鮨処光 天后
地址: 天后琉璃街4號地下
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鮨処光推介
店內壽司米找來日本精米師傅調教，只此一家！白米飯採用一見鍾情米！
天后鮨処光
| 餐廳分店 | 鮨処光 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 478 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鮨処光訂位
鮨処光位於天后區，詳細地址是天后琉璃街4號地下，餐廳寬敞座位數目共有25個。鮨処光幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鮨処光餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。鮨処光優惠
鮨処光 評價 相片
在信息时代的现在，5月20号作为一个新起的网络情人节被越来越多的人接受。
但是对于一个已经结婚两三年的人来说，并没有多大的激情了，但是出于对爱情的仪式感，还是意思下出去好好吃一顿美食。
这家店在此之前吃过一次，由于对他家的味道和颜值都比较满意，所以又来了一遍，毕竟在这个看脸的社会，颜值还是很重要的 之前没仔细关注所以并不知道需要提前一天预定才能吃到1800每位的套餐，但是由于我并不喜欢吃重复的东西，最后还是请厨师根据今天的食材订两份1800每位的套餐。
虽然非常的突然，但是依然没有让我们失望，马粪海胆依然非常的鲜甜，甜虾也相当的软糯，就连腌萝卜都非常的爽口还有我最喜欢的冲绳手撕菠萝和福冈蜜瓜，抹茶蕨饼也不比京林屋和中村藤吉这种老牌抹茶甜品差什么，很是Q弹。
希望下次能记得提前一两天预定，吃到更加美味的美食
Lunch with my friend at this restaurant and I ordered a sushi set at $198; while my friend ordered a mixed sashimi rice. Originally I think the sushi set should be something quite standard say salmon, tuna, scallop etc. To my surprise, it serves something different. XD I like the shrimp with truffles and Toro most. All sashimi is fresh and juicy. Though the restaurant is not big, the seating is comfy and spacious that it is a good lunch place that I'd recommend.
見到唯唯推介便來試試 唔知係咪因為我哋好早去呢？好少人 不過環境很讚 服務也很好啦 食物質數唔錯！鰻魚好肥我鍾意！😋 🍣也ok 豬🐖沒有很出色吧 總體OK 值得試一試 算抵食啦 還會來
點了一份天婦羅午餐定食，圖片及文字均有一隻松葉蟹腳及一隻蝦及一些疏菜，但上菜到我面前，只見兩隻蝦及疏菜，向職員查問，話蟹腳來貨唔靚，退左貨，所以冇。
咁點解唔係點餐時話我知，有被騙感覺。
第一次幫襯在天后琉璃街的這一小店，本來沒有太大的期望，小店環境清雅幽靜，是晚食客不多。
食物新鮮，師傅刀功細緻，手法非常生動而且很耐心地介紹每一道菜，除了基本的刺身，部份加入白松露，帶出獨特香氣細味之下發現好像之前在哪裏品嚐過這樣高質的師傅發辦，原來壽司師傅大有來頭，是前「竹壽司」的主廚😱😱！力推大家一試！
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鮨処光餐廳詳細資料：
- 鮨処光地址: 天后琉璃街4號地下 Sushi Dokoro Hikari, G/ F, No.4, Lau Li Street, Tin Hau
- 鮨処光電話:
- 鮨処光價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 25
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 鮨処光 Facebook
更多鮨処光相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Paul Lafayet內有任何傳播的風險，Paul Lafayet在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Paul Lafayet除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Paul Lafayet同時建議採取以下措施*Paul Lafayet 黃, Paul Lafayet 藍, (Paul Lafayet 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮨処光在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮨処光應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮨処光建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮨処光餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳