
每個星期和家人重覆的動作就是去銅鑼灣"飲茶"這次是第一次來這邊吃東西, 不然平時都是在德興吃的老實說看完關於酒樓惡劣的服務的評論, 我倒是覺得他們反省了因為這次我去的時候, 他們的服務態度都很不錯喔!可是...服務態度不是重點..重點是食物好不好吃!!答案是..請繼續看下去XD廢話不多說..其實我不會吃很多東西所以只有試吃了叉燒包, 海苔青瓜, 韭菜蝦餃還有馬拉糕~~其他都沒有試也沒有拍照!!抱歉喔各位!!先來個叉燒包(拍得不好!!), 我個人認為它比別的叉燒包還要甜 是太甜了!! 可是大家的口味不一樣~~海苔青瓜~雖然這盤食物的確很清淡..可是它是完全沒有味道的海苔像吃橡皮一樣只帶來那麼一點點的味道調味不夠阿!!韭菜蝦餃終於有件比較正常的食物了!!可是沒有特別好吃馬拉糕我個人覺得這是最值得叫的點心~甜度剛剛好 而且熱乎乎的時候吃又軟軟的~奶黃在中間實在太棒了最後送上本人無聊時而拍的我沒有試吃可是媽媽說很不錯不敢保證喔!!!裡面有火腿, 不像別家的.最後..我覺得如果我可以選擇我是不會再來的..我最愛的雞包仔竟然沒得點!!!!!!!!!
又有朋友結婚, 嘩, 今期好多白頭到老呀.....揀左在呢度擺酒.一入o黎, 地方都唔錯, 紫色地毯, 白色裝修, 好靚.d 燈仲識轉架~是晚都係standard 的婚宴; 由乳豬食到炒粉麵;由於飲了不少, 冇邊食邊take note d 菜色;比較特別有印象好食有蒸魚, 魚靚, 生熟剛好;炸雞皮脆又唔油又唔乾, 肉滑;魚肚羹也足料.蟹鉗也不錯, 炸得唔油~一提, 個部長搞呢d都幾pro, 成晚好smooth.再次恭喜恭喜, 白頭到老呀~
母親節就快到今晚約埋一家人,婆婆及嫲嫲一齊DINNER唔知點解咁少人喎,得四五枱既客人喳...但名名佢吔係出名婚宴..又點解會...無人呀~一於少理~ 叫咗個648半圍餐,再加咗瑤柱浸豆苗,片皮鴨一隻,壽包一打~上菜速度相當驚人.. 好快就將我們將枱放滿食物~食物質素,我不願在這兒每樣計, SO FAR 來說是一般~有些食物要給評語~ 炸子雞,炸太脆太乾~壽司98元一打,超不好食, 不抵,太貴~ 瑤柱伴玉瓜. 玉瓜=節瓜咁.太硬,NOGOOD反而送既糖水,紅豆沙做得不錯..其餘就一般,不過不失飲宴我不會揀這兒,因為食物NO GOOD
九月二十五日是好友的大喜日子，眾兄弟朝早七點便齊集於九龍塘接新娘，中午於中環大會堂註冊，晚上則在銅鑼灣廣場的煌府酒家筳開二十八席，場面浩大，幸過程順利，成功為一對新人留下一生難忘的快樂情節。
據聞煌府酒家曾於亞洲電視某頒獎禮中獲得「婚宴天王」大獎，先不談該獎項的認受性，這晚酒家的佈置可說是花盡心思，感覺毫不老土，令人滿意。
場內設有多部電視，方便播放大婚之日的花絮，而寬敞的舞台設計及新人進場時的噴煙特效，都為整個婚宴生色不少，可見店方對「婚宴天王」的形象十分重視。
「五時恭候、八時入席」，男女兩家的親朋戚友陸續到達會場，婚禮亦隨即展開。
當眾兄弟姊妹已準備好恭迎新人進場，紙炮亦如箭在弦時，主持人竟雞啄唔斷，其九唔搭八的內容更令人咋舌，幸最後返回正軌，致謝辭後，婚宴正式展開，打頭陣的當然是「蜜月鴻運乳豬全體」。
賣相摩登的燒乳豬，將傳統的紅燈泡換成閃閃發亮的七彩燈泡，相當趣緻，乳豬件片得夠薄身，脆皮下帶一層肥，雖然只得微溫，也應收貨。
接著是「金巢果仁海中寶」，雀巢內盡是鮮蝦、果仁、帶子、貴花蚌、西芹及翠玉瓜，其中屬貴價貨的帶子及貴花蚌都是「有限公司」，當真「物以罕為貴」，絕對手快有、手慢無，而食材整體炒得不算油膩，倒算不俗。
「百花炸釀蟹拑」是蟹肉絲及大蝦丸的混合體，可惜一咬下即感到蝦丸內的油脂大停浸出，不大健康，味道亦只是不過了了，相對下比較失色。
「發財多子瑤柱甫」，這名堂老一輩必定喜歡，最好年生貴子，好讓他們快些抱孫，食材配搭則是傳統的髮菜跟瑤柱，以生菜墊底，濃濃芡汁頗為醒胃的，是婚宴必備的菜式之一。
接著是婚宴主角「紅燒鮮蟹肉大生翅」，以廣東菜酒家炮製的生翅水準來說，煌府的出品味道上算是不錯，唯翅內竟有不少蟹殼，實在是大煞風景，亦扣了不少分數。
反而其後上檯的「蠔皇原隻鮮鮑」及「清蒸海星班」相當對辨，鮑魚厚身啖啖肉，蒸西星肉質結實，入口又能慢慢溶化，相當新鮮。
敬酒環節之前，快手試吃「當紅脆皮燒雞」，脆皮下的雞肉十分嫩滑，但味道太過強烈，即使不沾醬油也夠鹹，尚算不俗的。
其後因為要敬酒及恭送來賓，沒有再試餘下的餸菜。
婚宴流程進展順利，特別值得一提是新郎哥情深深的唱歌環節，徹底溶化了新娘子的心窩，畫面溫馨動人，是當晚的高潮所在。
唯一不明所以之處，就係點解敬酒時要點播小鳳姐的「喜氣洋洋」呢？唔通純粹為左一句「飲多杯勝既個個開心歡暢」？咁不如乾脆點播星爺的「人生有個真正朋友的確好極．．．飲勝！」，相信效果更佳。
小弟的第五百評食評，送給一對新人，祝 白頭到老、永結同心、年生貴子、好事成雙、添丁發財．．． （下刪一萬字）
同朋友食飯，去到真係好少客，部分地方被包，雖然有d嘈（依邊有人唱k嗰邊有人抽獎），但食物都ok，食到咁上下我地都自動自覺熄爐，諗住過左2個鐘都無趕我地走，就坐多一陣傾下計睇下電視。
點知之後有位部長行過來叫我地埋單，其實本來都冇所謂，佢睇完張單話﹕「你地食多過2個鐘，要加錢」我地﹕「我地入黎o個陣冇咁同我地講」部長﹕「張單寫明2個鐘」我地﹕「我地知食2個鐘，但係冇人同我地講食多過2個鐘要俾多d錢，如果我地知就埋左單」部長﹕「你坐多過2個鐘，dXXXXXX（聽唔到佢講咩）都要計錢啦」我地﹕「咁你到左2個鐘o個陣又唔叫我地埋單」....................................部長﹕「出面度度都係咁啦小姐」我食其他d任食火鍋未試過咁樣……我地幾個女仔又唔係食好多，佢仲想恰or屈我地，你趕我地走都冇咁嬲一定唔會再去兼介紹朋友光顧p.s. 冇送片皮鴨
您對於銅鑼灣餐廳「煌府酒家」有何comment？
煌府酒家餐廳詳細資料：
- 煌府酒家地址: 銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期4樓 Palace Restaurant, 4/ F, Causeway Bay Plaza1,489 Hannessy Road, Causeway Bay
- 煌府酒家電話:
- 煌府酒家價錢: $51-100
- 分類: 港式,點心,酒樓,
- 座位: 300
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 煌府酒家 Facebook
更多煌府酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Phoenix Dojo內有任何傳播的風險，Phoenix Dojo在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Phoenix Dojo除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Phoenix Dojo同時建議採取以下措施*Phoenix Dojo 黃, Phoenix Dojo 藍, (Phoenix Dojo 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
煌府酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內煌府酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳煌府酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
煌府酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳