海山酒樓 粉嶺
地址: 粉嶺沙頭角車坪街9號
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海山酒樓推介
香港地方不算大，可是要走遍每個角落也不是易事，尤其是中港兩地邊境附近的禁區。今次有幸藉沙頭角慶春約十年一次的太平清醮活動，托友人成功申請禁區紙，一探這個位於新界極東北的「秘地」。遠道而來，除了探遊外，當然還要試試區內各式食肆吧！ 第一站來到沙頭角的老牌酒樓：海山酒樓。酒樓可謂位於「禁區中的禁區」，因為它正正在中港邊境界旁。要到酒樓品茗，先要走過中英街警崗，意味著離開港境，但由於又未真正進入中方境內，可算是處身「無國界」地域。 當然事前要向檢查站警員說明用意，否則被誤會闖邊便有麻煩。酒樓為傳統舊式酒家，樓高兩層，門外道有店名的四個直書大字，旁邊貼有新舊海報。步入店內，頓時像回到過去；近門處的舊式收銀處、大圓檯鋪上舊式粉紅檯布、綠白兩色的小地磚、舊款的手推點心車，看著每樣物件也仿如走回十多二十年，懷舊得來卻很有味道。自助式地找個位置坐下，像是老闆又像是伙記的店員不一會便把杯碟、滾水、連同洗杯的大玻璃碗放下，爽快地問及我們喝甚麼茶，便轉身繼續其他工作。沒有點心紙，不聞叫賣聲，只有近門處一輛小小點心車，我們走近看看，除了鳳爪排骨等大路點心外，還有近乎絕跡了的鵪鶉蛋燒賣，正想自助拿取之際，另一位店員客氣問我們的位置，轉頭便把車推來為我們奉上點心，再想想，這正是以往到酒樓飲茶的模式了。 由於時間尚早，我們並不太肚餓，所以草草拿了幾碟點心，影個相便急不及待地試試味道。 鵪鶉蛋燒賣：味道雖然不太突出，但鵪鶉蛋中和燒賣肉的膩，加上口感特別，整體感覺也很好。而且坊間已買少見少，難得見這裡還有，當然要來一個。 燒賣：與之前的鵪鶉蛋燒賣相比，味道相若，但正正就是多了那份油膩，兩者二選其一的話似乎前者較為優勝。蒸排骨：排骨雖然不夠惹味，但勝在肉多且肥瘦適中，加上份量十足，算是不錯。 豉汁蒸鳳爪：顏色紅潤，賣相吸引，加上不會過份腍，有咬口之餘味道也可，說不上出色但也可接受。豉椒牛仔骨：較為新派的點心，是我們所點中最為惹味的。可惜牛仔骨正如其名，骨多於肉，沒有幾多可以吃進；反而汁料味道不錯，故吸味的洋蔥更為出色。點心車上的食品被拿得七七八八，我們雖近飽，卻有點意猶未盡，唯有向店員查詢。最後多加一個也算是傳統點心的糯米卷。 糯米卷：糯米卷外皮綿軟，味道微甜；內裡糯米也鹹中帶甜，但沒有預期的黏口，不過加入花生令整體口感更佳。反而頂部灑上狀以瑤柱絲的不明食材作為裝飾，有點畫蛇添足的怪怪感覺。吃罷幾個點心，拾級走上二樓一探，發覺窗外便是中英街，街上遊人不算太多，但中港兩地商鋪各據一邊，景況頗為特別，亦為其他地方較少見的。 雖然這裡的食物質素不是太突出，但從店內傳統酒樓的環境，以至身處中港交界的特別位置，也給人一種難以形容的感覺，彷彿為一個歷史見證般，所以在這裡享受的，似乎是那份「風味」，多於食物的「美味」。 而且這裡食物的價錢非常大眾化，我們點了六籠點心，埋單只需 $60，確實連價錢也很懷舊哩。
粉嶺海山酒樓
| 餐廳分店 | 海山酒樓 |
|---|---|
| 地區 | 粉嶺 |
| 電話訂位 | 26741971 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 507 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
海山酒樓訂位
海山酒樓位於粉嶺區，詳細地址是粉嶺沙頭角車坪街9號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海山酒樓幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐海山酒樓餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26741971 查詢訂座。海山酒樓優惠
海山酒樓 評價 相片
香港地方不算大，可是要走遍每個角落也不是易事，尤其是中港兩地邊境附近的禁區。
今次有幸藉沙頭角慶春約十年一次的太平清醮活動，托友人成功申請禁區紙，一探這個位於新界極東北的「秘地」。
遠道而來，除了探遊外，當然還要試試區內各式食肆吧！ 第一站來到沙頭角的老牌酒樓：海山酒樓。
酒樓可謂位於「禁區中的禁區」，因為它正正在中港邊境界旁。
要到酒樓品茗，先要走過中英街警崗，意味著離開港境，但由於又未真正進入中方境內，可算是處身「無國界」地域。
當然事前要向檢查站警員說明用意，否則被誤會闖邊便有麻煩。
酒樓為傳統舊式酒家，樓高兩層，門外道有店名的四個直書大字，旁邊貼有新舊海報。
步入店內，頓時像回到過去；近門處的舊式收銀處、大圓檯鋪上舊式粉紅檯布、綠白兩色的小地磚、舊款的手推點心車，看著每樣物件也仿如走回十多二十年，懷舊得來卻很有味道。
自助式地找個位置坐下，像是老闆又像是伙記的店員不一會便把杯碟、滾水、連同洗杯的大玻璃碗放下，爽快地問及我們喝甚麼茶，便轉身繼續其他工作。
沒有點心紙，不聞叫賣聲，只有近門處一輛小小點心車，我們走近看看，除了鳳爪排骨等大路點心外，還有近乎絕跡了的鵪鶉蛋燒賣，正想自助拿取之際，另一位店員客氣問我們的位置，轉頭便把車推來為我們奉上點心，再想想，這正是以往到酒樓飲茶的模式了。
由於時間尚早，我們並不太肚餓，所以草草拿了幾碟點心，影個相便急不及待地試試味道。
鵪鶉蛋燒賣：味道雖然不太突出，但鵪鶉蛋中和燒賣肉的膩，加上口感特別，整體感覺也很好。
而且坊間已買少見少，難得見這裡還有，當然要來一個。
燒賣：與之前的鵪鶉蛋燒賣相比，味道相若，但正正就是多了那份油膩，兩者二選其一的話似乎前者較為優勝。
蒸排骨：排骨雖然不夠惹味，但勝在肉多且肥瘦適中，加上份量十足，算是不錯。
豉汁蒸鳳爪：顏色紅潤，賣相吸引，加上不會過份腍，有咬口之餘味道也可，說不上出色但也可接受。
豉椒牛仔骨：較為新派的點心，是我們所點中最為惹味的。
可惜牛仔骨正如其名，骨多於肉，沒有幾多可以吃進；反而汁料味道不錯，故吸味的洋蔥更為出色。
點心車上的食品被拿得七七八八，我們雖近飽，卻有點意猶未盡，唯有向店員查詢。
最後多加一個也算是傳統點心的糯米卷。
糯米卷：糯米卷外皮綿軟，味道微甜；內裡糯米也鹹中帶甜，但沒有預期的黏口，不過加入花生令整體口感更佳。
反而頂部灑上狀以瑤柱絲的不明食材作為裝飾，有點畫蛇添足的怪怪感覺。
吃罷幾個點心，拾級走上二樓一探，發覺窗外便是中英街，街上遊人不算太多，但中港兩地商鋪各據一邊，景況頗為特別，亦為其他地方較少見的。
雖然這裡的食物質素不是太突出，但從店內傳統酒樓的環境，以至身處中港交界的特別位置，也給人一種難以形容的感覺，彷彿為一個歷史見證般，所以在這裡享受的，似乎是那份「風味」，多於食物的「美味」。
而且這裡食物的價錢非常大眾化，我們點了六籠點心，埋單只需 $60，確實連價錢也很懷舊哩。
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海山酒樓餐廳詳細資料：
- 海山酒樓地址: 粉嶺沙頭角車坪街9號 海山酒樓,
- 海山酒樓電話: 26741971
- 海山酒樓價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 海山酒樓 Facebook
更多海山酒樓相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Häagen-Dazs內有任何傳播的風險，Häagen-Dazs在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Häagen-Dazs除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Häagen-Dazs同時建議採取以下措施*Häagen-Dazs 黃, Häagen-Dazs 藍, (Häagen-Dazs 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
海山酒樓在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內海山酒樓應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳海山酒樓建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
海山酒樓餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳