豚兵衛 尖沙咀
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豚兵衛推介
團購的一餐見就算加一也不過$60, 就算是伏也不會損失太多，而且見OPEN RICE也有不少有讚，所以二話不說就買下去的是尖咀分店，是間很小的店，如果門口兩張枱也坐了人根本進不了去與其說是日本中級餐廳，感覺比較似是屋村的日本餐廳～先上兩杯跟餐飲品～味道還算不錯，開頭飲甜左D，不過等冰溶左就剛剛好等左好一陣的吉列豬扒餐！看上去是不錯嘛～但⋯⋯⋯第一時間食一塊豬扒⋯暖既？！？而且一D都唔脆，似係一早炸好放左好耐⋯而且乾爭爭一滴肉汁都冇要一邊食一邊飲野只係知道自己係度食緊肉，憑口感知道係豬肉，但唔好叫的憑味道估係咩肉⋯因為佢只有醬汁咸味飯不是日本米⋯再扣分可能快餐店仲好食過佢都唔出奇⋯至少人地係熱辣辣先枱面有一樽醬汁，因為豬扒實在太乾所以都加左D汁送飯同菜絲但加了我就後悔了⋯無敵地咸！！！一滴可以送到一碗飯的咸！唉⋯快快口為左飽肚食左佢就算公平地評論，有唔好都有好螺肉真係好大粒好好食見成間舖好似得一個人，樓面又係佢廚房好似都係佢所以忙到都冇服務可言，水都冇杯團購是想更多人認識，但做得不好時就有反效果啦⋯
尖沙咀豚兵衛
| 餐廳分店 | 豚兵衛 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
豚兵衛訂位
豚兵衛位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道30號新港中心3樓305號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。豚兵衛幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐豚兵衛餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,八達通付款。豚兵衛優惠
豚兵衛 評價 相片
團購的一餐見就算加一也不過$60, 就算是伏也不會損失太多，而且見OPEN RICE也有不少有讚，所以二話不說就買下去的是尖咀分店，是間很小的店，如果門口兩張枱也坐了人根本進不了去與其說是日本中級餐廳，感覺比較似是屋村的日本餐廳～先上兩杯跟餐飲品～味道還算不錯，開頭飲甜左D，不過等冰溶左就剛剛好等左好一陣的吉列豬扒餐！看上去是不錯嘛～但⋯⋯⋯第一時間食一塊豬扒⋯暖既？！？而且一D都唔脆，似係一早炸好放左好耐⋯而且乾爭爭一滴肉汁都冇要一邊食一邊飲野只係知道自己係度食緊肉，憑口感知道係豬肉，但唔好叫的憑味道估係咩肉⋯因為佢只有醬汁咸味飯不是日本米⋯再扣分可能快餐店仲好食過佢都唔出奇⋯至少人地係熱辣辣先枱面有一樽醬汁，因為豬扒實在太乾所以都加左D汁送飯同菜絲但加了我就後悔了⋯無敵地咸！！！一滴可以送到一碗飯的咸！唉⋯快快口為左飽肚食左佢就算公平地評論，有唔好都有好螺肉真係好大粒好好食見成間舖好似得一個人，樓面又係佢廚房好似都係佢所以忙到都冇服務可言，水都冇杯團購是想更多人認識，但做得不好時就有反效果啦⋯
食左一個醬汁吉列豬扒飯，汁只是淋在豬扒上，汁不是很多，但味道已經很鹹，鹹到好難吾餸飯食，但係d飯又吾好食，吾係珍珠飯都算，仲要係好淋，真係自家煲d飯都好過呢個，所以最終個飯係食吾哂。
一間日式店連個飯都甘樣呢個餐只有前菜同湯好味，其實豬扒個味道都ok，但鹹味的醬汁同淋淋個飯質就影響哂。
睇完開飯啦餽贈「大夢想家」優先場後，飢腸轆轆，急住附近搵食。
小店舖面不大，裝潢簡潔，擺滿枱凳。
下午茶頗為抵食，J又表示想食烏冬，就二話不說坐下點餐了。
小店的咖哩飯自選系列頗為吸引，惜要留肚吃晚飯，故不欲吃太飽而作罷了﹗小店提供5款精選下午茶套餐，由$38$45不等，奉送餐飲或麵豉湯，經濟實惠﹗樓面只有一木納的男侍應，可能因人力不足關係，且食物即叫即煮，點完菜後，要稍候良久。
飲品先上，小妹的檸茶和J的檸水。
J點的吉列雞扒湯烏冬$38先上，烏冬份量不算多，有少量蔥粒，湯底清清的，夾雜蔥花的清香。
挾了數箸淺嚐，幼身的烏冬滑不溜口，質感爽滑富咬口，不錯﹗切成小塊的炸雞扒伴著切得幼細且爽口清甜的椰菜絲另上，可保持雞扒的香脆可口。
炸雞扒炸漿不算厚，雞肉肥瘦適中，肉質仍算嫩滑多汁，味道口感均屬中規中矩之作也。
小妹點的滑蛋豬扒飯$42姍姍來遲，厚切豬扒夠大件，惜肉質略為實淨且較韌。
或因淋上蛋汁之故，香脆度大減，肉汁也欠奉，較雞扒為遜色了﹗小店用了優質蛋，蛋味勁香，又好滑，yummy異常﹗滑蛋份量超多，蛋汁與醬汁份量也恰到好處，烹調時間又準繩，半生熟且富蛋香的蛋漿粘著日本珍珠米同吃，簡直就是神來之筆，惹味無窮﹗我們最後吃到一粒米飯不剩，不免稍嫌米飯份量不夠，而豬扒則過多也﹗
兵衛的吉列豬扒沒有比博勝殿的專業，亦未見有不同款的豬扒以供選擇，不過這裡的豬扒卻又頗有嚼頭，而且一點也不韌，配以微酸的豬扒汁，膩的感覺被中和了。
主食無論是冷是熱的烏冬均奇滑無比，卻又不會太腍，我認為它比豬扒更能代表豚兵衛！這裡最特別的是連托盤亦光潔如新！ 豬扒放在鐵架上，令油不會回滲。
整體有65分，可以一試！
老朋友從澳洲回來香港，一年多沒見面。
心想找一個可以坐耐點的餐廳，一邊食飯，一邊聚舊。
我之前特登問清楚會不會限時進餐，催人結帳。
侍應甲說不會，怎料侍應乙過來催結帳。
真絕頂，當告之侍應甲話不會趕人走，侍應乙當聽不到。
那個身材不高沒有戴眼鏡的侍應乙幫我們落單，我查問薯仔肉餅是什麼肉，他說只是薯仔餅，我說，等我諗諗。
他又覺得自己好醒不覆單。
最後，竟送了這客六十元的薯仔餅來，已覺不值。
但今天是聚舊，不要浪費時間在小事上，也不和他理論，食了多付便算。
這客薯仔餅又不香口，不太特別好，兩塊六十元，好貴。
天然冷凍豆腐看似幾特別，原來得個名，普通豆腐己已，又不滑。
剌身飯和炸雞飯份量算多，不過三文魚和帶子等沒有鮮味；雞肉算滑，可惜無乜味道。
冷烏東個汁又不夠咸，蛋包又不夠熱。
食物素質只是中下，但易找位原本都想比OK。
但催結帳的方式令人氣頂。
最後一位朋友坐下不夠一小時，最先那位也未夠個半鐘，在我們剛加茶，吹中水；便不查問需不需要加單便出帳單叫結帳。
我們沒理會，他轉頭又催；我忍不住對侍應乙說，問過侍應甲不會催人走，侍應乙不回應。
我再說我們還要坐，未傾完。
侍應乙便話坐多十五分鐘， 有客等，我叫他夠鐘再來。
可能是我多心，看見他與其他侍應在私語，我和朋友也留意到他用不滿的眼神注目過我們好幾次。
做人要人誠信，這兒沒有，我也不會自降標準。
約十五分鐘後，我們拿出鈔票等他來收，之後離坐。
其實出面無乜人等，加上他催我們後已有兩張枱走。
為什麼他要選中我們，大好一個飯局有了污點。
情侶們，想聚舊的你們，還是三思吧。
我便一次已足夠，還要送它第一個喊。
原來。
有信用咭優惠也不一定好，起碼服務就見人見智........
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豚兵衛餐廳詳細資料：
- 豚兵衛地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心3樓305號舖 Tonbe, Shop305,3/ F, Silvercord,30 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 豚兵衛電話:
- 豚兵衛價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,八達通
- FB專頁: 豚兵衛 Facebook
更多豚兵衛相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Bulldog Hotdog內有任何傳播的風險，Bulldog Hotdog在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bulldog Hotdog除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bulldog Hotdog同時建議採取以下措施*Bulldog Hotdog 黃, Bulldog Hotdog 藍, (Bulldog Hotdog 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豚兵衛在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豚兵衛應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豚兵衛建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豚兵衛餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳