亨哥清湯腩 長沙灣
地址: 長沙灣青山道336號地下
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亨哥清湯腩推介
十分難得和太太兩個人可以安安定定的坐下來享受一頓晚餐。這也多得於是夜因要參加一個講座所致....這樣說來，在此也真的要間接多謝主辦單位可以造就這次過一下二人世界的機會啦....來到這一間清湯腩店，賣的大部分都屬於現在許多相類店子都有的如牛腩、咖喱以及甚麼蕃茄豬潤湯底的粉麵。所以在吃完過後，很容易使會和像"生龍"或"新仙"一類的店子比較....一囗氣點了咖喱坑腩飯、牛腩雲吞麵及蜆介鯪魚球。看一看手錶，想不到已九時多了。那麼晚才來及吞下口味那麼重的食物，想起來已有多年沒如此幹了....先呷一囗凍檸茶。茶味太淡了，不過若當成是用來解辣的飲料的話，倒是可以接受的....咖喱汁滿滿一大碟的。汁的杰度是超高，在碟底差不多是找不到很多的汁液。這裡做的是巴基斯坦式的咖喱，汁內是能找到大量的洋蔥。這樣吃來舌頭便可以很輕易的感受到那份甜；辣度上雖然已吩咐了叫小辣，但一放入囗便馬上feel得到那辛味，吃多兩啖就馬上伸出舌出來。再吃至接近一半時汗也開始流了，很刺激....雖是已加了幾塊錢upgrade到作坑腩，但萬料不到食起來只感肉質又韌又硬的，完全是不像在吃坑腩的。看來這另加的錢是白花的了。最好吃的是完全吸盡咖喱汁的薯仔，雖然貌不驚人但口感粉粉的很好下飯....太太的雙併麵只試了一只雲吞。雪蝦肉還是佔了餡的大部份，鮮與甜味自然亦欠奉；所用的豬肉也似乎是太瘦啦....至於那麵呢，未吃竟已先嗅到少許從湯內飄過來的鹼味....唉....看來這麵也不用嚐了....那鯪魚球本來沒甚麼問題的。剛炸起的熱騰騰放入囗當然很令人受用，肉的彈性也很好而魚味及甜鮮也是存在 (當然如果在魚漿中可以加入多點的蔥及莞莤就更好了)。不過最嚇人的還是那一小碟水汪汪而又只得兩小粒蜆肉浮游著的蜆芥醬....本來好好的一頓難得的二人晚餐，看來就白白的被這堆東西破壞....真令人掃興....
長沙灣亨哥清湯腩
| 餐廳分店 | 亨哥清湯腩 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 410 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
亨哥清湯腩訂位
亨哥清湯腩位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道336號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。亨哥清湯腩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐亨哥清湯腩餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。亨哥清湯腩優惠
亨哥清湯腩 評價 相片
十分難得和太太兩個人可以安安定定的坐下來享受一頓晚餐。
這也多得於是夜因要參加一個講座所致....這樣說來，在此也真的要間接多謝主辦單位可以造就這次過一下二人世界的機會啦....來到這一間清湯腩店，賣的大部分都屬於現在許多相類店子都有的如牛腩、咖喱以及甚麼蕃茄豬潤湯底的粉麵。
所以在吃完過後，很容易使會和像"生龍"或"新仙"一類的店子比較....一囗氣點了咖喱坑腩飯、牛腩雲吞麵及蜆介鯪魚球。
看一看手錶，想不到已九時多了。
那麼晚才來及吞下口味那麼重的食物，想起來已有多年沒如此幹了....先呷一囗凍檸茶。
茶味太淡了，不過若當成是用來解辣的飲料的話，倒是可以接受的....咖喱汁滿滿一大碟的。
汁的杰度是超高，在碟底差不多是找不到很多的汁液。
這裡做的是巴基斯坦式的咖喱，汁內是能找到大量的洋蔥。
這樣吃來舌頭便可以很輕易的感受到那份甜；辣度上雖然已吩咐了叫小辣，但一放入囗便馬上feel得到那辛味，吃多兩啖就馬上伸出舌出來。
再吃至接近一半時汗也開始流了，很刺激....雖是已加了幾塊錢upgrade到作坑腩，但萬料不到食起來只感肉質又韌又硬的，完全是不像在吃坑腩的。
看來這另加的錢是白花的了。
最好吃的是完全吸盡咖喱汁的薯仔，雖然貌不驚人但口感粉粉的很好下飯....太太的雙併麵只試了一只雲吞。
雪蝦肉還是佔了餡的大部份，鮮與甜味自然亦欠奉；所用的豬肉也似乎是太瘦啦....至於那麵呢，未吃竟已先嗅到少許從湯內飄過來的鹼味....唉....看來這麵也不用嚐了....那鯪魚球本來沒甚麼問題的。
剛炸起的熱騰騰放入囗當然很令人受用，肉的彈性也很好而魚味及甜鮮也是存在 (當然如果在魚漿中可以加入多點的蔥及莞莤就更好了)。
不過最嚇人的還是那一小碟水汪汪而又只得兩小粒蜆肉浮游著的蜆芥醬....本來好好的一頓難得的二人晚餐，看來就白白的被這堆東西破壞....真令人掃興....
行過長沙灣青山道，原本想吃蛋橽，但見到閃亮亮的「亨哥」招牌，就去一試。
點了「招牌清湯腩河」，當食物端來時，已聞到濃濃的胡椒味，正中下懷。
清湯確實好重胡椒味，也頗鮮味。
而主角牛腩方面，我揀了半肥瘦，但感覺不夠腍，而且切得太厚，更加顯得硬。
反而配角白蘿蔔就好腍好入味。
清湯腩應該要清湯跟牛腩同樣可口才對，亨哥只能說是不過不失，離美味兩字好遠。
早兩日晚上, 同老公經過新開張的 "亨哥清湯腩", 門口已經人山人海, 排緊隊........ 不過, 店舖老細好細心服務好好, 話好快有位, 我地都係等左10分鐘就入得.叫了一碗 清湯腩面招牌菜, 牛腩肥瘦式中, 好有口感好入味, 湯好鮮牛肉味咖哩牛腩飯 + 印度pizza, 咖哩好香好濃, 同pizza一齊食簡直pefect!蜆芥酥炸鯪魚球無得頂, 好入味, 炸得好香口, 魚肉好鮮甜 因為掛住食食食, 已經忘記了影相, 下次再去食, 一定upload返d相與大家分享.
見到新開張諗住試下。
下午茶餐都幾多選擇。
叫左個牛俐面既下午茶，飲奶茶。
有五塊牛脷左右，可惜切得太薄，無咩口感亦無咩牛味。
湯底夠清甜，面亦夠爽。
奶茶都好飲。
下午茶來説，呢個份量ok。
基本上成個餐既敗筆係個牛脷度，我寧願係比少2片牛脷但切厚d，又或者個餐貴d但牛脷切厚d。
長沙灣老牌有名茶記新華的旁邊，開了間清湯腩專門店，叫做亨哥喎！就試碗爽腩米，呷口湯，有少許的師傅，但並不算很嚴重，見慣不怪。
米粉就還可以，爽腩則是並不及鬆化，反而蘿蔔腍身甜美，更為出色。
雖然天氣幾凍，照飲凍奶茶可也，先不論茶味奶味的平衡，實在是太甜了，就是我也不太喜歡。
聽鄰桌的人大讚咖喱好吃，有機會再試下。
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亨哥清湯腩餐廳詳細資料：
- 亨哥清湯腩地址: 長沙灣青山道336號地下 亨哥清湯腩, G/ F,336 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 亨哥清湯腩電話:
- 亨哥清湯腩價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 亨哥清湯腩 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Haruharu·春日內有任何傳播的風險，Haruharu·春日在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Haruharu·春日除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Haruharu·春日同時建議採取以下措施*Haruharu·春日 黃, Haruharu·春日 藍, (Haruharu·春日 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
亨哥清湯腩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內亨哥清湯腩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳亨哥清湯腩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
亨哥清湯腩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳