咖啡達人 九龍灣
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咖啡達人推介
昨日在國際展貿中心上training，午膳時間四圍逛逛，選定於咖啡達人進餐。一客白汁雜菌煙三文魚意粉，雜菌白汁都算唔錯，有幾多雜菌，煙三文魚則普通，肉質削了一點。即磨咖啡奶味重，多喝幾口才感咖啡澀香緩緩溢出。
九龍灣咖啡達人
| 餐廳分店 | 咖啡達人 |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,咖啡店, |
| 人氣指數 | 423 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
咖啡達人訂位
咖啡達人位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣展貿徑1號國際展貿中心地下22號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。咖啡達人幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐咖啡達人餐單包括有西式,麵包店,咖啡店等美食，付款方式有付款。咖啡達人優惠
咖啡達人 評價 相片
昨日在國際展貿中心上training，午膳時間四圍逛逛，選定於咖啡達人進餐。
一客白汁雜菌煙三文魚意粉，雜菌白汁都算唔錯，有幾多雜菌，煙三文魚則普通，肉質削了一點。
即磨咖啡奶味重，多喝幾口才感咖啡澀香緩緩溢出。
平常就喜歡烤多士，那天在九展見客，又餓住個肚，要不是路過的時候看見他們有賣烤多士，或許會去對面吃飯算數。
點了一個茄汁雞蛋烤多士，跟餐有杯咖啡，原來他們在用的咖啡是SOGO有在賣的NESPRESSO咖啡，不用加錢便可飲到實在是喜出望外。
或許是即叫即製吧，烤多士要等大約五分鐘，所以店員先給我咖啡。
咖啡方面，我點了Mocha Latte, 泡出來聞到陣陣的Mocha味，喝下去奶香十分軟滑，估計應該至少落了2個capsule，夠哂足料 然後烤多士更加有質素，烤得外邊脆脆的，上層熱辣辣的雞蛋芝士汁感覺就像是一塊PIZZA。
雖然材料很簡單，但要控制至配搭得恰如其份則需要用心設計，一邊喝咖啡一邊品嚐這個烤多士實在令我覺得沒有走錯這一趟。
聽到「咖啡達人」這個名字, 立時想起日本人對咖啡的執著; 看到她與兩大連鎖咖啡店同時開設在九展內, 就知道她一定來頭不小…… 可惜, 這些都是我一廂情願的錯誤想法!先吃了一口Chocolate Mousse, 只能勉強感受到它的朱古力味, 最後只吃了蛋糕部分就放棄了。
而那杯Latte, 更不能入口, 因沒有任何咖啡香味, 只有過熱的牛奶與水汪汪的蒸汽水, 最後只嚐了一口, 亦放棄了! 逗留不超過十分鐘, 即跑到其中一間連鎖店喝了一杯black coffee來沖洗一下味兒, 感覺才舒服一點!希望香港有更多真正的「咖啡達人」, 提供更多好咖啡讓香港人感動!!
今天要來Mega Box一趟，真的想不到這個看來位置偏僻的商場，原來是人頭湧湧的，但在附近的九展又是另一回事，人真的少得多，在Mega Box逛完之後，就獨自的走了來九展喝咖啡，本來想試的另一所KC Coffee沒有開門，幸好在九展的這所咖啡達人是有營業的，但看其裝潢已經是有點汗，因為似乎很是港式。
既然走了一大段路來，又沒有理由不來試試，看見有個下午茶餐，包House Coffee或檸茶等，見另外一個小牌說「任何」的餐加六元可以轉細杯裝的特式咖啡，所以原本就想來吃個下午茶吧，怎知店員跟我說，這個小牌內所謂的餐不包括下午茶餐，嘩！咁都得，心想真的想請問何謂「任何」，都無謂跟她吵，那更好，不吃就不吃，因為我主要都是想喝咖啡，吃少件不太想吃的多士，無謂再增磅，就索性要兩杯咖啡好了。
到了此處，就有個故事要說，此店的餐飲牌上，寫上Ristretto有八安士，但Espresso只有兩安士，吓！唔係呀化！立時吩哂唔識咁問乜原來Ristretto是八安士的，咪多過Espresso好多？店員說係呀，因為店家原來是用上Nespresso的咖啡機及Coffee Bag，哎！那怪不得了，知道店家用的是Nespresso，個心沉了到海底。
最後也點了一杯Espresso及一杯Café Latte，因為本人真的不想見識一杯八安士的Ristretto。
先來的是杯Espresso，非常淺棕色的Crema，嗅起來味道很薄也不太香，咖啡的溫度又是不太夠，喝下一口，味道很薄而且只有苦味，沒有甘醇潤滑的脂香，明顯的是，雖然很勉強的喝到點可可味，但整杯咖啡的感覺都令人覺得太單薄，一來很明顯的是因為咖啡萃取不足，咖啡內帶來醇味的脂質未能被乳化，二來是Nespresso的Coffee Bag，其圓周那麼細，咖啡粉又不知炒了兼磨了多久，哎！真的喝一次都嫌多，更何況要叫我買。
之後再來一杯Caffe Latte，相信都是用上同一個Espresso Base，然後再打奶泡，見面層如一大堆肥皂泡，就知又出事了，今回這杯Latte是過熱，很明顯的是店家是完全不懂打奶泡的！一味的用蒸汽，以為打到如肥皂泡就是奶泡，煮到那些奶過熱，水份又過多，一來泡就不綿密，二來咖啡喝起來沒奶味，入口不滑，奶味及啡味都變得相當之淡，不要說是杯拿鐵，就連是否一杯咖啡也真成疑，又是一杯中招拿鐵。
兩杯咖啡都是糟透，真的不明白為何店家還可改自己的店名是咖啡達人，真的救命，其實本人很多時四圍飲，其實真的幾危險的，如今天的就已經說是可怕的經驗，但有時找到好喝的咖啡，又會開心到不得了，所以本人都會繼續試試試。
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咖啡達人餐廳詳細資料：
- 咖啡達人地址: 九龍灣展貿徑1號國際展貿中心地下22號舖 Coffee Parlor, Shop22, G/ F, Emax,1 Trademart Drive, Kowloon Bay
- 咖啡達人電話:
- 咖啡達人價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 咖啡達人 Facebook
更多咖啡達人相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Tiny Bean Coffee內有任何傳播的風險，Tiny Bean Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Tiny Bean Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Tiny Bean Coffee同時建議採取以下措施*Tiny Bean Coffee 黃, Tiny Bean Coffee 藍, (Tiny Bean Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
咖啡達人在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內咖啡達人應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳咖啡達人建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
咖啡達人餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳