孫孝私房料理 大嶼山
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孫孝私房料理推介
見到有私房菜3個字都以為會好掂，點知都不外如是，服務其實都無嘜，最基本水杯無曬水都無人加，而我哋係當日唯一一枱客，到尾聲先至有另外一枱客雖然係海邊，但無海景，只聞到海水陣陣臭味， 不過好彩係間唔中先有講返食物方面，套餐二$328一位，另收加一，８道菜，一道道上１）金牌螺頭湯清甜，都有唔少湯渣，臨尾海底撈月，食到螺肉２）前菜素海蜇沙律拼蜂巢墨魚個人口味，唔鍾意食沙律醬，素海蜇口感已經奇怪，加埋配爆多沙律醬真心唔識欣賞至於個墨魚似係普通墨魚丸，無好重墨魚味，無彈牙佢只不過係一個比個「蜂巢」厚炸粉包住的墨魚丸，不過呢個動物令成件事油膩左，就咁炸應該仲好味３）招牌黑松露帶子酥叫得招牌，果然係有返咁上下，因為已經係成餐飯最對得住個價，同埋好味少少的一道菜帶子有返咁上下大粒，煎得剛好，算嫩雖然都唔係好多汁，起碼唔會變左帶子乾，有鮮味不過個酥應該係現成酥皮切開４分扲去炸中間仲有啲蛋沙律，店員叫我哋拎起當三文治咁食其實唔係ｗｏｒｋ，因為一路食，中間啲蛋一路跌，好狼狽同埋味道都唔多夾，係三個分開的味道，但就強行一次過將３樣食材放入口btw 公道講句黑松露存在感係有的４）鹽香金邊方利魚肉本身唔鮮唔嫩，仲炸到偏乾又油味道就好鹹５）艷影海蝦球炸蝦加千島醬，又係勁厚炸粉，蝦都應該係新鮮蝦，但唔彈牙６）鮮茄珍菌素燴鮮茄失踪，可能煮到溶左？？比我個陣，我個人覺得似廚餘多啲，幾條平價娃娃菜加幾粒菇７）欖菜嫩雞炒飯呢幅相係我食之前影，唔係食淨個時影，佢一上枱就係呢個樣唔會好鹹，但炒飯無鑊氣都有番咁上下雞粒，雞無雪味，算嫩唔柴唔嚡８）水果 ＆糖水：雪蓮子鮮奶桃膠火龍果: 甜桔梗：正常士多啤梨：唔酸雪蓮子鮮奶桃膠鮮奶味濃郁桃膠唔太軟身整體唔太甜其實食完所有嘢，無一樣嘢係好好食， 同值得回味，只能講有啲特別同唔難食好鍾煎炸嘢，但炸嘢功力一般所以應該唔會再嚟食
大嶼山孫孝私房料理
| 餐廳分店 | 孫孝私房料理 |
|---|---|
| 地區 | 大嶼山 |
| 電話訂位 | 97917756 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,私房菜, |
| 人氣指數 | 505 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
孫孝私房料理訂位
孫孝私房料理位於大嶼山區，詳細地址是大嶼山馬灣涌第3約地段第2394號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。孫孝私房料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐孫孝私房料理餐單包括有粵菜,(廣東),私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 97917756 查詢訂座。孫孝私房料理優惠
孫孝私房料理 評價 相片
見到有私房菜3個字都以為會好掂，點知都不外如是，服務其實都無嘜，最基本水杯無曬水都無人加，而我哋係當日唯一一枱客，到尾聲先至有另外一枱客雖然係海邊，但無海景，只聞到海水陣陣臭味， 不過好彩係間唔中先有講返食物方面，套餐二$328一位，另收加一，８道菜，一道道上１）金牌螺頭湯清甜，都有唔少湯渣，臨尾海底撈月，食到螺肉２）前菜素海蜇沙律拼蜂巢墨魚個人口味，唔鍾意食沙律醬，素海蜇口感已經奇怪，加埋配爆多沙律醬真心唔識欣賞至於個墨魚似係普通墨魚丸，無好重墨魚味，無彈牙佢只不過係一個比個「蜂巢」厚炸粉包住的墨魚丸，不過呢個動物令成件事油膩左，就咁炸應該仲好味３）招牌黑松露帶子酥叫得招牌，果然係有返咁上下，因為已經係成餐飯最對得住個價，同埋好味少少的一道菜帶子有返咁上下大粒，煎得剛好，算嫩雖然都唔係好多汁，起碼唔會變左帶子乾，有鮮味不過個酥應該係現成酥皮切開４分扲去炸中間仲有啲蛋沙律，店員叫我哋拎起當三文治咁食其實唔係ｗｏｒｋ，因為一路食，中間啲蛋一路跌，好狼狽同埋味道都唔多夾，係三個分開的味道，但就強行一次過將３樣食材放入口btw 公道講句黑松露存在感係有的４）鹽香金邊方利魚肉本身唔鮮唔嫩，仲炸到偏乾又油味道就好鹹５）艷影海蝦球炸蝦加千島醬，又係勁厚炸粉，蝦都應該係新鮮蝦，但唔彈牙６）鮮茄珍菌素燴鮮茄失踪，可能煮到溶左？？比我個陣，我個人覺得似廚餘多啲，幾條平價娃娃菜加幾粒菇７）欖菜嫩雞炒飯呢幅相係我食之前影，唔係食淨個時影，佢一上枱就係呢個樣唔會好鹹，但炒飯無鑊氣都有番咁上下雞粒，雞無雪味，算嫩唔柴唔嚡８）水果 ＆糖水：雪蓮子鮮奶桃膠火龍果: 甜桔梗：正常士多啤梨：唔酸雪蓮子鮮奶桃膠鮮奶味濃郁桃膠唔太軟身整體唔太甜其實食完所有嘢，無一樣嘢係好好食， 同值得回味，只能講有啲特別同唔難食好鍾煎炸嘢，但炸嘢功力一般所以應該唔會再嚟食
喺馬灣涌碼頭影相，咁啱撞見呢間私房菜，決定嚟試試佢。
簡直喜出望外🙌🏻每道菜都好用心炮製，招牌螺肉湯好有心機，帶子酥同鮮奶桃膠印象都深刻，走嗰陣仲打包咗多一碗桃膠，滿足嘅一餐！
利申：n年沒寫食評今天下午如常滑手機點外賣看到新店名字有私房菜3字想必是大廚的水平才會有如此信心所以我落單試下叫左個268的套餐外賣平臺最近有8折大概210左右到左比我想像中豐富在細節亦可見間店的心思首先來個全景圖左到右三盒+1湯+1甜品菜色分別係（名字來源於外賣平臺）1黑松露帶子酥必食用外賣兜 顏值突出不到但是眼看好看個沙律蛋配酥皮加埋超滑的帶子（我食落似我平時買開的刺身級帶子）必食 重覆2沙拉一字骨+黑松露嫩雞炒飯沙拉骨好入味甜酸適宜炒飯我個人不偏好吃飯但是feel到粒粒分明and松露的香氣btw擺耐左又係外賣的話炒飯會潮濕建議外賣到即食或者堂食3素海蜇+西瓜（西瓜不在套餐裡，應該係店送的飯後水果之類）可能我個人問題 主菜叫的又是沙拉骨所以覺得沙拉醬食太多比較膩但是個西瓜係中心部分的又甜又沙成件事立即中和返湯：金牌螺頭湯有海鮮味 味精感不重裡面有不少配料甜品：雪蓮子鮮奶桃膠桃膠份量幾多可以話比奶多想養顏美容的適合食尼兩個沒獨立影但比想像好食and兜兜看落用紙應該比較環保欣賞總結沒食到伏野整體有驚喜兜兜比較環保會重訪或者堂食
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孫孝私房料理餐廳詳細資料：
- 孫孝私房料理地址: 大嶼山馬灣涌第3約地段第2394號地下 CLT Nouvelle Cuisine, G/ F, L O T No.2394 I N D. D.3, Ma Wan Chung, Lantau Island
- 孫孝私房料理電話: 97917756
- 孫孝私房料理價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 孫孝私房料理 Facebook
更多孫孝私房料理相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Mi2cool內有任何傳播的風險，Mi2cool在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Mi2cool除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Mi2cool同時建議採取以下措施*Mi2cool 黃, Mi2cool 藍, (Mi2cool 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
孫孝私房料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內孫孝私房料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳孫孝私房料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
孫孝私房料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳