煒城潮汕風味餐廳 九龍城
地址: 九龍城啟德道19號
最後更新:
煒城潮汕風味餐廳推介
好久沒有到這間小店了，說真的！小店的裝潢真的讓人覺得有點髒。但是，裡面的東西都很好吃。我也是個潮州人，所以對於潮州的食物也很感興趣。今天我們叫了春菜炆火腩，沙嗲牛肉煲，腐乳椒絲通菜，鵝片，枝竹炆魚腩，炒麵線。春菜炆火腩。先說春菜炆火腩，小店有分春菜炆火腩和春菜火腩煲，如果想快一點，就點春菜炆火腩，因為小店本來就煮好了。本人亦推薦春菜炆火腩，第一，我沒吃過春菜火腩煲；第二，春菜這種菜要炆久點才好吃。所以一定要選春菜炆火腩。不過最好吃的春菜已經沒有了，因為客人就厭棄黑黑醜醜的春菜,為了迎合客人，所以就沒了。腐乳椒絲通菜。這個菜真的炒的十分好吃，油份很足夠。不過我覺得咸了一點，可能我總是吃的很清淡哈哈。沙嗲牛肉煲。不同於一般的沙嗲，潮州的沙嗲比較甜，不過也辣的，裡面不像沙嗲王的沙嗲，沒有那麼膩和比較好吃。裡面還夾雜著一點點的白菜，白菜都吸了沙嗲的味道，十分惹味。鵝片。這邊的鵝片很軟，有豆腐墊底，還有很多的花生。滷水汁也有點咸，配飯真的一流。枝竹炆魚腩。也是很惹味的一個小菜。我不太吃魚，也吃了２塊。枝竹也十分好吃，很有嚼勁。炒麵線。雖然只用了很簡單的材料，但真的很不錯。只用了蛋，肥豬肉和韭菜。但真的十分好吃，很香也很乾身。白飯。很大一個，＄８一個這個ｓｉｚｅ才差不多呢！！！
九龍城煒城潮汕風味餐廳
| 餐廳分店 | 煒城潮汕風味餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜, |
| 人氣指數 | 336 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
煒城潮汕風味餐廳訂位
煒城潮汕風味餐廳位於九龍城區，詳細地址是九龍城啟德道19號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。煒城潮汕風味餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐煒城潮汕風味餐廳餐單包括有潮州菜等美食，付款方式有付款。煒城潮汕風味餐廳優惠
煒城潮汕風味餐廳 評價 相片
好久沒有到這間小店了，說真的！小店的裝潢真的讓人覺得有點髒。
但是，裡面的東西都很好吃。
我也是個潮州人，所以對於潮州的食物也很感興趣。
今天我們叫了春菜炆火腩，沙嗲牛肉煲，腐乳椒絲通菜，鵝片，枝竹炆魚腩，炒麵線。
春菜炆火腩。
先說春菜炆火腩，小店有分春菜炆火腩和春菜火腩煲，如果想快一點，就點春菜炆火腩，因為小店本來就煮好了。
本人亦推薦春菜炆火腩，第一，我沒吃過春菜火腩煲；第二，春菜這種菜要炆久點才好吃。
所以一定要選春菜炆火腩。
不過最好吃的春菜已經沒有了，因為客人就厭棄黑黑醜醜的春菜,為了迎合客人，所以就沒了。
腐乳椒絲通菜。
這個菜真的炒的十分好吃，油份很足夠。
不過我覺得咸了一點，可能我總是吃的很清淡哈哈。
沙嗲牛肉煲。
不同於一般的沙嗲，潮州的沙嗲比較甜，不過也辣的，裡面不像沙嗲王的沙嗲，沒有那麼膩和比較好吃。
裡面還夾雜著一點點的白菜，白菜都吸了沙嗲的味道，十分惹味。
鵝片。
這邊的鵝片很軟，有豆腐墊底，還有很多的花生。
滷水汁也有點咸，配飯真的一流。
枝竹炆魚腩。
也是很惹味的一個小菜。
我不太吃魚，也吃了２塊。
枝竹也十分好吃，很有嚼勁。
炒麵線。
雖然只用了很簡單的材料，但真的很不錯。
只用了蛋，肥豬肉和韭菜。
但真的十分好吃，很香也很乾身。
白飯。
很大一個，＄８一個這個ｓｉｚｅ才差不多呢！！！
九龍城的潮州食店著實真的不少，為人熟悉的多是樂口福和創發。
不過也該是去試試其他小店的食物了，所以便跟女友來到今天的最後一站。
店內沒有甚麼華麗的裝修，跟原來的潮州食店如同一徹。
坐下後當然立即拿著菜牌看看，這店的食物價錢真的頗便宜，一個鵝片才不到七十元。
研究了菜牌後，要了魚飯一尾(大眼雞)、酥炸蠔珠、蝦醬炒通菜以及一碟鵝片。
已經N年沒吃過了<<魚飯>>，今晚心血來潮要了一尾。
其實魚飯亦即是蒸後的魚，而魚類則不一定只限於木棉魚的。
蒸後的魚肉雖然較實一點，但是也因為蒸的關係而能夠保留最多的魚肉味道和鮮味，配以普寧豆醬，又一美食也~而這個酥炸蠔珠，蠔珠的意思其實就是用來煎蠔餅用的小蠔。
沾上了炸漿炸至香酥，香口惹味是當然的了，小蠔的肉汁也因為有一層炸漿而沒有流失。
澎湃的蠔汁和香酥的味道非天仙配也離不遠了，這個小菜絕對是一個很好的新嘗試。
(如果炸線可以再薄一點便滿分了。
<<蝦醬炒通菜>>味道正常，沒有炒至水汪汪的，蝦醬的味道和香味也全迫出來了，合格。
而最後來的<<鹵水鵝片>>，是由老闆娘親自"用手"的。
其肉質不算嫩算但也不至於非常嚡口，以如此價錢($68)，是交足貨的了。
吃著鵝片，老闆走過來打趣地說:後生細仔應該要鵝肉先o岩，因為味道好味過鵝片之餘又有得o趙o下。
他接道:老人家無牙先叫鵝片o架咋.....說罷我跟他也在哈哈大笑，不過也是對的。
因為鵝肉包括了不少的近骨位置，而這些位置的肉質的確又比鵝片嫩滑的多。
我最後答道:咁我下次叫鵝肉囉，yes sir! 有時候，遇上有趣的老闆也是一件樂事來的~
星期五晚同老公去九龍城拿車, 呢區咁多選擇, 更係食泰國野啦! 但係路過見潮州打冷店, 突然改變主意, 就入左呢間小鋪啦, 貪佢就腳人少少, 坐底後睇餐牌樣樣都想食, 先決定叫鵝片併鵝腸, 雖然未諗定, 但阿姐好nice企住等我地落單! 最後再叫左煎蠔烙, 蠔仔方魚粥, 及炒腐乳通菜, 4樣野夠晒啦! 落單後好快上粥, 一大碗2份都夠食, 嘩入口真係好驚喜! (可能我太耐無打冷啦!) 真係好好好好味啊! 如果相比以前住杏花村, 間美心既外買方魚粥....仲有北角既打冷店, 呢度真係正好多架! 而鵝片併鵝腸都唔錯, 仲有花生豆腐箋抵, 又多d野食囉, 至於蠔烙, 熱辣辣外脆內軟好香口, 腐乳通菜都炒得好好食! 呢餐真係好抵, 粥只係$20, 通菜$24, 今時今日樣樣貴價, 出外食個菜茶餐廳平平地都要$30$40啦, 呢度只係$24, 真係超抵啊!!! 今晚我倆一齊攬住個肚笑住走! 我會記住佢地既粥!! 再有機會來呢區我會再光顧架!!
您對於九龍城餐廳「煒城潮汕風味餐廳」有何comment？
煒城潮汕風味餐廳餐廳詳細資料：
- 煒城潮汕風味餐廳地址: 九龍城啟德道19號 煒城潮汕風味餐廳, 19 Kai Tak Road, Kowloon City
- 煒城潮汕風味餐廳電話:
- 煒城潮汕風味餐廳價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 煒城潮汕風味餐廳 Facebook
更多煒城潮汕風味餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在馬拉媽媽內有任何傳播的風險，馬拉媽媽在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳馬拉媽媽除了遵守預防及控制疾病的相關規例，馬拉媽媽同時建議採取以下措施*馬拉媽媽 黃, 馬拉媽媽 藍, (馬拉媽媽 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
煒城潮汕風味餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內煒城潮汕風味餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳煒城潮汕風味餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
煒城潮汕風味餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳