麗島小廚 沙田
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麗島小廚推介
餐廳提供雞煲、烤魚、火鍋，雞煲湯底多樣，如麻辣口味、海南椰子口味等。且亦有多樣肉類及配料選擇。
沙田麗島小廚
| 餐廳分店 | 麗島小廚 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 35903488 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
麗島小廚訂位
麗島小廚位於沙田區，詳細地址是沙田石門安群街1號京瑞廣場2期2樓225號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麗島小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐麗島小廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 35903488 查詢訂座。麗島小廚優惠
麗島小廚 評價 相片
石門真係我個飯堂，每次吾知食咩好就會去石門逛逛，成日都會有新的可能性；今日天氣超凍，去到石門諗緊韓燒定打邊爐，最後選左麗島小廚。
我地點左個醉雞鍋。
藥膳醉雞煲半隻（$138）待藥膳湯水滾後放入已用酒泡好的雞件煮5分鐘便可。
雞肉超滑而且雞味頗濃，黃油出晒黎，吾係冰鮮雞，藥材味唔係太重，唔會掩蓋醉雞味，食完個人超暖，簡直係黃油加身。
美國桶蠔（$138）有3隻超大隻生蠔，手掌連手指咁大隻，超新鮮，完全冇嚟未超新鮮，完全冇黎泥味，肉質勁飽滿，超正。
巧手韭菜餃八粒（$58）菜與肉比例剛好，韭菜好鮮甜，越食越想食，一個人食八粒都可以。
日本蟹柳（$48）正常蟹柳質素。
五色鮮蔬籃（$72）蔬菜超新鮮，冬天最適合就係食菜心，菜心當造，蔬果吸晒藥材同醉雞味，菜甜中帶有隱約的藥材味。
讚岐烏冬（$26）重點並唔係烏冬但又係烏冬，原因係因為烏冬吸晒所有嘅精華，所以每啖烏冬都係藥材加最雞再加其他材料嘅甜味。
😋味道：7.5/10🙃回頭：8/10💰消費：220（每人）
天氣凍，一家人最好就係去圍爐打邊爐。
石門，有唔少打邊爐嘅鋪頭，今次就去到二期既麗島小廚。
由於我哋早入場嘅關係，人流都未算好多。
坐低，見餐牌都係以雞煲為主，一望我就俾滋補花膠濃湯雞煲吸引着，所以就叫咗佢！另外叫咗烏冬麵，諗住襯花膠雞湯會好正咁啦，再叫左蔬菜盤，響聆，魚皮餃，同埋係一個叫五福臨門嘅墨魚滑拼盤。
一嚟個花膠雞煲，嘩！啲湯色一睇就知道用足料！好濃啊！一飲落去，因為花膠嘅關係啲湯好滑，起曬膠，好濃郁，雞味好重！裏面嘅雞肉好滑好香，淨係飲湯，都要幾碗啊！另外我哋叫咗一個烏冬落落去，諗住趁未有其他味道污染嘅時候就試過清雞湯烏冬，真係好好味！之後就先放蔬菜籃既料，我都覺得好抵食，有我囡囡最鍾意食嘅粟米，蕃茄，同埋有我最鍾意食嘅木耳，蔬菜都好新鮮！打邊爐食材就最緊要，而家嘅食材都令我好滿意呀！另外要推介既嗰個肯定話係即炸嘅響聆，的確卜卜趣，吸左啲湯汁之後食落去，真係一流呀，我覺得係打邊爐必叫之選！魚皮餃呢就普通OK啦！比較特色嘅係佢個五福臨門，五福臨門即係有幾款唔同嘅魚滑，有魚滑，蝦滑，黑松露墨魚滑，黑墨魚滑，同埋墨魚滑。
囡囡最鍾意就係魚滑落去！家下有五份俾佢玩，佢整得好開心呀！，全部魚滑都好新鮮，我特別鍾意黑墨汁魚滑，因為有特別香濃。
全部都係彈牙爽口， 蝦滑都好好食！食飽飽亂粒粒咁就一晚了。
另外想提一提佢有個自助調味架，裏面有芫荽蒜頭辣椒等等，都好整潔，自助我覺得好方便。
呢個星期日晏晝，又去麗島睇下有無蒸魚食，今次人多又有細路，叫咗3 個套餐。
一個係蒸魚，一個蒸肉餅，同小朋友話要食嘅粟米魚塊。
呢度出餐一向唔算快，飲咗佢個老火湯先，今次係年藕湯，我鍾意呢度湯次次都好有水準，無味精又飲得到好夠材料。
嘢食最先嚟再係粟米魚塊，整得幾好，唔油個皮又少少脆。
跟住個肉餅，都好食嘅，但我覺得某一次叫過肉餅印象中嗰次再好食d。
最後嚟係個魚，一嚟我哋嘩咗聲，咁大條嘅D汁配得好好味，不過魚大條到d汁點到無曬我都要講多次，點解呢度成日無咩人，明明都算抵食同好食...我好驚佢好似上手間養生鍋咁....無啦啦無咗
餐廳：麗島小廚 (沙田)地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場2期2樓225號舖星期一至日11:30am3:00pm有特惠午餐精選套餐🍽，價錢大概都係五六十蚊👍🏾，唔算太貴，肉餅、蒸魚🐟、口水雞🐔、煲仔飯、糯米飯等都有，以少鹽、少糖、少油同無添加味精嘅方法去整，夠哂健康我就叫左個荷葉籠仔蟲草花蒸雞($62)，仲送一碗是日章魚蓮藕煲唐排湯同一杯熱飲☕️，碗湯仲好足料好多蓮藕，無味精亦唔會好濃好鹹😍，岩哂我呢啲鍾意健康嘅人士即叫即整，絕無假手，等左大概10分鐘就有得食😋，蟲草花蒸雞飯以籠仔上枱，仲有碟芥蘭送，未食已經聞到雞香🐔，熱辣辣嘅籠仔飯夠哂風味，雞肉亦都好鮮味，撈飯食一流平時食飯時間都好多人🙈，要食就預早少少去喇
原本在尖沙咀返工，最近公司搬左去沙田石門，這裏除咗有寫字樓之外，還有商場當然少不了食肆，今晚約左個同事去到京瑞廣場二樓(麗島小廚)餐廳設計以舒適為主，食材新鮮有水準，店員服務都很好，最好就是全單有九折優惠，非常抵食，咁我哋嘅飯堂將會搬到麗島小廚。
最初以為不辣的雞煲，沒有什麼味道，食落又估不到是這麼滋味。
麗島雞煲半隻$168，有不辣至大辣，我哋揀咗食不辣，店員將芹菜、芫茜、蔥段、洋蔥等配菜連同雞件一起爆炒後，雞件依然嫩滑，十分惹味。
鮮白鱔片$98將新鮮爽口彈牙的鱔片，放在鍋裏恰2分鐘都不會過老。
珊瑚蚌$128，一看便知非常新鮮，食落仲好彈牙。
手打靚蝦滑$78
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麗島小廚餐廳詳細資料：
- 麗島小廚地址: 沙田石門安群街1號京瑞廣場2期2樓225號舖 麗島小廚, Shop225,2/ F, Kings Wing Plaza,1 On Kwan Street, Shek Mun, Sha Tin
- 麗島小廚電話: 35903488
- 麗島小廚價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 麗島小廚 Facebook
更多麗島小廚相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在豪記內有任何傳播的風險，豪記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳豪記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，豪記同時建議採取以下措施*豪記 黃, 豪記 藍, (豪記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麗島小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麗島小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麗島小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麗島小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳