瀛香園 佐敦
地址: 佐敦渡船角文苑街11號
滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,水煮菜式,中菜館,佐敦餐廳
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瀛香園推介
上海美食, 晚飯小菜
佐敦瀛香園
| 餐廳分店 | 瀛香園 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
瀛香園訂位
瀛香園位於佐敦區，詳細地址是佐敦渡船角文苑街11號，餐廳寬敞座位數目共有30個。瀛香園幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐瀛香園餐單包括有滬菜,(上海),粉麵/米線,雲吞/餃子,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有現金付款。瀛香園優惠
瀛香園 評價 相片
我是禮拜三晚上去的，不知何故除了友人和我外，館內竟然只得3人，正因如此飯菜都很快來。
叫了豬腸雞煲、王牙白和小籠包。
三吃菜都好吃，沒什麼值得挑剔。
豬腸雞煲值得推介，辣度很適中，友人喜辣而我怕吃辣，但也一致認為好！最令人窩心是老闆/店員竟主動問我們冷不冷，可以調高溫度！天啊在香港還是第一次有店員如此周到！事實上原本冷氣是適中的。
總結：未試過的值得一試；去過的值得再去！
來渡船街同友人午飯，聽友人說又開了新店，有飯有麵，鎮江骨麵，肉林，酸酸甜甜，幾開足胃，小籠包，豬肉，味道麻麻，菊花杞子茶，有菊花香味，有三粒杞子，好甜，面好但湯底好淡！
昨天到渡船角揾嘢食, 又唔知食咩好, 見到一間話食上海菜嘅餐廳, 咪入去試下.見到個餐牌, 又有啲其他小食, 點咗米拉雞排, 賽螃蟹同埋鱔糊加清炒菜心.原本諗住都係普通一餐, 但點知有啲驚喜....啲雞排外脆內軟, 外表好似吉列, 但食落有啲似以前我係德國食啲炸雞小吃, 加咗啲香草味, 食落唔會淨係單一味道. 如果配埋啤酒, 簡直一絶. 跟住, 個賽螃蟹, 老板改良咗啲上海做法, 加咗鮮帶子同埋瑤柱, 食落有咬口, 唔會淨係得蛋白, 撈埋啲醋食, 又香又好味. 我以前有個朋友話食上海菜, 首先要試下個鱔糊, 因炒鱔糊好難, 又唔可以多油, 但如果唔夠油, 啲鱔就會"鞋"口, 鱔唔新鮮就會有臭泥味, 所以好多師傅都唔會整. 但呢間小店啲鱔糊就冇呢啲問題, 鱔糊炒得好夠味, 食完個碟底唔會好多油, 連啲獻汁都唔會一pat pat...真係好耐冇食過呢啲我中學時期食過啲上海菜味道, 因為宜家啲上海菜唔係fushion就係多油....可惜, 開初無諗過小店居然有驚喜, 所以無影相.下次會再去試下其他菜, 因老板娘話佢地仲係新開店, 遲啲會加多啲款式tim.
好正！尤其個鱔糊同賽螃蟹，好耐冇食過咁傳統，咁好味既上海嘢啦！鱔糊唔會偏咸，鱔肉冇泥味，獻汁唔會一pat pat。
賽螃蟹冇油，仲有頗多既帶子同瑤柱，口感超正。
大廚自創既麻甩雞，醬汁少辣，同雞肉非常匹配。
米拉雞排係大廚混合左南美式既配料所制成。
加埋冇味精嘅靚湯，同自家製菊花杞子，係呢個天氣乾燥既轉季最合時宜，真係超潤！價錢可以話超抵！幾十蚊食到呢個質素，冇得頂呀！！ 3個人食左5個餸，埋單每人$90，抵到爛！！
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瀛香園餐廳詳細資料：
- 瀛香園地址: 佐敦渡船角文苑街11號 Yan's Kitchen, 11 Man Yuen Street, Ferry Point, Jordan
- 瀛香園電話:
- 瀛香園價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,粉麵,米線,雲吞,餃子,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 瀛香園 Facebook
更多瀛香園相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Godiva Chocolatier內有任何傳播的風險，Godiva Chocolatier在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Godiva Chocolatier除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Godiva Chocolatier同時建議採取以下措施*Godiva Chocolatier 黃, Godiva Chocolatier 藍, (Godiva Chocolatier 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瀛香園在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瀛香園應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瀛香園建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瀛香園餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳