饌 大嶼山
地址: 大嶼山昂坪市集9號舖地下及1樓
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饌推介
樓分兩層,樓上是西餐廳及樓下是主打東南亞菜式
大嶼山饌
| 餐廳分店 | 饌 |
|---|---|
| 地區 | 大嶼山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
饌訂位
饌位於大嶼山區，詳細地址是大嶼山昂坪市集9號舖地下及1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。饌幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐饌餐單包括有多國菜,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。饌優惠
饌 評價 相片
今日趁風和日麗，同阿仔去搭昂平360，去到昂平，好快咁行左個「市集」，都係時候食個LUNCH，選擇不多，兼且係遊客區，都預左佢貴，貴都唔係大問題，重點係又貴又唔好食﹗是但進入了一間樓下食中菜，樓上食法國菜的饌。
阿仔叫了一個印度咖哩雞飯，我就叫左個海南手撕雞飯。
阿仔個飯黎先，我就試吓個咖哩味，食左舊薯仔，一放舊著仔入口，個汁係完全唔掂，感覺上係咖哩加水，D薯仔完全係冇味，D雞都係差唔多﹗同食白烚雞加色水差唔多﹗到我個海南手撕雞飯，感動嘅係，冇乜大問題，只係油左少少，呢D手撕雞比起個咖哩雞真係好多倍。
至少佢真係有D海南雞feel，個飯仲有少少椰香味。
仲有，我叫左杯綠茶，20蚊一杯，但原來係lipton的末利花茶包，雖則話係遊客區，但都唔好太離譜啦……
旅客區果然無啖好食.......首次到昂坪市集香港人最看重的大概就是 " 搵食 " 吧環顧四周 就只有這家 饌 是提供 " 東方佳饌 "而外藉朋友更是期待它的trolly noodle(車仔麵)$40and shrimp dumpling with noodle(雲吞撈麵)$40我也著他連braised tendon & brisket with noodle(牛筋腩撈麵)$40也一併試試看車仔麵是教人失望的 照片中有的豬紅不但沒有了我也只能說 " 照片只供參考 " 吧雲吞尚可 蝦肉也可算是彈牙牛筋腩則只有一件腩 其他均是筋 (愛筋多於腩的可以一試 ;))然而最吃不消的是.....三碗麵都太鹹了啦ps雖然旅客區有價格昂貴的心理準備但沒啥菜的車仔麵也得40元一碗 未免有點過態& drinks 的價格也挺貴的 但在旅客區則可接受
上星期風和日麗正適合出遊，於是決定到昂坪走走，試搭360。
早已得知此為佳餚店旗下食店，剛巧到達為午飯時間，當然要試試了。
兩個人又不是太肚餓，於是點了一飯一小吃泰式燒豬頸肉 ($38) — 西餐賣相，西餐調味，沒任何泰式調味料，以泰式作計算的話，本應劣評的，但以燒豬頸肉作標准卻合格有餘。
肉質嫩滑、味濃，燒得剛好，外皮焦脆內裡卻充滿肉汁。
份量比想像的多，實為近來吃過最佳的燒豬頸肉。
豉椒牛肉飯 ($78) — 多汁色濃，有豆豉香，青、紅椒新鮮，牛肉先爆後炒，肉質不錯亦無筋，惟牛肉份量略少，喜歡吃肉的會覺不夠。
零服務，講求服務的不要去了時值冷氣機滴水，衛生扣為1分。
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饌餐廳詳細資料：
- 饌地址: 大嶼山昂坪市集9號舖地下及1樓 My Favourite, Ngong Ping Village, Lantau Island
- 饌電話:
- 饌價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 饌 Facebook
更多饌相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在韓之美食內有任何傳播的風險，韓之美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳韓之美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，韓之美食同時建議採取以下措施*韓之美食 黃, 韓之美食 藍, (韓之美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
饌在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內饌應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳饌建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
饌餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳