蓮香咖啡 長洲
地址: 長洲大興堤路二號熟食巿場四號檔
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蓮香咖啡推介
傳統嘅冬菇亭大排檔喺香港已經所剩無幾，但原來喺長洲仲保留住一個！有長洲嘅老街坊就向我哋推介呢間屹立超過40年嘅蓮香咖啡，餐廳由第一代傳到第二代，八十後嘅老闆放棄文職工作，堅守大排檔情懷，為街坊保留熟悉嘅味道，更新增唔少嘅創意食物，讓大排檔加入青春活力。招牌炸豬扒、香炸雞中翼豬扒同雞翼都係即叫即炸，夠晒熱辣辣！豬扒預先切件，食嘅時候夠晒方便！味道方面，醃得入味，鹹香十足，而豬扒口感非常鬆化，亦保持住肉味，絕對係蓮香嘅招牌名物之一。至於雞中翼非常香脆，咬落去嘅時候，勁多肉汁。沙嗲新鮮牛肉米通沙嗲牛肉同公仔麵係知己朋友，但沙嗲牛肉同米通就好似牛郎織女咁，可遇不可求，因為市面上有米通食嘅地方唔多，難得見到，就一定選擇米通啦！上枱嘅時候，以為牛肉份量唔多，但一路食，先知入面仲有勁多牛肉，相信係煮嘅時候，將沙嗲、牛肉同米通撈勻，令米通同牛肉更索汁。沙嗲當然係主角啦，沙嗲味香濃，仲帶有花生香，原來湯底加入咗好多花生碎粒，所以食嘅時候好有口感！牛肉採用新鮮牛肉，非常嫩滑！至於米通除咗外表索晒沙嗲汁，就連通心嘅部份亦注滿沙嗲汁，真係超滿足呀！沙嗲爽滑豬潤配自家製韮菜餃瀨粉一座建築物，除咗外牆嘅裝飾，地基都要好穩固。講緊嘅係除咗沙嗲夠香濃，其實本身嘅湯底亦花咗唔少功夫，用豬骨熬製，所以味道夠厚實。除咗牛肉之外，原來豬潤同沙嗲都勁夾！豬潤煮到啱啱好，唔會太老，而且無苦味夠新鮮，口感爽滑。至於韮菜餃係每日自家新鮮製造，餡料豐富，漲卜卜，韮菜勁多。雪糕芝麻西多士講到大排檔嘅美食，又點少得西多士呢！西多士上面有牛油同煉奶，因為夏天炎熱，我哋另外加咗雪糕球，令即叫即炸嘅西多士，加添冰火交融嘅感覺。以為有煉奶又有雪糕就一定好甜？店主特別喺西多士入邊加入芝麻，除咗可以中和甜味，更可以令味道有多重層次。雪糕菠蘿包同樣係冰火交融嘅又點止西多士呢？仲有呢個雪糕菠蘿包！菠蘿包外皮超鬆脆，麵包軟熟，熱辣辣嘅中間夾住一球朱古力雪糕。食嘅時候雖然會好論盡，但一層熱、一層凍又一層熱嘅刺激感，真係又high又dirty！凍檸茶蓮香出名嘅係奶茶，有唔少街坊都習慣嚟到嘆杯熱奶茶再坐船出中環。可惜我哋都唔飲奶茶，於是就叫咗杯凍檸茶，值得回味嘅當然係濃香嘅茶膽，夠清香又解喝。雪糕紅豆冰呢度嘅紅豆冰同出邊嘅紅豆冰好唔同，聽店主講佢哋係採用日本紅豆，所以每粒紅豆都大大粒，另外，佢哋刻意減少紅豆蓉嘅比例，以增加紅豆控對紅豆口感嘅執著。最後，上面放上雲呢拿雪糕，令奶香level up，又香又滑。後記：八十後嘅店主夫婦雖然係二代長洲人，但同一班老街坊依然打成一片，互相問候。所以蓮香為街坊提供嘅除咗係一杯奶茶，蓮香更加係佢哋每日嘅聚腳點，係一個充滿人情味嘅地方。
長洲蓮香咖啡
| 餐廳分店 | 蓮香咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 長洲 |
| 電話訂位 | 29817566 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蓮香咖啡訂位
蓮香咖啡位於長洲區，詳細地址是長洲大興堤路二號熟食巿場四號檔，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蓮香咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蓮香咖啡餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 29817566 查詢訂座。蓮香咖啡優惠
蓮香咖啡 評價 相片
傳統嘅冬菇亭大排檔喺香港已經所剩無幾，但原來喺長洲仲保留住一個！有長洲嘅老街坊就向我哋推介呢間屹立超過40年嘅蓮香咖啡，餐廳由第一代傳到第二代，八十後嘅老闆放棄文職工作，堅守大排檔情懷，為街坊保留熟悉嘅味道，更新增唔少嘅創意食物，讓大排檔加入青春活力。
招牌炸豬扒、香炸雞中翼豬扒同雞翼都係即叫即炸，夠晒熱辣辣！豬扒預先切件，食嘅時候夠晒方便！味道方面，醃得入味，鹹香十足，而豬扒口感非常鬆化，亦保持住肉味，絕對係蓮香嘅招牌名物之一。
至於雞中翼非常香脆，咬落去嘅時候，勁多肉汁。
沙嗲新鮮牛肉米通沙嗲牛肉同公仔麵係知己朋友，但沙嗲牛肉同米通就好似牛郎織女咁，可遇不可求，因為市面上有米通食嘅地方唔多，難得見到，就一定選擇米通啦！上枱嘅時候，以為牛肉份量唔多，但一路食，先知入面仲有勁多牛肉，相信係煮嘅時候，將沙嗲、牛肉同米通撈勻，令米通同牛肉更索汁。
沙嗲當然係主角啦，沙嗲味香濃，仲帶有花生香，原來湯底加入咗好多花生碎粒，所以食嘅時候好有口感！牛肉採用新鮮牛肉，非常嫩滑！至於米通除咗外表索晒沙嗲汁，就連通心嘅部份亦注滿沙嗲汁，真係超滿足呀！沙嗲爽滑豬潤配自家製韮菜餃瀨粉一座建築物，除咗外牆嘅裝飾，地基都要好穩固。
講緊嘅係除咗沙嗲夠香濃，其實本身嘅湯底亦花咗唔少功夫，用豬骨熬製，所以味道夠厚實。
除咗牛肉之外，原來豬潤同沙嗲都勁夾！豬潤煮到啱啱好，唔會太老，而且無苦味夠新鮮，口感爽滑。
至於韮菜餃係每日自家新鮮製造，餡料豐富，漲卜卜，韮菜勁多。
雪糕芝麻西多士講到大排檔嘅美食，又點少得西多士呢！西多士上面有牛油同煉奶，因為夏天炎熱，我哋另外加咗雪糕球，令即叫即炸嘅西多士，加添冰火交融嘅感覺。
以為有煉奶又有雪糕就一定好甜？店主特別喺西多士入邊加入芝麻，除咗可以中和甜味，更可以令味道有多重層次。
雪糕菠蘿包同樣係冰火交融嘅又點止西多士呢？仲有呢個雪糕菠蘿包！菠蘿包外皮超鬆脆，麵包軟熟，熱辣辣嘅中間夾住一球朱古力雪糕。
食嘅時候雖然會好論盡，但一層熱、一層凍又一層熱嘅刺激感，真係又high又dirty！凍檸茶蓮香出名嘅係奶茶，有唔少街坊都習慣嚟到嘆杯熱奶茶再坐船出中環。
可惜我哋都唔飲奶茶，於是就叫咗杯凍檸茶，值得回味嘅當然係濃香嘅茶膽，夠清香又解喝。
雪糕紅豆冰呢度嘅紅豆冰同出邊嘅紅豆冰好唔同，聽店主講佢哋係採用日本紅豆，所以每粒紅豆都大大粒，另外，佢哋刻意減少紅豆蓉嘅比例，以增加紅豆控對紅豆口感嘅執著。
最後，上面放上雲呢拿雪糕，令奶香level up，又香又滑。
後記：八十後嘅店主夫婦雖然係二代長洲人，但同一班老街坊依然打成一片，互相問候。
所以蓮香為街坊提供嘅除咗係一杯奶茶，蓮香更加係佢哋每日嘅聚腳點，係一個充滿人情味嘅地方。
雖然天氣非常炎熱，酷熱天氣警告嚴重生效中不過連超級怕熱既高太話想去大牌檔，甘我梗係捨命陪高太啦蓮香咖啡主要係食粉麵同一般茶餐廳有小小唔同據說依度招牌野係豬排高太嗌左個豬排米粉作為常客既高太又教識我一樣野，食米粉係要食大陸米如果黎依度食真係要試下個米粉幾煙韌彈牙今次真係長知識豬排都香脆嫩滑既個沙嗲湯底都非常香濃飲到有花生香味韮菜餃就幾一般可免則免高太話依度既魷魚好好食，不過唔係成日有得食見到有就好即刻嗌沙嗲湯同大陸米係今餐既靈魂真心好過隔離有間野，嗌碗麵要等成個禮拜都未上到枱既x記好多
🐄咸牛蛋治🥪 $17 (8.5/10)好香牛油味，滑蛋夠厚，蛋同咸牛肉比例岩岩好又夠滑，唔錯🥳。
🙆🏻♀️肥牛米通(+沙嗲)🥜 $28+5 (8.5/10)沙嗲湯呈啡白色，夾雜好多花生粒🥰。
沙嗲炒得好香，入口好濃花生、乾蔥味，帶少少胡椒嘅香辣🌶，極開胃。
米通係少有嘅選擇，滑溜溜又彈牙，食嘅時候空心嘅特性仲會吸埋啲湯😆😆😆😆。
🥤凍奶茶（少甜）$18 (9/10)一杯$18嘅價錢，如果唔係旅行仔都唔會嗌🥸。
好在！味道對得住價錢，茶味香濃，奶香味夠，入口順滑，三隻字:岩岩好!💖會encore!
本身我好鐘意食港式茶餐廳，例如; 常餐、西多士之類，所以見難得入長州就做足資料搜集，搵到間陳通記專門吃沙嗲牛。
誰不知入到去先發現原來陳通記係逢星期一休息。
係呢個預料之外嘅情況下，有位姨姨係我地隔離話佢地舖蓮香咖啡都係出名吃沙嗲牛肉，我同朋友無其他想法，所以就決定食蓮香。
我同朋友本身都唔係好肚餓，所以嗌左沙嗲牛米通、西多士、茶走，一齊share食。
補足翻蓮香係無餐嘅，都係散嗌。
沙嗲牛肉米通沙嗲牛肉比一般茶餐廳的食到嘅無咁咸，入口溫和，我同朋友覺得唔錯，不過我諗食開濃味嘅，就未必啱食。
呢一餐最驚喜嘅係坊間不常見嘅米通，佢嘅外形介乎長通粉同通粉之間，口感煙韌，難以形容😂西多士識食一定係加煉奶😆切開嘅時候先發現原來呢間嘅西多士係無加花生醬做夾層，我諗係間間嘅做法都未必一樣，不過我自己就唔習慣呢種，無左花生醬嘅咸香中和，整體食落好甜。
茶走茶底無澀味，正常整體嚟講我都推介呢間蓮香，因為始終香港呢種大牌檔已經賣小見少，而且仲可以食到個份屬於香港人嘅人情味，係好難得。
Btw下次再入長州，我都想試埋陳通記
睇返之前嘅長洲一日遊，其實仲有幾間餐廳仲未寫㗎，今日終於有啲時間，寫返位於長洲嘅蓮香咖啡，喺未去長洲之前，已經問過我自己嘅客人，長洲究竟有啲咩好食呀，佢哋義不容辭就話，梗係沙嗲豬潤麵啦，沙嗲牛肉就聽得多，沙嗲豬潤麵就真係第一次聽，本身我對內臟唔抗拒嘅，成件事夾埋真係好吸引，細個嘅時候都會有去長洲玩㗎，但係碼頭右邊嗰啲海鮮檔呢，真係好少會入去，當日啊一落船就立即去咗嗰邊海鮮檔，因為聽講沙嗲豬潤麵就喺裏面，行咗一個圈都搵唔到，去到真係要問下啲本地人先知道原來喺裏面，露天嘅大排檔，喺港島區真係買少見少，呢種風味零瀉特別嘅，通常呢啲大排檔嘅咖啡奶茶都特別好飲，去到第一時間梗係點左個沙嗲豬潤麵啦，叫多份炸豬扒，一杯凍奶茶一杯熱奶茶咁我哋兩個就開始食啦，講真露天大排檔都唔可以講有幾舒適，舒唔舒服就真係睇當日嘅天氣，好彩嗰日天氣真係好好，好啦個沙嗲豬潤麵嚟到，好特別食開嘅沙嗲牛肉嘅沙嗲係唔同㗎，味道偏鹹香，有好多花生碎，偏向流質嘅，最正係個豬潤阿， 我就唔係好識煮嘢食嘅，都係識少少扮代表嗰啲，我感覺個豬潤呢，係浸熟嘅，唔係煲熟，佢連豬膶熟得啱啱好，唔會好老，好飽滿嘅，依個豬潤阿， 深水埗嗰間維記真係冇得比啊，如果唔係要食其他嘢，我真係想encore多一個，奶茶味道濃郁奶滑，再叫多咗一份炸豬扒，豬扒完全冇嗰種鬆肉粉嘅味道啊，又唔會太油膩，份量適中，整體呢真係好好食，我聽朋友講其實應該要食通粉至真，如果有機會嘅話真係想入去食多一次，完。
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蓮香咖啡餐廳詳細資料：
- 蓮香咖啡地址: 長洲大興堤路二號熟食巿場四號檔 蓮香咖啡, Shop4, Cooked Food Market,2 Tai Hing Tai Road, Cheung Chau
- 蓮香咖啡電話: 29817566
- 蓮香咖啡價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 蓮香咖啡 Facebook
更多蓮香咖啡相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大理內有任何傳播的風險，大理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大理同時建議採取以下措施*大理 黃, 大理 藍, (大理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蓮香咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蓮香咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蓮香咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蓮香咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳