Vanilla 半山
地址: 半山摩羅廟街33號地下
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Vanilla推介
店主曾於倫敦著名酒店工作，擅長製作歐陸式甜品。
半山Vanilla
| 餐廳分店 | Vanilla |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店, |
| 人氣指數 | 747 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Vanilla訂位
Vanilla位於半山區，詳細地址是半山摩羅廟街33號地下，餐廳寬敞座位數目共有3個。Vanilla幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Vanilla餐單包括有西式,麵包店等美食，付款方式有現金付款。Vanilla優惠
Vanilla 評價 相片
28.12.2013尋尋覓覓, 原來這間小店的位置, 正是我曾到訪過某地方的附近, 只是我當時沒有察覺而已.到達小店, 已經是晚上六時半, 沒有其他客人, 於是我便可以跟店員閒聊. 不知吃哪一款甜點才好, 店員便推介這款Lemon Tart.結果是一試難忘! 撻內的檸檬餡料有超強的檸檬香味, 芳香而清新, 口感順滑, 甜度恰當. 餅底富有牛油味, 可是質地不夠脆口, 很硬實, 要花點力去咬開. 但整體上, 真的令人回味無窮.一邊吃著Lemon Tart, 一邊看著街外. 往事如煙, 如果兩年多前我已經察覺這間小店, 不知又會如何呢?
I haven't been here for a while so decided to get something sweet.Tried the strawberry mille feuille which was filled with strawberry slices and vanilla custard.It was nice but I found the vanilla custard too buttery and the mille feuille was too sweet as a whole.
店子雖然在半山，地點有點不起眼，行左一陣至搵到。
不過不枉今次專程走上來，Chocolate Fudge Cake 太好味啦，仲見到有 Fish Pie 同 Lemon tart, 下次要試埋佢吖~
四月上旬‧陰天很久沒來過這間小店子了，因為工作，又來一趟。
天氣炎熱，想吃點鹹食，就來一片蕃茄洋蔥撻。
撻底酥脆鬆化，焗過的洋蔥增添香味之餘，蕃茄的酸酸甜甜味道也好吃。
最好的還是加入了芥末，畫龍點睛。
不知何時才可要來了。
沿著扶手電梯一直往上走，越走越高，人越來越少，四周漸漸變得寧靜，感覺遠離煩囂。
短短的摩羅廟街，可以看到大大的Vanilla門牌。
推門而入，紅白的牆很sharp，很搶眼。
除了蛋糕外，還有三文治，quiche和沙律。
牆上的木架，排了一瓶瓶的果醬。
沒有想像中的西式甜品店的雅緻，卻有種外國小鎮的地道和樸素感。
仔細看看甜品櫃，沒有花巧的款式，都是一切從簡，最原始的蛋糕，賣的都是基本功。
左想右想，選了兩件，都是店員推介最受歡迎的。
Black forest雖然是鎮店之寶，賣相也不錯，但有點猶疑。
黑森林蛋糕從來都不是我的最愛。
沒有朱古力味的海綿蛋糕，加上甜溜溜的黑加崙子果醬，印象麻麻。
但既然店員推介，就儘管一試，試下好吃的黑森林蛋糕是怎樣的。
頂層放了一片片刨得薄薄的朱古力。
兩層海綿蛋糕夾著忌廉和大大粒的車厘子。
海綿蛋糕少少濕潤，朱古力味未算濃，和打得輕盈又不甜的忌廉及車厘子一起吃，濕潤度就變得剛好。
沒有令我對黑森林蛋糕改觀，但比一般的black forest好食。
Chocolate truffle，簡單卻討好的賣相。
朱古力很濃郁，而且很滑，一口很rich的朱古力，很滿足。
甜度還好，可以再苦一點就更出色。
性價比高，跟la maison du chocolat的chocolate tart相比，有幾分相似，價錢卻是一半。
試了chocolate truffle，忍不住買了chocolate espresso回家，也是一樣好吃的朱古力，帶點淡淡的咖啡香。
但Apple crumble味道就普通。
特別的是外層以燕麥取代了crumble的牛油麵包糠和麵粉，沒有了那又脆又香的外層，但添了一份健康。
您對於半山餐廳「Vanilla」有何comment？
Vanilla餐廳詳細資料：
- Vanilla地址: 半山摩羅廟街33號地下 Vanilla,
- Vanilla電話:
- Vanilla價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,
- 座位: 3
- 付款: 現金
- FB專頁: Vanilla Facebook
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為減低冠狀病毒病在Soho Soho內有任何傳播的風險，Soho Soho在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Soho Soho除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Soho Soho同時建議採取以下措施*Soho Soho 黃, Soho Soho 藍, (Soho Soho 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Vanilla在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Vanilla應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Vanilla建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Vanilla餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳