大都烤鴨 尖沙咀
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大都烤鴨推介
「大都」即北京，供應以明火掛爐及果木燻烤方式烤製的烤鴨，包括招牌食法「鴨架拾食」及各式用鴨炮製的菜式，同時可品嚐到不少淮陽菜式。
尖沙咀大都烤鴨
| 餐廳分店 | 大都烤鴨 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26280662 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,京川滬,中菜館,咪嘥嘢食店, |
| 人氣指數 | 799 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
大都烤鴨訂位
大都烤鴨位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。大都烤鴨幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐大都烤鴨餐單包括有滬菜,(上海),京川滬,中菜館,咪嘥嘢食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Diners付款，Booking網上訂位可以電話致電 26280662 查詢訂座。大都烤鴨優惠
大都烤鴨 評價 相片
烤北京填鴨 (1隻）🌮鴨既份量比想像中少，而包皮加埋有10片。
配料附有京蔥絲、哈密瓜絲、青瓜絲同紫蘿蔔絲。
本身以為加哈密瓜一齊食會好奇怪，但食落又幾清爽🤤鴨皮烤到脆卜卜😚有少少可惜嘅係鴨皮偏瘦，唔夠肥，所以食落冇乜油香味😣鴨肉食落好香，但肉尚算嫩。
不過整體加埋晒一齊食有幾好食😋菌皇竹笙湯🥣個湯真係好清好清，有少少菇味。
入邊有大量菇，有蟲草花，冬菇，蘑菇。
飲落夠清甜😌荷香包鴨飯🍚一客飯有兩個，話就話四人用，但又唔係好夠😣 包鴨飯用炒飯做底，入面加左鴨肉同埋蝦。
但我同朋友都覺得比較普通，同普通珍珠雞差唔多，但價錢又唔平🙈鴨肉末麥包🫓一開始以為好似餐牌咁會包好上枱，但黎到時先發現係分開嘅🤦🏼♀️不過好就好在個包本身已經開左一個洞，而且可能因為入面唔係可以放太多肉，所以留番客人自己整🤔另外，話就話係鴨肉，但又真係食唔出，話係豬肉都似。
水晶鴨舌 🦆食落其實怪怪地，因為個水晶其實係用左啲汁整成，係鹹既。
而鴨舌就勝在冇骨，成舊食可以唔洗吐骨🦴
午市有套餐，另外 2:30pm後正價餐牌半價，埋單$500 有找😍 星期一至四晚餐訂座都有折。
環境舒適，坐卡位，茶位$12@1位，另收+1服務費#烤鴨 #片皮鴨 #北京烤鴨 $298 半隻餅皮好薄，肥美的鴨皮充滿鴨油香➴ෆ⃛另有青瓜、洋蔥🧅等片皮鴨拼盤配料，推介#雞絲粉皮 $78幾喜歡他的芝麻花生醬，淡淡的很香。
粉皮很滑很薄～雞胸絲+青瓜絲 非常健康#小籠包 #灌湯小籠包 $55小籠包皮薄餡靚，熱騰騰的灌湯·͜·。
建議自己咬個口先吸灌湯再吃～正#韭菜盒子 $60熱騰騰脆卜卜，韭菜碎和粉絲餡料，非常熱氣#二菘炒鴨 $108@4人有很多的惹味鴨肉肉碎，塞入脆芝麻燒餅皮，有點像叉燒包，幾特別#雲南野菌浸翡翠 $98健康，多菇#酒釀小丸子 $58有點像腐竹蛋花糖水，非常淡淡的酒味，還有幾粒熱騰騰的芝麻湯圓。
喜歡他的糖水#流金歲月 $42 @3件厚酥皮球包住留心奶黃餡料，有點膩服務質素：7/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
在片皮鴨關注組見星期五六日卜枱片皮鴨有半價🤤所以即刻卜枱試試佢$15/1位的餐前小食有花生同辣菜脯，都幾開胃，但上菜時未食哂就已經被收走🌚🌚🌚$284烤北京填鴨🦆份量唔多，五個人食一隻唔夠喉🥲鴨肉夠厚，但咬落有啲靭，再加上鴨唔夠肥唔夠油，油花不足夾埋皮食都係好冇味☹️夾哈密瓜食幾特別🍈但冇話好夾🥲二食+$98荷香包鴨飯🥬唔夠荷葉香，炒飯底雖然加分，但飯太稔，唔係粒粒分明☹️鴨肉幾乎食唔到，但食到炒蛋同蝦肉🦐$75菌皇竹笙湯🍲呢碗湯係全餐飯最出色👍🏻湯水清甜，足料又冇油👍🏻有不同菇菌🍄蟲草花🪱茶樹菇、大花菇等等，湯頭清澈，夠哂入味🤤竹笙又多又大塊🥰🤤$118鴨肉末麥包🥯一開結以為係將肉塞哂入包先上枱🙈但原來只係開咗麥包洞俾我地自己塞🙈又係一樣食唔到鴨肉咁濟，只係食到好多豬肉🐷豬肉份量都算多$90水晶鴨舌👅失望🥲花鵰唔夠香濃，令成舊啫喱唔夠味，鴨舌都唔夠入味🥲總括而言，片皮鴨冇驚喜🤷🏻♀️睇番單除咗$15/1位的餐前小食，原來仲有晚市茶茗$15/1位，再加一服務費🥲加加埋埋叫多隻鴨食都得🤷🏻♀️另外未食哂的餐前小食會毛啦啦被收走🤷🏻♀️18:0020:00兩個鐘晚飯時段，19:15就係咁收你野，想趕你走🤷🏻♀️19:20就要你埋單催你走，19:45再行埋黎講出面好多人等緊，要我地交枱🤷🏻♀️🤷🏻♀️點解記得咁清楚，因為佢真係行埋黎好多次，講親野都會俾佢打斷🤷🏻♀️唔會再去～
片皮鴨係我幾中意既菜式之一😁 bookmark左幾間，今次就試左呢間先 (反正今日要出油麻地，宜家做推廣禮拜六日烤鴨全日都有半價🤣)同男友最近都細食左🙈 所以淨係叫左半隻烤北京填鴨，二食加左兩位用既荷香包鴨飯～烤鴨等左大約十五分鐘，個飯大約廿分鐘 (兩樣野餐牌都標明需時大約二十分鐘👍)半隻比我預期既份量少左啲，不過呢間真係明副其實既“片皮鴨”😁 皮同肉係分開既，啲皮色澤好靚👍👍 食落有鴨既油脂香，但唔會太膩，烤得好香脆，鴨肉唔會好乾身，鴨黎講肉質都幾滑🤤配料有京蔥，哈蜜瓜，紫蘿蔔同青瓜，好豐富👍 (個人認為如果有埋山楂條解下油會更好，好彩呢度既烤鴨唔算太油😋)荷葉餅好薄透👍 上菜果個出晒煙👏👏不過凍得好快 (如果有個好似泰式明爐烏頭魚下面既爐仔幫啲荷葉餅保溫就好啦😂 因為一凍左就硬身無咁好食)荷香包鴨飯食落有淡淡荷葉香，配料有鴨肉，冬菇，雞蛋，蝦等等，幾香，蝦肉食落係脆既😂個汁似係中式炆鴨既汁，偏濃味左少少，但啲飯粒太濕太淋唔夠乾身～幾欣賞呢間餐廳加一都係按半價後嘅收費👏👏 北京烤鴨值得試！😋
打電話book枱 book左3點 個時聽電話嘅男人已經勁冇禮貌 當日去到 填曬資料入到去個時先同我講4點要食完我打電話book枱冇提我都算 都唔會係同個客講4點鐘要走人啦 好冇禮貌
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大都烤鴨餐廳詳細資料：
- 大都烤鴨地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓221號舖 Empire City Roasted Duck, Shop221, Level2, K11 Art Mall,18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui
- 大都烤鴨電話: 26280662
- 大都烤鴨價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,京川滬,中菜館,咪嘥嘢食店,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Diners
- FB專頁: 大都烤鴨 Facebook
更多大都烤鴨相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在番薯糖水內有任何傳播的風險，番薯糖水在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳番薯糖水除了遵守預防及控制疾病的相關規例，番薯糖水同時建議採取以下措施*番薯糖水 黃, 番薯糖水 藍, (番薯糖水 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大都烤鴨在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大都烤鴨應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大都烤鴨建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大都烤鴨餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳