禮記 土瓜灣
地址: 土瓜灣譚公道28號
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禮記推介
以前還是住在土瓜灣時爸爸時常會帶我來這裡買杯椰汁雖然環境較簡樸,但我們可為了一杯椰汁而專登走過來~(我家跟譚公道有成10分鐘步程的)椰子批好,切好,放在筲箕裡,一籃籃備用,每接一個ORDER,叔叔就係籃裡'不'了一碗放入攪拌機,加少少水,多多冰,攪了兩三下,再落花奶,再攪兩三下,"格格榨"就搞掂~飲落去,只可以講三個字:【香．滑．濃】可惜今天再去已經不是那回事,哥哥仔把一早搾定的椰子汁從器皿中倒進紙杯裡便算了~椰味沒有了,有榨...不凍.... 一門手藝就此絕跡?!
土瓜灣禮記
| 餐廳分店 | 禮記 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,台式飲品,外賣店, |
| 人氣指數 | 453 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
禮記訂位
禮記位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣譚公道28號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。禮記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐禮記餐單包括有港式,台式飲品,外賣店等美食，付款方式有現金付款。禮記優惠
禮記 評價 相片
以前還是住在土瓜灣時爸爸時常會帶我來這裡買杯椰汁雖然環境較簡樸,但我們可為了一杯椰汁而專登走過來~(我家跟譚公道有成10分鐘步程的)椰子批好,切好,放在筲箕裡,一籃籃備用,每接一個ORDER,叔叔就係籃裡'不'了一碗放入攪拌機,加少少水,多多冰,攪了兩三下,再落花奶,再攪兩三下,"格格榨"就搞掂~飲落去,只可以講三個字:【香．滑．濃】可惜今天再去已經不是那回事,哥哥仔把一早搾定的椰子汁從器皿中倒進紙杯裡便算了~椰味沒有了,有榨...不凍.... 一門手藝就此絕跡?!
路過此店 見有椰汁賣 心郁郁買杯飲下 降下溫買一杯大$6及一枝外賣$12比屋企人試下比左錢 跟手行住啜啖試下 明顯好夠凍(好多冰) 可惜只有甜又稀 無乜椰子味 似乎水同 糖水落得比重太多 椰汁係鮮榨 榨左去邊 無椰子味既情願飲杯溝左罐頭椰汁沖既 仲有椰汁味道平 無乜用.. 要生意好"真材實料 先為上策..味先係重點 賣貴幾倍 D客都肯遠道跑來比錢你賺 為了一杯 "用心做" 既椰汁又想起細個同老豆係街邊幫趁手推車阿叔既超冰凍 下花奶既椰汁 車上按了塊玻璃 還大大隻字漆上紅色鮮榨椰汁字樣? 這杯椰汁又是否為大家集體回憶之一呢?
土瓜灣大部份都是舊區.呢家禮記.食家都有提是歷史悠久的.....店員有禮的.我都信椰汁是真材實料的.....但椰汁好淡...我信係隔左渣...令到椰汁淡........我除了買左一杯,都買左一樽..倒出來勁似水...我不懂欣賞.....但勝在平.都不可要求太多
當年珠江戲院仲未拆時已經存在,大大話話都有廿幾三十年,多年來水準如一,就連今時今日開到通街通巷既椰汁大王,不論做法同口味真係抄到八成,其他兩成係禮記咁多年都係咁濃郁,椰汁大王之流可以彈開.對面轉角位新開一間串燒店,就趁等位時間,先黎一杯潤下.用料雖然簡單,但卻花心機時間,既要削椰肉去衣,又要刨冰攪拌,最後加入錬奶至大功告成,果人最喜歡老板啱啱攪完既出品,因為仲有少許冰碎在內,大熱天時呷一口,真係暑氣全消.起初仲係飲一杯,結果係再補多一枝慢慢嘆.
o係土瓜灣食完飯後, 又去飲椰汁因為我好口渴呢... 食飯o個時都冇飲過野$6 一杯既椰汁嘩, 一飲落去真係透心涼呀, 尤其係大熱天時, 真係消暑佳品甜得黎又清澈既感覺. 又唔會好杰好似奶咁唔解渴自從上次飲完之後就開始對椰汁唔抗拒依家甚至有少少愛上, 只限禮記, 其他椰汁鋪我未試過, 如果我去到mk 都唔會揀買椰汁今次佢有落冰, 但味道依然, 無異. 仲係咁濃椰汁味. 而且夠晒凍, 正呀!!
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禮記餐廳詳細資料：
- 禮記地址: 土瓜灣譚公道28號 禮記, 28 Tam Kung Road, To Kwa Wan
- 禮記電話:
- 禮記價錢: $50以下
- 分類: 港式,台式飲品,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 禮記 Facebook
更多禮記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在寶相花內有任何傳播的風險，寶相花在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶相花除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶相花同時建議採取以下措施*寶相花 黃, 寶相花 藍, (寶相花 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
禮記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內禮記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳禮記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
禮記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳