Golden Diamond Truffle 尖沙咀
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號K11MuseaB2層B201-34號舖
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Golden Diamond Truffle推介
K11 MUSEA新開了一間精品茶飲店「Golden Diamond Truffle」，而店內每杯茶飲，都會加入黑松露鹽及黑松露片。開頭以為是噱頭，但看看店中的資料介紹才知道這是店家特意邀請的顧問 西班牙著名甜品大師Miguel Sierra 所設計的食譜，並認為黑松露的芳香，與酸甜的食物加起來都能讓香氣更豐富。至於新鮮黑松露的選材，也有依照季節而更換產地。多款選擇下，我點選了店員推介的這杯《Truffle Cream with Rooibos Tea $60》這杯「松露奶蓋南非國寶茶」有冷有熱。送上時不用跟隨指示，都會自自然然嗅一嗅飲品。飲品拿近鼻子時已聞到一陣幽香的松露味，然後再將松露放入口品嘗，黑松露的芳香在口腔內徘徊，再喝一口松露素奶蓋。素奶蓋用燕麥奶、黑松露醬、植物忌廉等攪拌而成，再加有有素芝士粉，口感綿密，味道也比想像中和諧，松露餘韻更長。最後將松露素奶蓋與南非國寶茶及熱情果果汁調成的茶底攪拌混合，香氣紛陳，頗有層次。如果以這個價錢喝一杯咖啡，倒不如來這裡買一杯矜貴的黑松露飲品。
尖沙咀Golden Diamond Truffle
| 餐廳分店 | Golden Diamond Truffle |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 98248884 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,雪糕,乳酪,果汁,咖啡店,茶館, |
| 人氣指數 | 502 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Golden Diamond Truffle訂位
Golden Diamond Truffle位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀梳士巴利道18號K11MuseaB2層B201-34號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Golden Diamond Truffle幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Golden Diamond Truffle餐單包括有意大利菜,雪糕/乳酪,果汁,咖啡店,茶館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 98248884 查詢訂座。Golden Diamond Truffle優惠
Golden Diamond Truffle 評價 相片
K11 MUSEA新開了一間精品茶飲店「Golden Diamond Truffle」，而店內每杯茶飲，都會加入黑松露鹽及黑松露片。
開頭以為是噱頭，但看看店中的資料介紹才知道這是店家特意邀請的顧問 西班牙著名甜品大師Miguel Sierra 所設計的食譜，並認為黑松露的芳香，與酸甜的食物加起來都能讓香氣更豐富。
至於新鮮黑松露的選材，也有依照季節而更換產地。
多款選擇下，我點選了店員推介的這杯《Truffle Cream with Rooibos Tea $60》這杯「松露奶蓋南非國寶茶」有冷有熱。
送上時不用跟隨指示，都會自自然然嗅一嗅飲品。
飲品拿近鼻子時已聞到一陣幽香的松露味，然後再將松露放入口品嘗，黑松露的芳香在口腔內徘徊，再喝一口松露素奶蓋。
素奶蓋用燕麥奶、黑松露醬、植物忌廉等攪拌而成，再加有有素芝士粉，口感綿密，味道也比想像中和諧，松露餘韻更長。
最後將松露素奶蓋與南非國寶茶及熱情果果汁調成的茶底攪拌混合，香氣紛陳，頗有層次。
如果以這個價錢喝一杯咖啡，倒不如來這裡買一杯矜貴的黑松露飲品。
我勁愛松露，嗰陣獨特嘅gas味，令人欲罷不能 ！😍松露一般都放喺料理上，但原來加入茶飲都非常適合！K11 Musea最近就開咗間松露茶飲店"Golden Diamond Truffle"！採用意大利Umbria（翁布里亞）松露，喺調配好嘅飲品上，即席刨上松露片！真係誠意滿滿！🤤▲即刨松露！太瘋狂！▲用松露打出嚟嘅奶蓋，松露味好勁，超正！其中一定要試佢哋嘅松露奶蓋，用燕麥奶及植物忌廉打成，唔止啱素食人仕，質感仲Creamy得嚟滲透松露幽香，正到爆！另外，店家用嘅茶種都幾特別，除咗大路嘅烏龍茶、抹茶等口味，仲引入咗南非國寶茶(Rooibos Tea)！呢種茶只係喺南非先有，出名不含咖啡因，丹寧少，我都係第一次係香港見到有茶飲店賣呢種茶！✦ 松露素奶蓋南非國寶茶上面講咗咁多，當然要立即下由松露奶蓋及國寶茶做嘅特飲！味道方面，我覺得比想像中輕口味，奶泡松露味雖幾濃，但質感又未去到話好實，加埋清香嘅國寶茶，飲上口幾順喉、舒服。
不過，個人覺得個國寶茶未夠甜，撞埋松露奶蓋，有少少比佢搶咗味。
✦ 松露柑橘瑪格麗特呢個真係不得了，成個組合都好完美！新鮮柑橘汁、檸檬汁，原來同松露粉、松露片好襯！令我著迷個位係，杯邊仲整咗一圈松露鹽！飲時鹹鹹甜甜，又不失清新口感，呢杯真心推薦！✦ 時令水果松露雪糕除咗飲品，我仲有試佢哋嘅松露雪糕！呢款雪糕用北海道 3.6 牛奶製成，再喺上面灑上松露粉、松露片及時令水果，組合好特別。
我覺得牛奶雪糕同松露隻味係夾嘅，但松露味道濃烈，同國寶奶蓋一樣，有少少被搶了味，但整體嚟講，還是很好味。
P.S. 作為一個怕肥之人，我都幾怕白糖/糖精。
詢問店員，得知佢哋店係用稀少糖！😶不但低卡，升糖指數低，味道仲與蔗糖相近，飲多都唔怕肥。
雖則佢一杯茶飲賣六十幾蚊，但相對下，材料都的確重本嘅，其實CP值唔低！
最近行 K11 Musea 發現這間很新奇的飲品店，竟然用南非國寶茶配純素奶蓋再配即刨松露片，純素飲品前所未見咁豪華，而且你估唔到這個配搭超好喝！心情好要犒賞自己？松露應該夠高級了吧！Golden Diamond Truffle 位於尖沙咀 K11 musea 商場 B2，即是 Food Court 那一層。
店內沒有座位，但有個立飲空間可以站著飲完再走，環境都幾高貴大方。
這是一間飲品店，主打松露素奶蓋，奶蓋用燕麥奶和植物忌廉打成，入口非常幼滑而且勁香濃，仲有少少芝士奶蓋的香味，有驚豔之感！茶底有幾款南非國寶茶、烏龍茶和咖啡，價錢全線 HK$60 杯。
如果想飲影相靚的飲品，可以試下 Mocktail 系列，全部都無酒精既，主要係果汁再加松露片松露鹽，除左冬天飲有少少凍之外，味道係唔錯既。
抹茶愛好者也有選擇，仲有松露雪糕添！松露奶蓋熱情果南非國寶茶 HK$60朋友選了這杯招牌飲品，這系列奶蓋飲品都有一層厚厚純素奶蓋，再即刨幾片新鮮黑松露然後灑上黑松露粉，整個非常浮誇，所以價錢都很上等人。
你睇，真係好真材實料架！松露奶蓋咖啡 HK$60我就揀左杯咖啡，飲的時候可以先吃掉上面的松露片，再試下純素奶蓋原味。
然後就是飲，一次過品嘗咖啡和純素奶蓋兩個層次，你會發現兩者味道意想不到地夾！黑松露原來除了煮意粉意大利飯，配咖啡都OK，真係開眼界。
松露女皇瑪格麗特 HK$65見這杯粉紅色幾靚又試下，紅色原來來自小紅莓和紅石榴，喝起來都幾清新。
因為最上面有松露鹽，所以喝的時候還鹹鹹地，讓飲品更有層次。
松露柑橘瑪格麗特 HK$60顏色靚的還有這杯，很適合外貌協會會員即係我本人。
它入面有熱情果、橙和青檸果汁，喝起來有少少像喝汽水，很適合配漢堡薯條那種感覺。
因為商場冷氣幾凍，我諗下次要叫走冰先得。
所有飲品上面都有松露片、松露粉，松露粉絲真的不能錯過！個奶蓋我都幾滿意，口感很濃厚，而且香氣十足，跟松露很搭。
松露雪之戀配時令水果 HK$75正所謂一不做二不休，點都要食埋雪糕先走。
這裡的雪糕用北海道3.6牛奶製作，奶味香濃無比，配黑松露又有一返風味。
我覺得最有心思係，吃到底還會發現多一層黑松露粉，不過只在最上層，完全無偷工減料架！雖然六十蚊杯飲品係有點貴，不過如果你好鍾意食松露，又或者忽然想豪一下，都可以飲杯試下。
尤其個純素奶蓋真係好正呢！
人稱「廚房黑珍珠」嘅黑松露原來咁多食法！🤩呢間位於K11 Musea的黑松露專門店可以食到由黑松露製作而成食品同飲品每樣都別出心裁 別具匠心 非常特別👍🏻松露流心蛋香燻肉千層酥先把一片片珍貴的黑松露放進口中滿滿的洋蔥煙肉芝士頓時刺激我的味蕾🤪味道非常強烈 剛剛烘好的時候切開芝心批 流心蛋蛋黃頓時湧出🤤影相打卡效果一流 還夾著千層酥脆皮非常鬆化 味道極佳 認真食完仲想食 完全唔夠喉😳😳松露奶蓋蜜桃南非國寶茶整杯飲料令人耳目一 顏色方面令人賞心悅目 鮮橙色配白色奶蓋飲料只需匙羹而不需要飲管職員千叮萬囑我們要先把松露放進口中 才把奶蓋和蜜桃茶慢慢喝 薄薄一片的黑松露 和奶蓋完美融合😙國寶茶味道非常矜貴 茶味甘香非常 令人有種欲罷不能的感覺 想大口大口喝🤩
黑松露入饌並不陌生，但松露入茶你又試過未？Golden Diamond Truffle 以矜貴的松露為主題，配搭出多款飲品，為全港首間精品松露茶飲店。
建議客人飲用時，先聞聞松露的香氣，再品嘗松露片，之後淺嘗一口黑松露素奶蓋，最後攪拌黑松露茶飲才慢慢享用。
店員在調配好飲品後，會即席在飲品上刨黑松露片，加配不含防腐劑的松露鹽或松露粉，令松露香氣倍感突出，矜貴豪華。
松露素奶蓋蜜桃南非國寶茶 ($60)真材實料，松露份量十足，味道香濃，但又不會喧賓奪主；素奶蓋入口順滑，蜜桃南非國寶茶充滿蜜桃芳香，味道清爽。
松露煙肉流心批 ($70)一切開蛋黃立即洶湧澎湃地流出來，相當吸引！批邊酥脆，煙肉鹹香，加上黑松露令味道進一步昇華。
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Golden Diamond Truffle餐廳詳細資料：
- Golden Diamond Truffle地址: 尖沙咀梳士巴利道18號K11MuseaB2層B201-34號舖 Golden Diamond Truffle, Shop B201-34, B2/ F, K11 Musea,18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
- Golden Diamond Truffle電話: 98248884
- Golden Diamond Truffle價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜,雪糕,乳酪,果汁,咖啡店,茶館,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: Golden Diamond Truffle Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在奧比餐廳內有任何傳播的風險，奧比餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳奧比餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，奧比餐廳同時建議採取以下措施*奧比餐廳 黃, 奧比餐廳 藍, (奧比餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Golden Diamond Truffle在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Golden Diamond Truffle應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Golden Diamond Truffle建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Golden Diamond Truffle餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳