琛記小廚 大埔
地址: 大埔懷仁街2號地下C號舖
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琛記小廚推介
波友介紹呢間餐廳，試過去午飯但要排隊所以無等，昨晚早早地專程去試。餐廳樓面細細，樓上有幾張檯但要經廚房上，侍應妹妹無乜表情。我叫咗個羊架，原本想跟餐，可惜餐湯得羅宋湯，有牛成份，但我唔食牛所以唯有單叫。朋友跟餐，但有餐湯無餐包?!羊架上檯，一望好明顯就係太細份，得兩條小小的羊架，同個價錢唔係好合比例，薯餅新鮮炸，好味，食完成碟真係唔飽 👉👈今晚食完某連鎖店煲仔飯，性價比高好多，亦提醒我寫呢個食評 🤣🤣
大埔琛記小廚
| 餐廳分店 | 琛記小廚 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 65875149 |
| 餐單 Menu | 西式,西餐廳, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
琛記小廚訂位
琛記小廚位於大埔區，詳細地址是大埔懷仁街2號地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。琛記小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐琛記小廚餐單包括有西式,西餐廳等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 65875149 查詢訂座。琛記小廚優惠
琛記小廚 評價 相片
波友介紹呢間餐廳，試過去午飯但要排隊所以無等，昨晚早早地專程去試。
餐廳樓面細細，樓上有幾張檯但要經廚房上，侍應妹妹無乜表情。
我叫咗個羊架，原本想跟餐，可惜餐湯得羅宋湯，有牛成份，但我唔食牛所以唯有單叫。
朋友跟餐，但有餐湯無餐包?!羊架上檯，一望好明顯就係太細份，得兩條小小的羊架，同個價錢唔係好合比例，薯餅新鮮炸，好味，食完成碟真係唔飽 👉👈今晚食完某連鎖店煲仔飯，性價比高好多，亦提醒我寫呢個食評 🤣🤣
今次係第二次到琛記小㕑食飯。
第一次都覺得以價錢嚟講，質素都相當唔錯。
第二次到訪，叫同一份安格斯牛扒餐。
侍應姐姐問想要幾多成熟，就叫了5成。
點知，來到的，係全熟。
向㕑房反應一下，再煮一份。
我想今次連三成熟都沒有，只得個面不是紅色。
算吧。
雖然價錢平民，但感覺真的好不專業。
不如不要問客人要幾多成熟吧⋯⋯我不會再推薦給朋友了。
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大埔越黎越多小店，每間都有自己既特色。
第一次試呢間就純粹亂試既，點知又唔錯喎，價錢又經濟。
星期六都有set lunch 呢個係豬扒配意粉，豬扒煎得剛好，又唔會好硬，同埋粉量都唔少。
煎牛柳配炸薯餅好少可會配薯餅，炸得好香脆，好食。
牛柳雖然細細舊，但都幾厚身，不過其中一舊煎得過左火。
要5 成，煎完出黎已經差唔多well done好彩肉質都算有口感，未至於太硬紅酒忌廉汁牛扒要讚既係個汁，又唔會太漏，又有淡淡紅酒味，又唔會蓋過d肉味。
牛扒雖然有d薄，不過夠肉味，午餐都好夠。
黎大埔絕對可以一試
chicken parmean with tzatziki$40有多款薯仔揀😆😆 薯蓉薯條薯角薯餅都有😋 好吸引🙆🙆 potatoooo🙌🙌 煎薯仔外皮脆脆地 硬度啱啱唔太硬又唔太鬆散正😆雞扒煎得金黃微脆皮 仲瑣住肉汁 唔會乾淨淨👍 乳酪醬酸酸地好特別幾正😆😆 旁邊既沙律幾fresh😁homemade swedish meatballs$40好juicy🙌 一試愛上😍 醬汁都好特別🙆🙆 小店好好雖然有小小迫但大熱天時都俾我地企喺入面等😙 一睇就知係父母子一家經營 8人座既bar枱位 真係名乎其實既小廚xd 排隊耐小小都係值得既!!
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琛記小廚餐廳詳細資料：
- 琛記小廚地址: 大埔懷仁街2號地下C號舖 琛記小廚, Shop C, G/ F,2 Wai Tan Street, Tai Po
- 琛記小廚電話: 65875149
- 琛記小廚價錢: $51-100
- 分類: 西式,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 琛記小廚 Facebook
更多琛記小廚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Bove內有任何傳播的風險，Bove在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bove除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Bove同時建議採取以下措施*Bove 黃, Bove 藍, (Bove 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
琛記小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內琛記小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳琛記小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
琛記小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳