牛禪燒肉日本料理 銅鑼灣
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牛禪燒肉日本料理推介
大部分牛肉均來自日本近江牛，食材新鮮，除了烤肉外，另外還有壽司、刺身、白鰻、雪場蟹腳等美食。店員更會協助食客烤肉。
銅鑼灣牛禪燒肉日本料理
| 餐廳分店 | 牛禪燒肉日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28951313 |
| 餐單 Menu | 日本菜,烤肉,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 1309 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
牛禪燒肉日本料理訂位
牛禪燒肉日本料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302室，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛禪燒肉日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐牛禪燒肉日本料理餐單包括有日本菜,烤肉,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 28951313 查詢訂座。牛禪燒肉日本料理優惠
牛禪燒肉日本料理 評價 相片
身邊嘅朋友成日推介呢間燒肉，終於到我可以嚟試一試啦。
早排難得同幾個好耐冇見嘅好朋友 ，約出聚一聚， 幾大都要豪一次， 一定要飲飽食醉。
叫任何套餐或牛盛宴加hkd100/位，就可以飲指定日本清酒放題。
炸白飯魚好少有咁大條嘅白飯魚，香脆可口， 送酒一流。
刺身五點牡丹蝦、深海池魚、三文魚腩刺身、帶子刺身、金目鯛刺身我覺得最正就係牡丹蝦刺身 ，味道鮮甜，而且啖啖肉，又彈牙。
海膽壽司海膽甘香鮮甜 ，口感creamy入口即溶。
重點出場 極上和牛盛宴當中有牛肩、極上牛舌、牛頸脊、牛小排 、尾龍扒、牛腿上肉……最好就跟指示由淡味食到濃味。
職員一放牛肉落燒爐就即刻傳來 陣陣牛肉香味既油香，豐腴肥美。
而我最鍾意食牛頸脊，既有口感，亦有濃郁牛味，充滿油香。
由於牛肉新鮮，我建議任何調味料/醬汁亦都唔需要加 ，最好就配白飯一齊食， 更能食出牛肉嘅原汁原味。
最後食埋個甜品“芒果糯米飯 ”，真係飽到 頂上喉嚨。
牛禪是之前就一直想試了.. 今次朋友請食飯當然是馬上舉手... 這兒地方都幾好大我地就坐一個卡位. 一住低就研究一下個麻辣湯先.. 侍應說.佢地少辣就差不多譚仔十少辣..今次因為主角是近江牛,所以枇試真D個肉味所以就少辣先啦. 湯底部到來是一個9宮格的鍋 仲有仔熊仔..近埋說是湯料入面仲有牛油更好味..單單個湯煮熱就有流哂口水既美味出來,..之後當然是點今日既主角... 近江和牛盛$1590... 每個部位都有4片. 鐘意試到..入口即溶既口感了..真係大推一下先...之後仲點了牛舌,墨魚滑,牛胸爽(半份都咁大碟),其他牛都很好食.. 份量十足, 之後仲點了菜類但就不敢點生菜之類太吸辣了受不了..成晚氣氛很好 坐了很久也沒有人會趕我地走. 今次牛禪之旅 真是大滿足. 所以食物都很有水準.
隨便在open rice上搜到的餐廳，立刻去試了一下，一開始看到weekday午市食客不多，又在商場13樓，有點懷疑品質和口味，看到餐牌以後很是驚喜，居然有很多近江的和牛！自從在東京銀座吃了A5和牛以後就一直念念不忘。
這次偶遇這家餐廳很幸運，牛肉口感一流，牛味濃厚，沒有任何腥的口感，我是烤的五分熟，外部全熟，內部多汁，滿口充斥著牛肉的汁，肥而不膩，軟糯嫩滑。
另外海鮮的部分忘記拍照，大蝦肉質新鮮，蟹腳飽滿，扇貝雖然不大，但是膏很足，整體是滿意的。
久違了的朋友眾餐，正好可以洗滌心中的勞累。
與朋友促膝長談，酒與美食必不可少，呢間“牛禪”完全符合要求。
首先環境寬敞，座位之間有一定距離，暢談都唔怕騷擾到隔離，而且無時限，可以放心盡訴心情。
另外餐廳有一個“日本清酒套餐放題”，惠顧任何套餐或任何和牛盛宴，再每人加$100，就可以享用90分鐘指定清酒放題，超抵!美食方面先來前菜小吃三款，有魚乾合桃，海蜇，及醃蒜頭，味道唔錯，送酒一流。
明太子玉子燒 $128玉子滑嫩，蛋味濃厚，明太子雖然唔多，但味道剛剛好， 蛋味與明太子味並存。
白飯魚天婦羅薄薄的炸粉與鬆化的白飯魚完美地結果，令人不自己覺地將白飯魚一條接一條地送入口。
五品刺身包括有三文魚腩4片 （$118）、活赤貝 （$98）、帶子刺身 （$108）、拖羅4片 （$432）、原條鱲魚 （$288時價）。
刺身款款新鮮款款出色，本人至愛仍然係拖羅，入口即溶的感覺與油香味在口中爆發的衝突真的另人欲罷不能。
而鱲魚有刺身及炙燒兩食，我就偏愛炙熱，微微燒過令油香味更突出，層次倍增。
近江和牛刺身 $880幸好友人提早預訂，否則錯過了如此美味的和牛刺身。
每塊大小與厚度相若的粉嫩色肉身，都一樣，完美地分佈在肉身的雪花，再配上不多不少的金箔，只看外表已經垂涎三尺。
入口即溶同油香味爆炸的感覺與大拖羅不相伯仲。
怕膩的話可以配上旁邊的醬汁及洋蔥一齊吃。
近江和牛盛宴 $1980期待已久的主角最後出場，一次可以試9種唔同的部位，包括牛舌、牛臂肉、牛腿上肉、腿肉、牛肩、牛頸脊、小誓、西冷、肉眼。
根據不同部位將肉放上牛形狀的器皿上，十分吸睛，還貼心地加上標籤，唔怕唔識分別。
然後跟住餐廳建議的食法，按照味道又淡至濃去慢慢品嚐。
睇到甘多好評先去，點1580套餐有9款，但都差唔多，好似好靚好食果幾款，得個油字，全部都無牛味，無下次，再去就真係對唔住自己，甘樣兩個人食，飲埋野，差唔多2千落樓，超失望
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牛禪燒肉日本料理餐廳詳細資料：
- 牛禪燒肉日本料理地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302室 Gyuuzen Japanese Restaurant, Shop1302,13/ F, World Trade Centre,280 Gloucester Road, Causeway Bay
- 牛禪燒肉日本料理電話: 28951313
- 牛禪燒肉日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,烤肉,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 牛禪燒肉日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在御.上澄內有任何傳播的風險，御.上澄在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳御.上澄除了遵守預防及控制疾病的相關規例，御.上澄同時建議採取以下措施*御.上澄 黃, 御.上澄 藍, (御.上澄 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛禪燒肉日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛禪燒肉日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛禪燒肉日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛禪燒肉日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳