Chor Bazare Indian Cuisine 大坑
地址: 大坑新村街14號地下
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Chor Bazare Indian Cuisine推介
餐廳座位不多，裝修別緻，放有各式印度風情的裝飾品，富有情調。餐廳提供各式印度咖喱、印式小食等，當中以番紅花黃飯最受歡迎，採用印度米，加入紅蘿蔔絲和芫荽，十分清新。
大坑Chor Bazare Indian Cuisine
| 餐廳分店 | Chor Bazare Indian Cuisine |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 22679100 |
| 餐單 Menu | 印度菜,海鮮,咖喱, |
| 人氣指數 | 558 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Chor Bazare Indian Cuisine訂位
Chor Bazare Indian Cuisine位於大坑區，詳細地址是大坑新村街14號地下，餐廳寬敞座位數目共有20個。Chor Bazare Indian Cuisine幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Chor Bazare Indian Cuisine餐單包括有印度菜,海鮮,咖喱等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 22679100 查詢訂座。Chor Bazare Indian Cuisine優惠
Chor Bazare Indian Cuisine 評價 相片
自從上次食完個印度麵包籃之後🇮🇳🫓🗑一直勁想再食ᎡᎾᎢᏆ🫓今日難得自己一個人，想食咩都得🤣我今次仲黎左個💚ᏩᎡᎬᎬN ᎷᎾNᎠᎪY 🌱餐廳既廚師👨🏻🍳同店員都係印度人，味道夠晒正宗👏🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 餐前小食 ($0) 唔知係唔係所有印度餐廳都會有送嫁呢？😛有2️⃣件胡椒薄脆尖筒，脆脆✨本身有少少調味🤏🏻🧂都係會有個㊙️自家醬汁架，4️⃣色醬汁紅色❤️ (辣醬) : 少少辣🌶橙色🧡 (羅望子醬) : 甜甜地🍬黃色💛 (黃薑皇醬) : 最有益，最好味😋淡青色💚 (薄荷乳酪) : 薄荷較出🌱我今次試下全部一次過溝埋黎食🥣.▪ 烤芝士 Paneer Tikka ($98)(Fresh Cottage Cheese Pieces Marinated in Yogurt, Indian Spices and Cooked Moderately in Tandoor)睇圖係一串🍢🍡，我仲諗住可以食串燒咁食😂點知係鐵板上🥘，渣渣聲👂🏻熱辣辣🔥出晒煙😶🌫️芝士🧀切到方形🟨，有成6️⃣大舊。
係有壓過🤌🏻既Cottage Cheese，食落唔會好散除左芝士🧀仲有加埋蕃茄🍅 洋蔥🧅 菜🥬烤。
旁邊仲有舊檸檬角🍋，唧左少少加埋仲好味🥰呀。
.▪ 烤麥餅Tandoori Roti ($19) 🔥🌾🫓( Thin Whole Wheat Bread Baked in Clay Oven )用泥爐炭火🔥烤熱，唔洗用油，勁健康💃🏻全麥粉🌾做，比起用白麵粉🤍做既麥味🌾真係特別香🤤雖然係🤏🏻薄身，但係口感都係鬆軟😌.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上價錢💁🏻♀️另需加一服務費🔺餐廳座位唔多，但裝修都幾有特式🏵🔺以黃色🟡為主，放左好多特式既印度🇮🇳裝飾品⚜️🔺枱面有放到消毒啫哩，岩晒我可以直接用手食ᎡᎾᎢᏆ🤲🏻🔺差唔多成個ᎷᎬNᏌ📖既野食都有埋相俾你參考👀🔺店員會主動埋黎問你好唔好食，仲會叫你ᎬNᒍᎾY🙇🏻♀️~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
又去大坑覓食😋 今次踏上印度菜之旅🥰餐廳細細間，但佈置滿是印度色彩，而且店員好友善😌 先嚟胡椒薄餅，香脆可口，配上四款醬汁，紅黃綠色，各有特色Butter Chicken 奶油咖哩雞塊($106)係印度國民料理之一，佢嘅雞肉內柔軟多汁，浸泡喺豐富嘅香料、濃郁滑順嘅番茄🍅醬汁入面，非常好味😋😋 醬汁唔太鹹，帶點甜。
Butter Naan 牛油烤餅（$26）烤餅好鬆軟、濃濃牛油🧈香，一口接住一口撕住嚟食，點咖哩醬汁，真係無得頂🤩Indian Green Salad 印度沙律（$42）有新鮮爽脆嘅青瓜🥒，juicy 嘅番茄🍅，爽甜辛辣嘅生洋蔥。
可以只點上檸檬汁，亦可以點咖哩醬😋Lassi Punjabi Mango ($48)Lassi Punjabi Banana ($48)係用乳酪、香料、水，及生果，好順滑清甜，帶啲酸，開胃又解辣。
經過上次食完第一次印度菜之後☺️原來身邊好多朋友都鍾意食印度野，仲問我幾時陪佢地去食😂今次嚟到大坑都幾入嘅一條街同呢個朋友食啲正宗嘅印度菜CHOR BAZARE INDIAN CUISINE🙆♀️前菜係胡椒薄脆 好似每間都係會跟四色醬☺️ 有黃姜皇醬、紅辣醬、薄荷乳酪醬及羅望子醬🙆♀️我比較鍾意紅綠溝埋一齊點黎食😂蒜烤薄餅 $26上面加左啲蔥粒☺️ 烤出黎蒜蓉味幾香🙊用黎點餸既醬汁一齊食幾好味😋印度式燉雞 $108開頭諗住呢啲焞雞既雞肉唔會係滑雞🤭點知出乎意料雞肉唔會乾身鞋颯颯🤣少少辣好惹味👍啲醬用黎點烤餅真係一流！瑪沙拉魚 Masala Fish $116 見到紅卜卜以為好辣😂食落去咖喱超香濃🙌最鍾意佢入邊好多芫荽、蕃茄🍅粒食落去酸酸甜甜好開胃☺️ 魚肉好滑又無骨😜唔錯！提提大家呢度係冇免費飲用水供應架🙆♀️我唔敢飲佢係🚰水龍頭直接既水囉😂所以就另外叫咗檸檬茶 $38 及青檸水 $42 解渴☺️
雖然知道大坑多美食小店，但平日甚少去港島區，沒有太多機會去大坑覓食。
日前經過附近，便順道在這裡尋找晚餐。
走到入內街中，便看上了這間印度小店，剛巧又很久沒有吃印度菜，二話不說便決定走進餐廳。
餐廳雖然地方不大，但風格保留了傳統印度風情，環境也令人感到舒適，不過美中不足是餐枱太細，擺放兩道菜後已經感覺沒有多餘空間。
坐下點菜後，首先是前菜papadum配上4款沾醬，Papadum烘得香脆，四種醬料都不錯。
然後就是我們點了的Onion Bbaji(炸洋蔥)，是當晚的一大驚喜，炸洋蔥不會太油或太多粉，而且仍能吃到內裡的洋蔥味，非常推薦！接下來是Goan Curries(印式椰汁咖哩配雞肉)和Garlic Naan(蒜蓉烤餅)，咖哩的椰汁味非常重，令整個咖哩味道偏甜，加上雞肉不會太柴，很合我們的口味。
而烤餅亦口感軟熟，點上咖哩就是絕配！不過烤餅略嫌蒜味不夠，不過配上咖哩仍然非常美味！最後就是Lamb Biryani(印式羊肉炒飯)，炒飯也能夠做到粒粒分明，份量夠多之餘，羊肉亦不會有騷味，非常易入口。
飲品方面點了Mango Lassi和fresh lime juice，味道都屬正常。
大坑出名多野食就係人都知,平時行過就多數入D西餐廳,今日見天氣凍凍地就想食咖哩暖下胃,所以入左間標榜正宗印度菜既餐廳。
其實一睇店員同餐廳既裝修已經知無化無假,有好好既印度氣氛,餐廳雖小但五臟俱全。
一黎見到有羊膝已經忍唔住即刻見返個黎暖暖身體。
叫完起初都驚唔知佢地處唔處理到羊果陣唔係人人都頂到既羊羶味,但估唔到原隻羊膝肉質鮮嫩不特止,仲要完全唔覺得有羊羶味,平時餐廳最多都係食羊架,今次有原隻羊膝令人食到好滿足。
之後就叫埋個平時食開既牛油雞,因為貪佢唔會太辣,再整份牛油酥餅,兩樣野都乎合預期,但當然無羊膝黎得咁令人驚喜
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Chor Bazare Indian Cuisine餐廳詳細資料：
- Chor Bazare Indian Cuisine地址: 大坑新村街14號地下 Chor Bazare Indian Cuisine, G/ F,14 Sun Chun Street, Tai Hang
- Chor Bazare Indian Cuisine電話: 22679100
- Chor Bazare Indian Cuisine價錢: $51-100
- 分類: 印度菜,海鮮,咖喱,
- 座位: 20
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: Chor Bazare Indian Cuisine Facebook
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為減低冠狀病毒病在咖喱星內有任何傳播的風險，咖喱星在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳咖喱星除了遵守預防及控制疾病的相關規例，咖喱星同時建議採取以下措施*咖喱星 黃, 咖喱星 藍, (咖喱星 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Chor Bazare Indian Cuisine在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Chor Bazare Indian Cuisine應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Chor Bazare Indian Cuisine建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Chor Bazare Indian Cuisine餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳