Hollywood 49 中環
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Hollywood 49推介
一個人，做甚麼事情也很自由。亦很符合法式慢活人生。今日就去食法國Lunch.平時都鐘意去上環，就試下Hollywood49!可能我上到去已經過咗繁忙時段。人少唔使等位.既然在於自由，就亂點一餐吧！湯很Creamy亦有很多蔬菜味！假如再鹹一點比較好！主菜食個Pasta,味道我覺得可以的！很入味也很彈牙！如果D料多D仲好，不過對於女士就剛剛好食完嘆返一杯Lemon Tea就很滿足了! 其實一個人尋食尋找生活態度是很重要。不需要刻意安排一切，自然一點。壓力自然一掃而空！
中環Hollywood 49
| 餐廳分店 | Hollywood 49 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 23477009 |
| 餐單 Menu | 法國菜, |
| 人氣指數 | 455 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Hollywood 49訂位
Hollywood 49位於中環區，詳細地址是中環蘇豪荷里活道49號鴻豐商業中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Hollywood 49幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Hollywood 49餐單包括有法國菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23477009 查詢訂座。Hollywood 49優惠
Hollywood 49 評價 相片
一個人，做甚麼事情也很自由。
亦很符合法式慢活人生。
今日就去食法國Lunch.平時都鐘意去上環，就試下Hollywood49!可能我上到去已經過咗繁忙時段。
人少唔使等位.既然在於自由，就亂點一餐吧！湯很Creamy亦有很多蔬菜味！假如再鹹一點比較好！主菜食個Pasta,味道我覺得可以的！很入味也很彈牙！如果D料多D仲好，不過對於女士就剛剛好食完嘆返一杯Lemon Tea就很滿足了! 其實一個人尋食尋找生活態度是很重要。
不需要刻意安排一切，自然一點。
壓力自然一掃而空！
女友終於答應左我嘅求婚，今年係佢最後一個單身生日，想帶佢黎間有情調一點的餐廳。
呢間餐廳位於中環Soho區，旺中帶靜當晚去到，客人主要都係OL上班族我地點左呢個二人晚餐頭盤我地揀左Artichoke Heart Salad with Truffle Dressing女友好鍾意黑松露，二話不說就揀左洋薊係第一次食，爽爽的口感，配合半熟蛋同松露味，好特別另一頭盤就揀左煎魷魚仔配西班牙肉腸蕃茄醬汁配合香料，魷魚仔煎香但口感唔un,伴埋粒粒肉腸，如果有個意粉撈下就正啦為左隆重其事，我地仲點左一份生蠔同埋點左兩杯白酒生蠔叫做美人魚，肉質鮮甜，唔點任何汁料都唔會話好腥，算係好新鮮湯方面就點左個法式魚湯同是日餐湯（薯仔湯）薯仔湯飲完都幾飽肚😂至於魚湯，原來係用上本地魚鮮製作湯底，難怪鮮味十足主菜方面，由於我地兩個都鍾意食海鮮，所以就點左呢個本地新鮮龍蝦扁意粉份量真係好大，我地兩個人食完大大隻龍蝦，再食左半碟意粉，已經飽到一個點龍蝦爽口彈牙唔痴彀，相當新鮮！意粉軟硬程度適中，同我地喺法國當地餐廳食果種口感相若。
最後再黎多件蛋糕，生日嘛，意思意思呢件伯爵芝士蛋糕無平時芝士蛋糕果種甜膩感，反而多了一份淡淡的伯爵茶香好味道以呢個價錢喺中環食到一餐有質素嘅法國餐，最緊要係女友好滿意我嘅安排，就咩都抵返曬啦
難得假期梗係要搵友人出來飲飲食食一番先對得住自己...無咩意見之下我決定到中環試試新野French Oyster@100蚊有4隻會唔會太抵食?見到menu有呢個option諗都唔諗即加Frog Legs@切下去時有點彈性，生熟程度剛剛好，不會太生，亦不會過老，雖未有入口即溶的感覺，但外脆內軟，質感嫩滑，入口充滿了油香Soupe De Poisson@真是”貴精不貴多”，圖中這小缽一人份量剛剛好。
湯質濃郁，充滿魚的鮮味，和香料之間有一種比例均衡的和諧口感，調劑一下霸道的魚味。
記住魚湯要趁熱喝，冷了就泛腥走味了。
Australian Tomahawk Steak@話說牛排和薯仔冷掉都不好吃...究竟先吃牛排還是薯仔呢？(謎之音：當然先吃牛排！)表面的焦色以為裡面的肉會偏熟但刀子劃開的觸感~超！軟！嫩！戰斧牛排吃起來有著熟成特質，軟嫩且有著牛肉原始甜味，而且完全不會乾柴，整個就是多汁口感，不需再加任何汁醬就已經非常好味
HOLLYWOOD 49正正就係座落於荷里活道49號，將地址變成店名，清晰易明，其實餐廳係荷里活道對住的一條斜路上，都容易會MISS左SET DINNER FOR 2 ($738)二人餐從來都係我的首選，輕鬆唔洗用腦，又可以食到多個COURSE 食西餐必定有的餐包，首先最重要係睇個包熱唔熱，這盤的熱度足夠溶掉牛油的，口感係比較硬的那種，我比較喜歡鬆軟的洋薊沙律配黑松露醬 洋薊呢樣野我比較少食到，口感比較爽脆的，味道亦頗特別，整碟沙律有淡淡的黑松露味，唔會太濃搶過所有味道法式魚湯魚湯已經將所有材料BLEND爛，魚味算突出，但希望餐廳可以留意一下魚骨問題，大家飲的時候都要小心一點香煎牛油田雞腿細細碟但有唔少的田雞腿，下面係打到好滑的薯蓉，田腿表面煎到微脆，有濃濃的牛油香慢煮本地有機農場雞飯配摩利菌汁呢個比較似焗飯，份量好大，合2人之力都食唔晒，菌汁令我回想起小時候到去上校雞食的磨菇飯，雞件肉質尚算嫩滑，無多餘脂肪餐茶餐茶都係基本的咖啡或茶，食完碟好大份的雞飯已經好飽，所以就叫左杯熱檸水消一消滯
星期五的晚上想和女朋友吃一頓舒服輕鬆浪漫的一個晚餐，朋友介紹我去荷里活道49號的Hollywood 49試試，有人介紹當然不用多想。
來到餐廳氣氛相當不錯，女朋友相當喜歡，店員的介紹也十分清晰，服務很周到。
《兩款餐包及牛油》燕麥和竹炭餐包，上桌時微微暖，外脆內軟熟煙韌有口感，配上牛油更好。
《黑松露鱈魚蓉 $138》魚蓉用料豐富，用上哈姆醬、薯蓉、銀鱈魚等材料混合而成，最後會在面層火炙一下，令魚味更香，配上超薄脆多士一起，味道口感非常不錢。
《香煎牛油田雞腿 $108》Starter 我哋揀咗個好特別嘅香煎牛油田雞腿，香濃嘅牛油味，田雞腿肉質鮮美，薯蓉吸收晒美味精華《法式魚湯 $88》魚味濃香鮮甜，入口反而感覺龍蝦味特香，魚湯入口久了也不腥，魚蓉十足，怕腥的我一點不覺腥，一下子便喝完，非常不錯。
《紅酒燴牛面肉 $250》牛面肉比較少餐廳食得到，輕易就能切開，軟腍多汁牛肉味香濃，底層有薯蓉，軟滑細膩。
《龍蝦扁意粉 $320》龍蝦開邊分成两半，龍蝦有走過油，連龍蝦殼都變得很脆身，而蝦肉就很結實彈牙，汁調味很不錯，濃稠度剛好，每條意粉都掛汁，有驚喜的一度菜。
《低糖雲尼拿芝士餅 （無價錢）》芝士餅底層的消化餅好薄脆，芝士餅質感很實在，入口冰凉，慢慢溶化，味道不會很甜膩剛剛好。
您對於中環餐廳「Hollywood 49」有何comment？
Hollywood 49餐廳詳細資料：
- Hollywood 49地址: 中環蘇豪荷里活道49號鴻豐商業中心2樓 Hollywood 49, 2/ F, Hilltop Plaza,49 Hollywood Road, Soho, Central
- Hollywood 49電話: 23477009
- Hollywood 49價錢: $201-400
- 分類: 法國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Hollywood 49 Facebook
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為減低冠狀病毒病在新大圍牆內有任何傳播的風險，新大圍牆在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新大圍牆除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新大圍牆同時建議採取以下措施*新大圍牆 黃, 新大圍牆 藍, (新大圍牆 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Hollywood 49在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Hollywood 49應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Hollywood 49建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Hollywood 49餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳