大姆指茶餐廳 西環
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大姆指茶餐廳推介
估唔到咁細細既舖頭仔，咁懷舊既餐廳復古風格，人少少可以包埋場。啲野仲好好味，黎過幾次，最中意食個雞煲同烤魚好足料，真係幾入味。值得試下，揸車都有得泊，都幾方便。
西環大姆指茶餐廳
| 餐廳分店 | 大姆指茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 55024451 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 406 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大姆指茶餐廳訂位
大姆指茶餐廳位於西環區，詳細地址是西環西營盤薄扶林道35-37號豐林大廈地庫前座，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。大姆指茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大姆指茶餐廳餐單包括有粵菜,(廣東),港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 55024451 查詢訂座。大姆指茶餐廳優惠
大姆指茶餐廳 評價 相片
估唔到咁細細既舖頭仔，咁懷舊既餐廳復古風格，人少少可以包埋場。
啲野仲好好味，黎過幾次，最中意食個雞煲同烤魚好足料，真係幾入味。
值得試下，揸車都有得泊，都幾方便。
在港鐵未通往港大前, 曾經在港大讀書, 回來後發現附近多了很多新式食肆, 西式酒吧。
但是, 那區的平民味道卻漸漸消失。
在附近聖保羅書院任教的朋友, 帶我到這兒吃晚餐, 順便暢談生活瑣事。
這間餐廳位置是在薄扶林道一條樓梯行落去便是~我朋友在附近聖保羅書院任教, 所以經常在這兒吃午餐, 今次連晚餐都嚷著要我試下這裡的炸雞脾~雖然, 晚餐食炸雞脾真的有點奇怪, 但既然朋友介紹就食下啦。
果然, 炸雞脾十分入味, 又不太油膩, 最重要是皮脆肉嫩呀~原盅湯 原盅湯今日是木瓜排骨雪耳滋潤清甜, 最岩依家女士, 味道偏清淡, 仲有家的味道咁就食左個雞脾&原盅湯做前菜啦~ 之後正餐就點左呢度最出名個烤魚食下, 原來呢間野日抖係茶記, 晚餐係專做私房菜架。
等好似我同朋友咁可以輕輕鬆鬆吹下水, 撐下檯腳咁。
呢個烤魚係香茅味, 唔中意食辣, 仲可以點檸檬味烤魚~食烤魚想飲杯啤酒, 不過老細話餐廳無酒牌, 唔賣得酒烤魚勁足料, 原條魚上檯, 好似泰式爐端魚咁, 但配菜都十分足料, 有蕃茄, 蓮藕, 大豆芽, 木耳, 索左烤魚汁, 味道十分鮮甜。
魚肉彈牙,爽口, 不會因為被火加熱而變散。
咁唯有食下海鮮粥中和下烤魚味道我第一次食海鮮粥是用火鍋爐上, 十分有心思, 令粥保持熱度, 食住不會變凍變結。
海鮮粥用原隻蟹, 大蝦, 鮮鮑魚粒煮成, 十分足料, 沒有味精, 食材甜美。
這間私房菜質素十分高, 價錢合理, 值得再次前往茶餐廳竟然有酒樓大廚水準~喜歡吃海鮮的不能錯過呢!!
好好味既海鮮粥、雞煲、烤魚！首先講下海鮮粥真係好足料味道好鮮。
再黎雞煲，辣度同味道配合得好好仲可以加料打邊爐。
最後就係烤魚，條魚滑得黎帶咩骨，辣度可以自己選擇。
d配料索左d湯好入味。
總結：價錢相宜，而且味道好好，值得一試。
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大姆指茶餐廳餐廳詳細資料：
- 大姆指茶餐廳地址: 西環西營盤薄扶林道35-37號豐林大廈地庫前座 大姆指茶餐廳, Basement, Fung Lam Building,35-37 Pok Fu Lam Road, Sai Ying Pun, Western District
- 大姆指茶餐廳電話: 55024451
- 大姆指茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 大姆指茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在炳記大排檔內有任何傳播的風險，炳記大排檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳炳記大排檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，炳記大排檔同時建議採取以下措施*炳記大排檔 黃, 炳記大排檔 藍, (炳記大排檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大姆指茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大姆指茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大姆指茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大姆指茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳