新記魚蛋粉麵茶餐廳 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌英皇道955-957號地下
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新記魚蛋粉麵茶餐廳推介
雖說此店的招牌菜是牛腩，但論質素而言，比隔鄰的新樂園差了一點。尤以肉質來說，入口唔算太腍，只是普通貨式。
鰂魚涌新記魚蛋粉麵茶餐廳
| 餐廳分店 | 新記魚蛋粉麵茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 514 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新記魚蛋粉麵茶餐廳訂位
新記魚蛋粉麵茶餐廳位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌英皇道955-957號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。新記魚蛋粉麵茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新記魚蛋粉麵茶餐廳餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。新記魚蛋粉麵茶餐廳優惠
新記魚蛋粉麵茶餐廳 評價 相片
雖說此店的招牌菜是牛腩，但論質素而言，比隔鄰的新樂園差了一點。
尤以肉質來說，入口唔算太腍，只是普通貨式。
食飯還剩下20分鐘,想快快食完回公司, 所以來這裡叫碗雲吞麵. 個麵和湯底一般啦,但是雲吞內有蝦的蝦殼未完全除去所以咬落好似有沙的感覺, 蝦唔新鮮,可以用梅梅地來形容, 豬肉也是更骨骨的,雖然有五粒雲吞, 但我食了2粒半就想嘔所以不吃了!下次千萬不要吃雲吞麵!
2月26日（星期四）晚，是夜女友加班至特別夜，就算我在圖書館差不多“收工”時才去接她放工，到女友公司樓下時女友才能夠離開。
我知道女友很肚餓，所以我和女友行去坐巴士（平時我們多數是坐電車），返到女友家附近，隨意地就選擇這裡吃些東西。
女友見到門口有煲仔飯，很快就決定叫一個北菰滑雞煲仔飯來試試，而我就叫了個沙爹肥牛河，再加個腐乳通菜。
阿叔好細心，先問我們的食物是分開上還是一齊來，然後再問食物是否share來吃，落完單後就給了兩隻碗仔、筷子和匙羹給我們。
等了約十分鐘，北菰滑雞煲仔飯就上檯，飯很乾身，有飯香，難得滑雞有雞味，肉質嫩滑，份量亦頗足料，但是很多飯焦“黐實”在煲內，果然不及“雲興隆”。
其實我叫沙爹肥牛（湯）河的原意，是想女友有些應該好快煮好的食物快些來到，讓她有些食物可以吃，誰不知這間茶餐廳好生意到有人叫了幾十碗粉麵外賣，結果這碗湯河不止遲過煲仔飯上檯，仲要待我們把煲仔飯差不多吃到一半才來到。
女友見到這碗“沙爹”肥牛河的湯呈淡白色而祇見少量的辣油浮在面，很奇怪，我們亦祇喝到清淡的湯底略帶沙爹味而已，但之後食落才發現一小塊的沙爹醬隱藏於碗底，於是我使勁地把它溶化，淡白色的湯底即時充滿了香濃的沙爹味，再喝湯底，濃郁的沙爹味內有充滿了豐富香口的花生味，不是太辣，不錯，反而肥牛就很多筋、頗韌，河粉則幾爽滑；腐乳通菜則頗翠綠，吃到最後也不會變色，莖的部份比較多。
我和女友坐了約四十五分鐘，發現這間茶餐廳真係幾好生意，晚上十時後人客仍絡繹不絕，鋪內的坐位經常都有七成滿，離開時還好像聽到幾乎所有菜買晒。
今次來到生記附近試新野這裡最起碼無人龍, 快食就arm哂見到這裡標榜自己手打魚蛋魚湯湯底所以要了魚片頭皮線.個湯底都帶有少少的魚鮮味, 不過都係偏淡...米線一向也是魚湯的朋友,份量不算多, 不過廿蚊就算啦魚片頭卻差了點, 沒甚咬口, 可能要魚蛋墨丸會好點.
由於家住附近，所以經常幫襯。
佢個腩河的確唔錯，不過水準唔太穩定，有時會好肥。
而 河粉都算滑既。
另一推介係蛋牛治，好耐未食過d咁足料既蛋牛治。
不過店舖的確係唔太乾淨，有時仲會有d魚腥味 (因為佢朝朝都會係店入面攪魚漿，整魚片個d野)，所以我大多數都係買外賣。
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新記魚蛋粉麵茶餐廳餐廳詳細資料：
- 新記魚蛋粉麵茶餐廳地址: 鰂魚涌英皇道955-957號地下 新記魚蛋粉麵茶餐廳, 955-957 King's Road, Quarry Bay
- 新記魚蛋粉麵茶餐廳電話:
- 新記魚蛋粉麵茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 新記魚蛋粉麵茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在新九記粥麵內有任何傳播的風險，新九記粥麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新九記粥麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新九記粥麵同時建議採取以下措施*新九記粥麵 黃, 新九記粥麵 藍, (新九記粥麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新記魚蛋粉麵茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新記魚蛋粉麵茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新記魚蛋粉麵茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新記魚蛋粉麵茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳