小白屋 元朗
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小白屋推介
主打地中海海鮮,精選海鮮併盤可供兩位用,有登格斯肉蟹,珍寶牡丹蝦,生蠔咯嗲,翡翠螺等.每日中午推出多款精選焗飯,意粉套餐.包括蛋黃忌薕汁大蝦焗長通粉,車厘茄脆脆吉烈豬扒飯
元朗小白屋
| 餐廳分店 | 小白屋 |
|---|---|
| 地區 | 元朗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 地中海菜,美國菜,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小白屋訂位
小白屋位於元朗區，詳細地址是元朗西菁街23號富達廣場地下30號，餐廳寬敞座位數目共有25個。小白屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小白屋餐單包括有地中海菜,美國菜,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。小白屋優惠
小白屋 評價 相片
小弟並不是食評人，不懂繪型繪聲亦不擅口若懸河。
光顧一間餐廳與否取決於食物是否可口，餐廳環境舒適，服務生態度有禮而價錢跟食物質素能成正比已足夠。
Cottage能夠做到亦做到了。
今次係小妹第一次寫食評，寫得唔好就多多見諒啦^^之前準備家姐生日餐晚飯，就問朋友有無好介紹。
佢地推介左呢間，咁我就專登早左個禮拜book定枱啦！一開始有雜菜湯同芝麻包，佢地仲為我地準備左一支白酒，飲完湯就上海鮮拼盤。
d食材好新鮮，咁就開始左一餐豐富既晚餐啦 呢個係西班牙黑毛豬肩（配哈密瓜同沙律），用岩鹽燒，豬肉好嫩又唔羶。
廚師仲教我地吉埋沙律/哈密瓜一齊食，生果同菜好清新，食多幾舊都唔膩呀！之後食左燒粟米，粟米面頭有d醬汁，好香又燒得唔乾，估唔到咁普通既食材可以做到咁特別既效果^^個焗蟶子係蒜蓉焗，仲有香草。
佢既熟度岩岩好，唔會焗得太乾或者太老，係道簡單又考工夫既菜。
特別推介係個牛扒。
其實我本身唔太鍾意食牛，但呢個牛真係令我刮目相看。
炭燒安格斯肉眼扒配燒汁。
牛扒六成熟，上果陣有陣炭烤味，好香。
值得一讚既係佢個秘製燒汁，惹味得黎又無平時食到既燒汁咁咸，而且扒既份量岩岩好鱈魚柳配黑魚子香草蛋黃汁 － 腌得岩岩好，汁又夠，最緊要係唔腥！不過如果多返少少野伴碟，視覺上就無咁單調啦最後梗係唔少得甜品！甜品拼盤中我最鍾意個朱古力布朗尼(Like!)！整體黎講呢餐好滿意，廚師製作得好認真，侍應態度都好nice。
雖然今餐都唔平，但家姐生日一年一次，就做次大豪客啦，好彩都無令我地失望。
如果唔係指定左食海鮮同扒，佢地平時d set都好似係幾十至百零到，等我下次都試下先！
今天和朋友入元朗順便來試試，7點多8點到達，店內只有兩檯客，之前看食評說要訂位，假日晚上食飯黃金時間只有這點人實在有點意外。
第一次來就點了3個set dinner 試試先，前菜沙律和湯二選一，其中一個朋友選沙律，我和另一朋友選了湯。
先來沙律，菜幾新鮮但沒什麼特別，沙律醬也是普通。
然後是湯…我們叫之前明明問過今天湯是雜菜湯，結果上來是磨菇忌廉湯…本來就比較喜歡磨菇忌廉湯，所以也沒特別意見，只是由我們問是什麼湯到上菜也不超過15分鐘，也變太快了吧…說回湯本身，第一口的感覺是很菇也很忌廉，菇打的不夠細，不過也不是大問題，但是味道上總覺得差了點什麼…感覺就好像只是用清水煮磨菇打爛加忌廉…磨菇和忌廉用料很足，可是味道…有點微妙…然後是第一個主菜 牛仔肉醬闊麵。
我一直以為牛仔肉醬是牛仔肉做的肉醬的意思，但上來的有點想像以外…肉醬有點稀，味道我和朋友都覺得清淡了點，可是這我還可以理解為口味各有不同…但是…肉醬內的肉不是免治肉，而是像燉肉時會掉在湯汁內的肉絲…這實在和我認知的肉醬有本質上的差別…第二個上來的是煎鱸魚，分量足，但是碟底的說是汁不如說是水…也實在太稀了…魚應該是煎的死是感覺不到是煎的，味道本來還好，可是感覺應該是解凍做得不好加over cook，肉質…第三個是蟹黃忌廉汁蟹肉意粉，以味道來說是三個中最好的，但是也是煮得最差的…雖然吃不到蟹黃，但調味不錯，蟹肉也很多…但問題是…蟹肉感覺只是在最後加上去，和忌廉汁一點也沒融合一起…但這也完全不是問題…最最最大的問題是，一起煮的洋蔥近乎全生的！！！！白汁忌廉汁的意粉一直是我最愛，由茶餐廳吃到酒店，我從來沒吃過有意粉是配生洋蔥的！明明那洋蔥也切的不大片，到底怎樣煮可以煮得這樣生的…最後餐飲叫了凍咖啡少甜和凍檸茶…凍檸茶竟然是沒有檸檬，反而加了椰果…我還是第一次在西餐廳見到這麼台式的飲品…不過這也不是重點，重點是杯底的糖漿竟然有1.5cm厚！！！這種程度已不能稱為口味不同了，根本就是非常識可以理解！凍咖啡還好叫了少甜，甜度和一般正常的沒有少甜是一樣的…但…不知為什麼加在咖啡中的不是鮮奶、淡奶、coffee cream，而竟然是whipping cream！而且加的份量也太多了…實在太膩了，到底這餐廳水吧的人是沒常識還是味覺異常…餐的甜品是切成20份之一很小的一件朱古力撻，可是叉下去…這根本不是朱古力撻而是一塊朱古力好不好！！！這餐廳到底是換了廚師還是怎樣，可是用料也不差的情況卻煮成這樣，實在以後也不會光顧…
同一條街有兩間分店.總店裝潢比較花心思,分店就簡單些它分6 時及8 時兩時段.要訂位.叫了1.凱撒沙律 幾好, 不過, 沒有面飽粒.2.雞翼芝士醬太濃3.鵝肝漢堡飽加薯角牛肉多汁,鵝肝香.整體唔錯,價錢合理.服務幾好.
平安夜晚上去元朗cottage小白屋吃浪漫平安夜二人晚餐，是在團購網babybamboo訂的，價錢兩人$413，還算合理吧，據知這裡晚上set dinner都差不多要二百左右。
我比較喜歡吃精美的set dinner多過自助餐，重質不重量，價錢又比自助餐便宜呢。
Sparkling Wine是有汽白酒，這一款果味重，易入口，味道不錯。
野菌忌廉湯很香的菇菌味，湯的質地有點半固體似被攪拌過的樣子，但不是很濃很creamy那種，反而是清新的。
煙火雞蘋果沙律我們對這盤沙律十分讚賞，材料很豐富，有青瓜、蘋果、黃椒、茄子，還有很香的火雞肉粒，菜很新鮮，加上獨特的沙律醬汁，很美味。
牛油果炸蝦米紙卷，特別的菜式，蝦肉爽口加上牛油果的香味，很融和。
三款前菜都是ｘ２的上來，份量很豐足，不用爭吃。
10 安士澳洲肉眼扒，叫了六成熟，肉嫩juicy，我覺得叫五成也可以，也應該不會太生。
扒上有一塊蒜蓉香草牛油，令牛扒更香，當然也有點肥啦，哈。
伴菜有露筍、三片瓜片和薯仔波，製作認真，不能錯過這些伴菜，都很好吃呢。
烤焗比目魚柳伴千層薯之前去過某貌似高級餐廳，吃過難吃的煎龍利柳，對魚類主菜有點陰影，向服務員查詢確定了這一款魚肉是嫩的，才點選了。
果然沒錯，魚只是微烤焗過，肉質還很嫩滑的，魚是很難煮得好的，煮得過久肉質會鞋，煮不夠時間又會不熟，要剛剛好，很考廚師的功夫。
配菜除了小露筍和瓜片外，還有似是烚熟的薯仔片，比炸的沒那麼熱氣，但味道也比較淡，和一片軟芝士，加上特別的醬汁，是一個很精緻美味的主菜。
香草蕃茄蟹肉天使面二人餐裡面有三個主菜，問過餐廳職員，她說怕客人不夠飽所以有三個主菜，但我們由於不太餓，頭兩個主菜也只是勉強吃完，第三個主菜就打包第二天吃。
這個天使面味道比較清淡，沒有加大量茄膏，感覺比較健康，而蟹肉是真正的蟹肉不是蟹柳，還有蟹腳的形狀，令人驚喜。
朱古力蛋糕加雲尼拿雪糕朱古力蛋糕的質感是很實質的，朱古力味甚濃，中間有朱古力層，加上滑滑的雲尼拿雪糕球，有點心太軟feel，雪糕上加上朱古力醬條裝飾，好看又好吃，比外面的甜品店都用心，小小的朱古力蛋糕，由於結實，也頗飽肚的。
餐飲以凍檸茶作結非常滿足、完滿。
平安夜晚餐廳並未滿座，上菜過程算是比較慢，但看到其用心製作的成果，等候也是值得的。
想不到元朗有這麼有質素的西餐廳，日後真不太有意願去其他偏遠的地方覓食，有時山長水遠去到，但吃到難吃的東西，感覺很傷心呢，近近的沒特別期望卻有驚喜。
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小白屋餐廳詳細資料：
- 小白屋地址: 元朗西菁街23號富達廣場地下30號 Cottage By Homey, Shop30, G/ F, Manhattan Plaza,23 Sai Ching Street, Yuen Long
- 小白屋電話:
- 小白屋價錢: $51-100
- 分類: 地中海菜,美國菜,海鮮,西餐廳,
- 座位: 25
- 付款: 現金
- FB專頁: 小白屋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Trafalgar內有任何傳播的風險，Trafalgar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Trafalgar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Trafalgar同時建議採取以下措施*Trafalgar 黃, Trafalgar 藍, (Trafalgar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小白屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小白屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小白屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小白屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳