長發海鮮酒家 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌英皇道901-907號1樓
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長發海鮮酒家推介
話說今晚鰂魚涌開會，開完7:30就喺附近搵間酒樓食飯，其實晏晝都成日嚟長發飲茶，啱啱今日晏晝飲完茶，夜晚又來食火鍋🍲因為佢真係好抵食，$168免+1任飲任食，啱晒我依一班大食嘅同事😆 ，仲要生日免一位，再送壽包🍑真係抵食到不得了！同事唔食豬潤，又叫鬼死咁多嘢，搞到我一個人食啲豬膶😱雞子都係任食，我起碼食咗10幾廿粒，唔知係咪加埋豬膶太補，搞到食完之後隻眼下面即刻生咗一粒好大嘅瘡😭基本上你點乜嘢佢都會嚟齊，好唔好食就見仁見智啦，將貨就價，咁平嘅價錢唔可以要求太高😬個經理都好好，生日已經免咗一位，仲送埋壽包俾我哋🍑
鰂魚涌長發海鮮酒家
| 餐廳分店 | 長發海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 525 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
長發海鮮酒家訂位
長發海鮮酒家位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌英皇道901-907號1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。長發海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐長發海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,點心,中菜館,酒樓等美食，付款方式有付款。長發海鮮酒家優惠
長發海鮮酒家 評價 相片
話說今晚鰂魚涌開會，開完7:30就喺附近搵間酒樓食飯，其實晏晝都成日嚟長發飲茶，啱啱今日晏晝飲完茶，夜晚又來食火鍋🍲因為佢真係好抵食，$168免+1任飲任食，啱晒我依一班大食嘅同事😆 ，仲要生日免一位，再送壽包🍑真係抵食到不得了！同事唔食豬潤，又叫鬼死咁多嘢，搞到我一個人食啲豬膶😱雞子都係任食，我起碼食咗10幾廿粒，唔知係咪加埋豬膶太補，搞到食完之後隻眼下面即刻生咗一粒好大嘅瘡😭基本上你點乜嘢佢都會嚟齊，好唔好食就見仁見智啦，將貨就價，咁平嘅價錢唔可以要求太高😬個經理都好好，生日已經免咗一位，仲送埋壽包俾我哋🍑
第一次食長發訂了18:00吃晚飯去到先知道下層已經不能安排位置因為訂位時沒有說所以我們好幾個人小心翼翼扶著94歲的阿公爬樓梯唔係櫃台既人唔不幫忙係我地真係蠢忽略左中秋前後每檯大檯都會好似我地咁一定至少有一位老人家或行動不便的人行 樓 梯 會 好 辛 苦下次再去就記得注意 訂檯時好好說明服務都唔錯架係有啲死板囉主動換碟好細心但佢係以佢專業判斷邊啲換邊啲唔換我地遞俾佢換佢會拒絕 然後指著隔離果隻「果隻多啲骨」又上左省水環保一課蟶子40/隻但口感像蠍似橡筋跟他反映也免了那碟錢我就說服務好了吧係喇 價錢都唔錯係幾優惠每人200幾食到好飽
前幾個星期六，都要晨咁早去到太古坊，為每年20多小時的 CPD 學分而努力。
一早九點正要上的堂，我因為住得遠，提早了許多出門口，到達鰂魚涌時，仍未到七點。
要打發時間啊，而且我又未食早餐，在落車的巴士站附近，見到一間很有本地街坊 feel 既酒樓，就二話不說，推門入來這一家《長發海鮮酒家》飲個早茶。
飲早茶，當然看看他們有什麼早市的特價點心啦。
我一坐低，就看中了他們的早市孖寶。
是一盅飯加一個點心。
而點心方面，我選了這一個水晶餃。
餡料就是碎蝦肉同碎雜菜，有足夠的鮮味道。
此外，餃子的皮做得很好，夠晶瑩剔透，也夠煙韌。
燒賣，是原隻大蝦的燒賣。
份量足，很香，入口的味道是鮮味的，蝦味鮮，豬肉味既香又滑。
大細不等的燒賣，看得出是自家師傅製作而不是廠房大量生產的點心出品。
早上，一盅兩件最是令人開心，所以，我有叫一盅鳳爪排骨飯。
這是早餐的份量，細細地，剛剛好。
四份一隻鳳爪，有適當份量而且熟到完全離骨的肉排，已經不理會這飯是不是完全是生米蒸熟的，加上甜豉油，就是好味道的一盅鳳爪排骨飯。
點心幾好播，我既 schedule 係要來鰂魚涌三次，三個星期六的早上，第一次雖然貢獻了給茶餐廳，但之後的一次 (執筆時已經去了)，一定要再來，飲番個早茶。
又到左每個星期最期待嘅時間，冇錯啦！就係星期日朝早同屋企人飲茶嘅時光！今個星期日就係屋企人推介下，揀咗一間位於港島嘅酒樓長發有分上下兩層，樓下地廳係唔搭位，樓上就係任坐，自己搵位嘅，皆因我哋想食得舒舒服服，所以就揀咗地廳，因為我哋嚟得都算早，10:30到，所以唔使等位就入得咯紅棗糕好煙韌，黏性重，不過如果係薑汁紅棗糕就更加好食啦腸粉就可以唔使嗌，皮雖然煙韌，但係有啲厚，一般呢個沙嗲金錢肚好味，金錢肚炆到好淋，非常容易入口，不過比較遜色嘅就係蘿蔔，太爽，蒸得唔夠淋我哋四個人食，埋單都只係$250樓下⭐️溫馨提示⭐️如果大家都想好似我地咁食得咁平，就要記住11點前落單啦，佢啲早晨孖寶都幾抵食㗎！😋
星期日又係family day既日子，一家人食咩好？飲茶最適合不過。
今次向鰂魚涌出發，試下長發海鮮酒家。
今次總共叫左9個點心，雪山叉燒包、潮州粉果、沙爹金錢肚、叉燒腸粉、山竹牛肉、紅棗糕、鯪魚球同埋鮑片滑雞粥！先講好食既點心，菠蘿包皮既叉燒包同平時既中式叉燒包口感好唔同，不過都係好食既！沙爹金錢肚係極力推介既一款，因為好淋同埋好入味，但蘿白就好爽口（應該未熟晒），我唔食蘿白既所以覺得冇咩所謂！山竹牛肉、紅棗糕、鯪魚球、粉果、粥就正常味道，冇咩特別！差既有腸粉，上枱時已唔熱，所以啲皮好厚同硬。
總括黎講係一間普通質素既酒樓！
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長發海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 長發海鮮酒家地址: 鰂魚涌英皇道901-907號1樓 Cheung Fat Seafood Restaurant, 1/ F,901-907 King's Road, Quarry Bay
- 長發海鮮酒家電話:
- 長發海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,點心,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 長發海鮮酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Church Fine Dining & Bar內有任何傳播的風險，Church Fine Dining & Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Church Fine Dining & Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Church Fine Dining & Bar同時建議採取以下措施*Church Fine Dining & Bar 黃, Church Fine Dining & Bar 藍, (Church Fine Dining & Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
長發海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內長發海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳長發海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
長發海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳