上海一品香菜館 佐敦
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上海一品香菜館推介
舊式上海菜買少見少，所以如果見到有呢類嘅菜館都好鍾意幫襯。今次叫了小籠包、酸辣雲吞及薺菜肉絲炒年糕。小籠包係典型上海Style，皮會厚dd，不過都好食嘅。酸辣雲吞有驚喜，個酸辣湯湯底係舊式上海菜嘅味道，唔會好似衣家好多地方食到嗰D一味得個辣字，係咁落辣油嗰D，not my cup of tea。薺菜肉絲炒年糕都幾好食，薺菜出面主要都係上海舖先有得食，所以就叫薺菜。呢個炒年糕嘅油比想像中少，都幾好。整體黎講我覺得算唔錯。
佐敦上海一品香菜館
| 餐廳分店 | 上海一品香菜館 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23770753 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 418 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上海一品香菜館訂位
上海一品香菜館位於佐敦區，詳細地址是佐敦佐敦道14-16B號嘉信樓地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。上海一品香菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海一品香菜館餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23770753 查詢訂座。上海一品香菜館優惠
上海一品香菜館 評價 相片
舊式上海菜買少見少，所以如果見到有呢類嘅菜館都好鍾意幫襯。
今次叫了小籠包、酸辣雲吞及薺菜肉絲炒年糕。
小籠包係典型上海Style，皮會厚dd，不過都好食嘅。
酸辣雲吞有驚喜，個酸辣湯湯底係舊式上海菜嘅味道，唔會好似衣家好多地方食到嗰D一味得個辣字，係咁落辣油嗰D，not my cup of tea。
薺菜肉絲炒年糕都幾好食，薺菜出面主要都係上海舖先有得食，所以就叫薺菜。
呢個炒年糕嘅油比想像中少，都幾好。
整體黎講我覺得算唔錯。
想喺佐敦食上海菜，見到呢間店古色古香，又諗起觀塘果間一品香，於是就入黎試試。
可能位於內街嘅關係，餐廳唔算太多人。
我地無叫小菜，叫左四樣輕盈 d 嘅嘢食。
1. 雞絲拉皮我最鍾意食雞絲粉皮。
呢度嘅拉皮同出面嘅粉皮唔太一樣，煙煙靭靭，有咬口，麻醬份量岩岩好，配合青瓜同雞絲好好味！2. 擔擔麵初頭話要少辣，但點知其實都係唔辣。
店家好細心預先剪斷左麵條，方面夾入口進食，好細心（朋友話係咪方便老人家😂）。
麵質方面個人幾鍾意，而湯底就略嫌唔夠濃味，同好似落左啲醋，扣少少分。
3. 炸銀絲卷賣相有少少燶邊，似乎炸嘅時候控制得唔太好。
食落去外皮夠脆，口感比較似饅頭，少左 d 層次感。
4. 小籠包最後一籠五個嘅小籠包加返分。
雖然算唔上爆汁，但皮薄，肉餡嫩滑唔太過結實，加埋浙醋唔錯，價錢都抵。
以一間鬧市中嘅上海菜館，價錢中規中矩，希望下次試下小菜再知實力。
值得一提，姐姐好nice，叫佢轉電視台都冇嫌煩LOL
上次經過見菜式選擇唔多，所以就沒幫襯，今日想食上海菜，就走左入去試下呢間老店，點知失望而回。
餐牌上有好多選擇，有點意想不到。
仲要有個貓店長，老婆大喜，玩完貓先叫嘢食。
本來想要鳳尾魚，砂鍋津白，小籠包，但一叫就話無鳳尾魚同埋薰魚，只好轉醉乳鴿，最後加多個豆沙鍋餅。
先上小籠包，見佢個師傅係即包嘅，有啲期望，但個皮唔係太得，雖然係新鮮蒸好，但好似蒸左好耐咁，還好夾起都無爛，味道一般無乜驚喜，反而之後見到嘅嘢就令O晒咀，原來貓店長個架步就喺包小籠包嘅玻璃房入面，師傅呢頭摸完只貓，嗰頭就去包小籠包，我估呢次食嘅一定會係貓毛小籠包。
跟住上砂鍋津白，大窩，菜面有蝦仁火腿，火腿大塊仲幾厚身，蝦仁就真係經典，條蝦腸入面啲屎就好似啲綑邊手指甲咁，算啦，到食落口原來都係玻璃蝦仁，得個爽字，乜蝦味都無。
問題係成個津白都係好淡，無落鹽一樣，連上海舖最應咸嘅配料雞肉豬肉都係咁。
最後等左好耐先上醉乳鴿，擺盆好靚，乳鴿要切片，入口覺得酒味都夠，皮都脆，但都係同一個問題，好淡，擺盆靚都無用。
最後加左個豆沙鍋餅，好油，皮唔夠脆，最後一件好似油浸咁，放棄左。
只可以說，無下次
一品香菜館，當年紅極一時成行成市，記得中學時一個回鍋肉客飯套餐，簡直是我至愛 ，有時窮起上來一個小菜、一個例湯和兩碗小白飯，兩個同學一齊分享價錢廉宜。
(學校附近那間已經結業) 但這間我最少都幫襯了近廿年，聽說開業至今近四十載，沙士時翻新裝修過，裝修比不上新一代上海菜館典雅華麗，亦沒有大品牌服務專業，但有一份不拘小節的親切態度，甚至乎整潔衛生，都須要像舊時食飯之前，用滾水浪下碗碟嘅習慣才感覺乾淨，但實惠嘅價錢，就好似係味道一樣回到年少時。
吃的亦可能及不上新一代精緻考手、皮薄餡靚多汁、小油走味精，但傳統快要失傳嘅煮法，溫情嘅小店，大家是否都想，給一些連鎖店舖完全取代呢？？？？？香港營商環境和加租幅度，這種老店買少見少，就好像媽媽手藝一樣，吃的不止「形式香味」，而是一種感覺，是種兒時的味道。
是日午餐一支公，口淡淡，悶悶地，行下佐敦。
第一次來這邊內街，看中了這間門面一般，但也有些客的上海飯店。
坐下來看餐牌，客飯唔啱心情食，便叫了個雞火湯麵，心諗必然穩陣啦，點知...賣相正常，味道一般。
湯似開麵水，麵身不夠爽，雞件肉味正常，還可以，主角之一的火腿卻帶有酸宿味，咬下去，感覺難受，立即想吐。
同場加映，杯碟筷子污糟，可幸店員服務尚可。
不過，換左餐具，唔記得睇清楚壺熱水，兩杯清水飲下，再斟後，就有發現：
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上海一品香菜館餐廳詳細資料：
- 上海一品香菜館地址: 佐敦佐敦道14-16B號嘉信樓地下 Shanghai Yat Pang Heung Restaurant, G/ F, Ka Shun House,14-16 B Jordon Road, Jordan
- 上海一品香菜館電話: 23770753
- 上海一品香菜館價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 40
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 上海一品香菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ha Ha Cafe內有任何傳播的風險，Ha Ha Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ha Ha Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ha Ha Cafe同時建議採取以下措施*Ha Ha Cafe 黃, Ha Ha Cafe 藍, (Ha Ha Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海一品香菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海一品香菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海一品香菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海一品香菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳