黃氏餐廳 土瓜灣
地址: 土瓜灣譚公道86號地下
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黃氏餐廳推介
在地鐵通車之前，我好希望慢慢地把土瓜灣的老店及小店一一找出來，每間都試一次。今次，因為有鄰居一車車我出左黎土瓜灣，令我有機會在這一個依然是古舊的國度找茶餐廳。我在工聯會下車後行入去內街，立即去找一間因為名字古怪而吸引我的茶餐廳來食早餐。這一家茶餐廳，位於譚公道，位於一間叫 "黃氏大廈" 的地舖，餐廳的名字就同大廈名一樣，叫《黃氏餐廳》。 《黃氏餐廳》其實不算是有什麼特色的茶餐廳。地方雖是舊，但不及區內其他冰室的舊。起初，我一直以為此餐廳的老闆一定是姓 "黃"。現在才知道，這餐廳取名 "黃氏"，是因為她位於 "黃氏大廈"，也許老闆亦真的是姓 "黃"，不過我就沒有去追問同考究了。 早餐來，點了一個炸魚腐雞扒魚麵。魚腐可以說是鮮味的其中一個代表，入口只有魚肉的鮮味同香味，配合麵，令整個東西的味道升華不少，也令到雞扒變成了這麵的的第三主角。麵，是潮州一帶流行的魚麵，也就是用魚肉做的麵條。入口很煙韌，很香滑，有點像把一條條的魚蛋吃入口的一般。綜合了各樣的材料，直接令這一個 "麵" 鮮味甜口。 早上，我一定要一杯奶茶。茶味濃，奶味勁。入口是 creamy 的感覺。再加上茶底夠滑，非常好。 改日，我於午餐時間來了。未點餐已來了一個例湯。印象中是西洋菜豬骨湯，味道濃郁清甜，沒有味精，的確是一碗老火靚湯。 我的午餐是沙薑雞飯。點之前沒有想太多，因為《黃氏餐廳》說明了沙薑雞飯是他們的招牌菜，於是，望了兩望 menu 就決定了。 沙薑雞，沙薑味同雞油味都同樣地濃郁。入口，肉滑，皮香，雖然知道一定不是新鮮雞，但至少都是冰鮮雞。雞肉又滑又夠腍，由皮到肉、骨的內心都充滿了香味。我可以說，《黃氏餐廳》說這一個是他們的招牌菜，我絕對是同意的。 天時熱，唔飲奶茶啦，我來了一杯清涼的凍檸茶。從上次的一杯奶茶中得知，這餐廳的茶底是很好的。沖出來有茶味，也有檸味，也可以用非常好來形容。 這《黃氏餐廳》，給我的感覺不錯啊。土瓜灣，的確隱藏了不少好味道。
土瓜灣黃氏餐廳
| 餐廳分店 | 黃氏餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 22468112 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
黃氏餐廳訂位
黃氏餐廳位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣譚公道86號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。黃氏餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐黃氏餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 22468112 查詢訂座。黃氏餐廳優惠
黃氏餐廳 評價 相片
在地鐵通車之前，我好希望慢慢地把土瓜灣的老店及小店一一找出來，每間都試一次。
今次，因為有鄰居一車車我出左黎土瓜灣，令我有機會在這一個依然是古舊的國度找茶餐廳。
我在工聯會下車後行入去內街，立即去找一間因為名字古怪而吸引我的茶餐廳來食早餐。
這一家茶餐廳，位於譚公道，位於一間叫 "黃氏大廈" 的地舖，餐廳的名字就同大廈名一樣，叫《黃氏餐廳》。
《黃氏餐廳》其實不算是有什麼特色的茶餐廳。
地方雖是舊，但不及區內其他冰室的舊。
起初，我一直以為此餐廳的老闆一定是姓 "黃"。
現在才知道，這餐廳取名 "黃氏"，是因為她位於 "黃氏大廈"，也許老闆亦真的是姓 "黃"，不過我就沒有去追問同考究了。
早餐來，點了一個炸魚腐雞扒魚麵。
魚腐可以說是鮮味的其中一個代表，入口只有魚肉的鮮味同香味，配合麵，令整個東西的味道升華不少，也令到雞扒變成了這麵的的第三主角。
麵，是潮州一帶流行的魚麵，也就是用魚肉做的麵條。
入口很煙韌，很香滑，有點像把一條條的魚蛋吃入口的一般。
綜合了各樣的材料，直接令這一個 "麵" 鮮味甜口。
早上，我一定要一杯奶茶。
茶味濃，奶味勁。
入口是 creamy 的感覺。
再加上茶底夠滑，非常好。
改日，我於午餐時間來了。
未點餐已來了一個例湯。
印象中是西洋菜豬骨湯，味道濃郁清甜，沒有味精，的確是一碗老火靚湯。
我的午餐是沙薑雞飯。
點之前沒有想太多，因為《黃氏餐廳》說明了沙薑雞飯是他們的招牌菜，於是，望了兩望 menu 就決定了。
沙薑雞，沙薑味同雞油味都同樣地濃郁。
入口，肉滑，皮香，雖然知道一定不是新鮮雞，但至少都是冰鮮雞。
雞肉又滑又夠腍，由皮到肉、骨的內心都充滿了香味。
我可以說，《黃氏餐廳》說這一個是他們的招牌菜，我絕對是同意的。
天時熱，唔飲奶茶啦，我來了一杯清涼的凍檸茶。
從上次的一杯奶茶中得知，這餐廳的茶底是很好的。
沖出來有茶味，也有檸味，也可以用非常好來形容。
這《黃氏餐廳》，給我的感覺不錯啊。
土瓜灣，的確隱藏了不少好味道。
黃氏位於土瓜灣的老店，早餐時段去到11:30，都算起身晏也有早餐食。
早餐，＄30，包一碗一餸麵，另外兩餸就跟餐飽及熱飲。
今次叫咗五香肉丁公仔麵，如果要出前一丁好似加3蚊。
公仔麵煮得不錯，不會太淋，麵到桌時等一等，就剛剛好。
如果即時食，我就覺得有小小硬。
麵包，太多牛油在內，我多數來到會用餐具撥走才食。
腸及蛋，跟正常餐廳水準，沒什麼問題。
飲品，奶茶幾好，但未去到好好。
正正常常的奶茶。
如果叫凍檸檬茶或奶茶咖啡走甜，就要小心啲。
冇糖的茶好濃好濃，餐廳唔知點解永遠都唔溝水開淡佢，太濃的茶對身體不好，勿叫啊。
一向都有到這店吃東西及外賣的，因這裡的老闆娘真的很好人，老闆都一樣。
所以，今天聽了"老闆"說有"咸魚蒸肉餅飯"，便問是不是即蒸的，知道是之後便千叮萬囑不要用咸魚蒸。
只要肉餅。
更不要蒸後，取了咸魚出來便算，老闆實牙實齒說一定不會蒸了咸魚取走當清蒸肉餅。
怎知打開飯盒便聞到陣陣"難聞的魚腥味"。
而且還看見中心穿了一個洞兼附著魚皮在肉餅上。
打電話去問老闆，他說"取走了"啦，沒有咸魚呀。
如果做不到、請不妨說：因是晚餐是"特價"做不到，要吃"散叫"吧。
不過，都多謝"老闆" 另我大開眼界。
他做生意的原則，是做一套說一套、只想做成今次、便沒下次的了。
(我一定會令老闆願望成真的，再不會光顧。
)
在土瓜灣工作了七年，差不多都吃過七成食肆，亦都寫了很多關於這區的食評，唯一忘記了寫這間最近的茶餐㕔，今天終於有空寫了。
這間位於荃灣綫小巴終站的茶歺廳，經常聚集一群小巴司機，所以很熱鬧，好多時粗囗滿天飛，如果係女仕最好唔好㨂呢度，費事嚇親。
這裡是家庭式經營，老板娘負責收錢及樓面，老細負責水吧。
今晚因為工作夜了吃飯，所以在這裏吃，叫了一個粟米肉粒飯歺，包倒湯，另加$3就有熱飲。
礶頭粟米+蛋，再加肉粒，就已經係好味，可惜今晚廚師漏了加鹽，差少少。
到這黃氏餐廳兩次，印象幾好！店長親切常問客人說：白飯可加，湯料可加，奶茶可多奶／多茶。
特價餐牌選擇算多，特別在於魚類套餐款多價廉，又有大碗魚麵幾少有。
店長好有人情味又鍾意講笑，店中幫趁的以熟客多！👍👍
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黃氏餐廳餐廳詳細資料：
- 黃氏餐廳地址: 土瓜灣譚公道86號地下 黃氏餐廳, G/ F,86 Tam Kung Road, To Kwa Wan
- 黃氏餐廳電話: 22468112
- 黃氏餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 黃氏餐廳 Facebook
更多黃氏餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在有機站內有任何傳播的風險，有機站在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳有機站除了遵守預防及控制疾病的相關規例，有機站同時建議採取以下措施*有機站 黃, 有機站 藍, (有機站 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
黃氏餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內黃氏餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳黃氏餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
黃氏餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳