(已結業)

最後更新: 2025-04-26

鮨割烹千歲推介

是日為母親節，同左媽媽出去食LUNCH因為之前見飲食男女賣廣告星期日的LUNCH 50% OFF睇飲食男女介紹的SET LUNCH 都係$90幾至$200幾50% OFF之後仲唔抵到爛???!所以就帶去MAMA去試下啦~~~心想而家應該比平時少左D人去食日本野，點知去左門口OH MY GOD...好多人...好多都係親子團咁WOR可能大家都係好似我咁想50% LUNCH SET 來試一下結果等左30MINS左右終於入到去的~入面的裝潢都係簡單為主，樓底好高今次岩岩坐左係BAR"木台"的最邊邊今日好似有3,4個壽司師父其中一個應該係日本人見到佢同其他客講日文今日點左個鰻魚定食，好似$180個賣相都唔錯而且條鰻魚都幾肥身一咬落去，唔會好似係某超市買個D咁林CHI CHI的它的肉實得有D口感，唔錯~~~之後個汁都OK，唔會太咸/太淡~~~~之後MAMA叫左吞拿魚定食 $ 280賣相睇上去已經流口水...(不過MAMA太快手食左冇拍到相!!!，唯有我講你們想像下啦~)它有6舊SHUSHI + 6個小紫菜卷D人話睇紫菜卷的高度係唔係一樣就知個壽司師父的刀法今次來的，OK WOR~~~~~一眼望去都係差唔多唔係某次去某日本料理餐廳咁..明顯的不一之後再偷食左MAMA D SUSHI都唔錯WOR....比得起前2個月係北海道食個D~~新鮮!!!!(真係字窮)雖然今日好多客，都幾FULL之後見到D STAFF都好忙不過上茶下單執野都好有禮貌唔係太忙而黑面埋單2個SET LUNCH +1 再半價之後 $250 幾...OH MY GOD..!抵啦~~~有機會下次同朋友再來

銅鑼灣鮨割烹千歲

餐廳分店	鮨割烹千歲
地區	銅鑼灣
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	日本菜,壽司,刺身,
人氣指數	431
價錢幾錢	$201-400

鮨割烹千歲訂位

鮨割烹千歲位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮨割烹千歲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鮨割烹千歲餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。

鮨割烹千歲優惠

鮨割烹千歲評價相片

銅鑼灣主打刺身壽司的高級日本料理店越開越多，願意花HK$500以上吃一餐又懂得享受日本菜的食客選擇太多了！剛看到雜誌介紹千歲，原址的「達料理，10年前是我的飯堂，每週總會光顧三數次，吃出感情，但最後也因其他選擇太多而「分手」了！今次舊地重遊，心情有點複雜！一走進門口，裝修風格全改了，新店十分亮麗，跟之前的關西爵士風各有所長。

壽司吧枱後竟然站著一個熟悉的面孔，原來「達」的其中一位師傅「過渡」了來千歲。

千歲連續兩星期日做50% off promote，我點了原價HK$350的刺身壽司套餐。

老實說，在現時這個日本料理戰國時代，並沒驚喜！比它實惠更美味的大有「店」在，定價也有點偏離市場...值得一讚它用的Haenuki壽司米做得軟硬適中，不錯！壽司醬油稍嫌淡了一點，吃過銀座鮨久的久兵衛醬油，實在其他都被比下去了！

最近常常尖沙咀,有點遺忘了銅鑼灣,收工後往銅鑼灣買點東西,記起這裏是新開的,食友提到有日本師傅,就來吃晚飯又如何.過餐牌,壽司的價錢都不怎樣昂貴.貴的不過是海膽以及拖羅,二款食物賣一百元以上,香港吃海膽和吞拿魚都不怎出色,雖然質素不差但不值得花錢,未想吃什麼就先來一碟先付冬天適合吃鮟康魚肝,雖說損害健康,但做得美味不會介意一切,吃些濃味食物當然要有一杯冰涼啤酒,索價一百二十元,價錢不便宜,肝吃落可以味道更濃厚一點,但送酒也不俗先來的是香港師傅負責,不是由他發板,自己點想吃什麼就什麼,在日本當然不會,除非都最後想追加,吃落真的完全咬不開,非常韌接下來就是日本師傅負責,見到我吃得不滿意的關係,聽說由酒店過來的,看到熟練手勢就知剛才的差得遠,順便提一提,整晚只有他去負責我這個客人,其他人客都由香港師傅去主理,是不是幸運?赤身吃落比較冷,但不腥,而手勢比剛才的好得多,飯粒不會鬆散,在金澤之行幾乎每天都吃魷魚,師傅用刀界了數條紋,如果魷魚不界根本就咬不開,這裏做得還不錯,吃落也美味,鮮美雖不及金澤那邊的出品,但在香港來看都不錯,接下來就小肌,赤貝,油甘魚,北寄貝,基於由日本師傅去握,其技巧也挽回不少分數.吃數件壽司後就甜品紅豆湯,紅豆來得夠甜,湯不會稀水,年糕夠煙韌,這款都不錯!吃了約十多件壽司配上啤酒以及佐酒小吃,出來價錢其實都不算昂貴,不選海膽,拖羅的確慳回不少金錢,但水準都不算出色更詳細:http://cky20080.blogspot.com/2011/01/blogpost_5763.html

壽司Bar設計好有問題，邊有人上魚生係用碟一次上晒D order，家陣座Table咩。

又要收見成價，連碟都冇人收，茶又冇人架。

食物質素一般，但魚生算新鮮。

相反熟食都Okay，燒牛肉肉計肥美，湯夠熱有鮮味，燒魚乾恰到好處。

種之服務真係唔得，冇人主動做嘢。

This is a newopen shop in Sino Plaza, Causeway Bay. I went there for lunch with my colleagues last week. Food is very fresh and the service and environmentis very nice as well. I recommend you guyz go to try.

鮨割烹千歲餐單提供日本菜,壽司/刺身等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用。

您對於銅鑼灣餐廳「鮨割烹千歲」有何comment？

鮨割烹千歲餐廳詳細資料：

鮨割烹千歲地址:
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場地下4號舖

Sushi Kappou Chitose Japanese Restaurant, Shop4, G/ F, Sino Plaza,255-257 Gloucester Road, Causeway Bay
鮨割烹千歲電話:
鮨割烹千歲價錢: $201-400
分類: 日本菜,壽司,刺身,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 鮨割烹千歲 Facebook

常見問題 FAQ:

鮨割烹千歲在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內鮨割烹千歲應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳鮨割烹千歲建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

鮨割烹千歲餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳鮨割烹千歲的好與壞？

你可以這餐廳發表鮨割烹千歲意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼鮨割烹千歲不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問鮨割烹千歲訂位方法。

我可以刪除鮨割烹千歲在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳鮨割烹千歲違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認鮨割烹千歲餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳鮨割烹千歲是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對鮨割烹千歲的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到鮨割烹千歲黃藍立場，鮨割烹千歲黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到鮨割烹千歲藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟鮨割烹千歲 openrice裡的差異是什麼？

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