大洋軒 佐敦
地址: 佐敦偉晴街29-37號地下6號舖
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大洋軒推介
日本鐵板燒係我其中一個最愛因為可以望住大廚點樣煮。佐敦就有一間可以滿足到我 大洋軒由於時間6點幾到，所以冇人，第一時間當然坐係鐵板枱位。叫左以下幾樣:霜降和牛 好腍，有油香，好食大洋軒炒飯 飯粒係鐵板上彈跳，完全係日本師傅給它生命清酒煮蜆 都算甜，唔錯金菇豚肉卷 外表脆，內裡爆汁，好食 !!!鹿兒島和牛漢堡 切落去爆汁，好食 !!!宮崎厚切煙肉配芥末粒粒 好香，好有肉味，好正 !
佐敦大洋軒
| 餐廳分店 | 大洋軒 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,鐵板燒, |
| 人氣指數 | 621 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
大洋軒訂位
大洋軒位於佐敦區，詳細地址是佐敦偉晴街29-37號地下6號舖，餐廳寬敞座位數目共有26個。大洋軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐大洋軒餐單包括有日本菜,海鮮,鐵板燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。大洋軒優惠
大洋軒 評價 相片
日本鐵板燒係我其中一個最愛因為可以望住大廚點樣煮。
佐敦就有一間可以滿足到我 大洋軒由於時間6點幾到，所以冇人，第一時間當然坐係鐵板枱位。
叫左以下幾樣:霜降和牛 好腍，有油香，好食大洋軒炒飯 飯粒係鐵板上彈跳，完全係日本師傅給它生命清酒煮蜆 都算甜，唔錯金菇豚肉卷 外表脆，內裡爆汁，好食 !!!鹿兒島和牛漢堡 切落去爆汁，好食 !!!宮崎厚切煙肉配芥末粒粒 好香，好有肉味，好正 !
呢間餐廳位置唔係太就腳, 不過我如果身處九龍區但想食日本菜燒物一定會來呢一間。
我第一次吃到好好味既雞屁股串燒就係呢度, 之後就愛上左, 去到每間燒物餐廳都一定要食, 但最好食都係呢間, 不過唔係成日有貨的。
今次黎就無貨了, 叫了既食物如圖, 我自己最中意係鮑魚, 海鮮湯, 燒蠔, 同埋關西燒。
鮑魚好鮮味, 好JUCIY唔會乾晒。
海鮮湯好足料, 可見圖, 仲有松露醬, 我當晚飲左兩碗呀!燒蠔又係好JUICY, 個燒汁配得好好。
當晚ENCORE左一次!關西燒 好似燒小丸子甘, 不過入面無八爪魚的。
但係仍然係其中一至愛
各位喜歡吃蟹的朋友是否也會跟我一樣經常很想吃蟹但又很怕去拆蟹殼呢? 相信很多人每當想到要花一大輪功夫去拆蟹殼但結果卻只吃到蟹的肉碎，便會立即打消了吃蟹念頭吧。
不過今次小記所介紹的餐廳一定會令大家再次燃燒起吃蟹的那團火吧。
因為這間餐廳會為客人去蟹殼，讓客人可以不用花任何氣力便可享用到啖啖肉的新鮮蟹。
小記今次點了燒帝王蟹腳和蟹腳刺身等的料理。
最令小記感到驚訝的是那燒帝王蟹腳的尺寸，竟然粗過一對筷子(有相為証)，有正常成年人的2隻手指左右那麼粗。
而且只簡單用牛油煎香卻已令人垂涎三尺。
而喜歡吃海鮮刺身的朋友一定要試下這裡的蟹腳刺身，當你咬下去的時候，你會完全感受到什麼叫鮮。
有圖有真相！你們可以看看無論蟹的大小、色澤等都令人不禁想去一試吧。
小記從未見過有那麼粗的新鮮蟹腳肉，好奇問問老闆到底這些蟹是在哪裡入貨的? 一說出口，心想，糟糕了，這些商業秘密，人家又怎會回答你呢，真腦殘！誰料老闆竟然很大方地回答小記說是一間叫做「匠本舖」的蟹類海鮮專門店。
所以說日本人對客真的有求必應呢。
没錯，這裡為你服務的大廚是名副其實的日本人，小記學過日文，所以能跟這裡的大廚溝通溝通。
今次小記所點的蟹品原來全來自這間叫「匠本舖」的蟹類海鮮食品專門店，令人不禁好奇這間叫「匠本舖」的是什麼東東， 原來這間「匠本舖」除了蟹作主打外，還有很多其他種類的食品任君選擇，有興趣的朋友不妨去去它的網站看看吧，說不定在家裡也可輕易地享用到美味的海鮮大餐呢。
最後,這間大洋軒的食品價錢雖然不算便宜，但卻有不少人來光顧，而且有不少客人跟小記一樣點了以上兩款的蟹料理，看看他們個個也吃得津津有味就知小記無點錯菜。
各位蟹迷一定要來這裡一試啊，到時你就會知道你來對了地方啊！
已經在這裡食第三次晚餐，對上兩次都没有訂龍虾餐，所以都没有吃過。
今次再問，终於有得食，令這晚餐非常有意思。
先講這所外表簡簡單單的食店，內裏的鐵板師父是正宗日本人，這個組合使這所店子的味道與我食過別的香港人師父節然不同。
先講鐵板上的功夫，若果跟香港師父比，上蝶前是相對的平淡，没有香港人枱上的功價，亦聽不到夾劍嘅聲音，但上蝶後看到日本人嘅精细，對食物嘅專重，內功如何的深厚。
在這小店除了鐵板外，亦有和食，相對亦較平，但不用七百蚊嘅鐵板餐，不算平，但绝對超值。
和牛張相係手机內openrice找不到，放在多士上，食完和牛後，再食哪滿載牛汁嘅多士，是多麽美妙的事!
今日同朋友約吃飯，佢話試下新野啦！位於佐敦偉晴街 2937號地下 6號鋪，是要行一段路的時間。
日本大廚主理的鐵板燒。
朋友之前黎過一次，佢推薦我飲尼個湯。
用食物袋來煮海鮮湯，有蝦、大蜆、椰菜、清酒，束起袋子，放在鐵板燒上煮。
嘩！好重海鮮味，可以用濃烈去形容，，啖啖都是海鮮的精華，如果同我一樣好鐘意海鮮的人，可以試下。
仲有少許黑松露醬，惹味無比。
黑豚肉燒到剛剛好。
兩邊燒得有點脆，肉裏軟嫩，鎖住D肉汁我其實係一點都不喜歡吃熟蠔，但尼間餐廳熟蠔改變了我，燒得剛剛好，帶點甜甜蜜糖味道，又不失廣東蠔本身鮮味，入口即溶呀。
您對於佐敦餐廳「大洋軒」有何comment？
大洋軒餐廳詳細資料：
- 大洋軒地址: 佐敦偉晴街29-37號地下6號舖 Taiyoken, Shop No.6, G/ F,29-37 Wai Ching Street, Jordan
- 大洋軒電話:
- 大洋軒價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,海鮮,鐵板燒,
- 座位: 26
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 大洋軒 Facebook
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香港餐廳2023推介06月
為減低冠狀病毒病在狀元米線內有任何傳播的風險，狀元米線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳狀元米線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，狀元米線同時建議採取以下措施*狀元米線 黃, 狀元米線 藍, (狀元米線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大洋軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大洋軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大洋軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大洋軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳