翠林辣蟹舫 尖沙咀
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翠林辣蟹舫推介
近幾年來辣蟹、雞煲都在香港盛行，今次同朋友出走，試一試好多人都說不錯的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避風糖香辣蟹🦀、食神炒飯，以及各式小炒、肉類、海鮮。在辣蟹眾多餐廳料理中，這裡特色屬於出眾的。就算是口味偏西式化的客人，也絕對能夠欣賞辣蟹、雞煲呢。 尖沙咀亞士厘道2438號天星大廈1樓A號舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 2438 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大廈1樓上去，點知係後門嚟，要落返去過隔黎先份得，大家小心找錯門口喔！認住呢個入口，咁就岩架啦！上到去中式餐館環境，辣蟹、雞煲為打，所以都係偏中式的裝修，設計元素比較貼近親民，整個格調很舒適，服務員非常友善，沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究，價錢也合宜，選擇很多，設加一 。餐牌簡潔，另有半價即刻抵很多呢！▪️黃金豆腐炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香，令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感，細細粒，一口一口，清得最快喔！將豆腐炸至香脆，真正外脆內軟，再沾滿濃香的鹹蛋黃，令人回味再回味，好受歡迎呢。▪️薑蔥生蠔煲喜歡吃薑辣味，所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象，上枱時還是「咋咋聲」。正常煮生蠔會略為收縮，但呢度收縮完都非常大隻，整體夠晒鑊氣，有薑有蔥去煮好惹味，蠔肚夠肥有光澤。▪️食神炒飯 半價後$99好有心思既擺盤呀！魚狀的炒飯第一次見，相當吸睛！！！命名為「食神炒飯」夠字，夠晒霸氣但佢係一條魚既關係又好似唔係好襯喔。炒飯上鋪上魚子，即刻矜貴又好看。魚身既紋理，都好似有小小像樣，入面有蝦粒、菜粒同蟹籽，幾層口感好豐富。重點就係炒飯要炒得非常乾身先好食，呢度炒既功力我比100分，非常分明，富豐富嚼口，好彈牙，不錯！！！▪️秘製麻辣雞煲(半隻)雞煲好像怎麼都吃不厭，醬汁濃郁，香辣惹味，裡面滿滿的洋蔥和豆卜，味道很香，煮久後洋蔥軟化 ...豆卜仲要好入味。眼看雞件都有好多，吸收哂麻辣汁，每件雞都好大件，啖啖肉，嫩滑程度都足夠！▪️避風糖香辣蟹🦀是日主角！！！其實除了避風塘炒蟹，都仲有好多選擇。包括黃金流沙、黑白胡椒蟹、薑蔥蟹等等。呢款以紅木架上檯，好有中式味道，賣相吸引！上桌已聞到鑊氣的香味，一隻蟹足夠三至四個人分享，避風塘炸蒜粒炒得香而唔油膩，好爽好脆。香辣蟹，調味很出色沒有太濃的咸鮮味，配飯就一流，蟹肉香口結實仲好鮮甜，每一口啖啖肉，好味道。蟹殼都容易打開，不太辛苦拆殼算為方便。另有濕紙巾供應，貼心喔。辣蟹、雞煲早已並非綽頭，這種雞煲通街都有，但要做得好，勝利就在細節上。這是最近在九龍區吃過不錯的雞煲，雞煲迷可以去試試。而辣蟹都是特別的，又惹味又香甜。
尖沙咀翠林辣蟹舫
| 餐廳分店 | 翠林辣蟹舫 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26289888 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,海鮮,雞煲,蟹店, |
| 人氣指數 | 1022 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
翠林辣蟹舫訂位
翠林辣蟹舫位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。翠林辣蟹舫幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐翠林辣蟹舫餐單包括有粵菜,(廣東),港式,海鮮,雞煲,蟹店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 26289888 查詢訂座。翠林辣蟹舫優惠
翠林辣蟹舫 評價 相片
近幾年來辣蟹、雞煲都在香港盛行，今次同朋友出走，試一試好多人都說不錯的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避風糖香辣蟹🦀、食神炒飯，以及各式小炒、肉類、海鮮。
在辣蟹眾多餐廳料理中，這裡特色屬於出眾的。
就算是口味偏西式化的客人，也絕對能夠欣賞辣蟹、雞煲呢。
尖沙咀亞士厘道2438號天星大廈1樓A號舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 2438 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大廈1樓上去，點知係後門嚟，要落返去過隔黎先份得，大家小心找錯門口喔！認住呢個入口，咁就岩架啦！上到去中式餐館環境，辣蟹、雞煲為打，所以都係偏中式的裝修，設計元素比較貼近親民，整個格調很舒適，服務員非常友善，沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究，價錢也合宜，選擇很多，設加一 。
餐牌簡潔，另有半價即刻抵很多呢！▪️黃金豆腐炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香，令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感，細細粒，一口一口，清得最快喔！將豆腐炸至香脆，真正外脆內軟，再沾滿濃香的鹹蛋黃，令人回味再回味，好受歡迎呢。
▪️薑蔥生蠔煲喜歡吃薑辣味，所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象，上枱時還是「咋咋聲」。
正常煮生蠔會略為收縮，但呢度收縮完都非常大隻，整體夠晒鑊氣，有薑有蔥去煮好惹味，蠔肚夠肥有光澤。
▪️食神炒飯 半價後$99好有心思既擺盤呀！魚狀的炒飯第一次見，相當吸睛！！！命名為「食神炒飯」夠字，夠晒霸氣但佢係一條魚既關係又好似唔係好襯喔。
炒飯上鋪上魚子，即刻矜貴又好看。
魚身既紋理，都好似有小小像樣，入面有蝦粒、菜粒同蟹籽，幾層口感好豐富。
重點就係炒飯要炒得非常乾身先好食，呢度炒既功力我比100分，非常分明，富豐富嚼口，好彈牙，不錯！！！▪️秘製麻辣雞煲(半隻)雞煲好像怎麼都吃不厭，醬汁濃郁，香辣惹味，裡面滿滿的洋蔥和豆卜，味道很香，煮久後洋蔥軟化 ...豆卜仲要好入味。
眼看雞件都有好多，吸收哂麻辣汁，每件雞都好大件，啖啖肉，嫩滑程度都足夠！▪️避風糖香辣蟹🦀是日主角！！！其實除了避風塘炒蟹，都仲有好多選擇。
包括黃金流沙、黑白胡椒蟹、薑蔥蟹等等。
呢款以紅木架上檯，好有中式味道，賣相吸引！上桌已聞到鑊氣的香味，一隻蟹足夠三至四個人分享，避風塘炸蒜粒炒得香而唔油膩，好爽好脆。
香辣蟹，調味很出色沒有太濃的咸鮮味，配飯就一流，蟹肉香口結實仲好鮮甜，每一口啖啖肉，好味道。
蟹殼都容易打開，不太辛苦拆殼算為方便。
另有濕紙巾供應，貼心喔。
辣蟹、雞煲早已並非綽頭，這種雞煲通街都有，但要做得好，勝利就在細節上。
這是最近在九龍區吃過不錯的雞煲，雞煲迷可以去試試。
而辣蟹都是特別的，又惹味又香甜。
朋友係尖沙咀番工，見到最近做緊抗疫優惠❤️ 所有菜式 #半價👏🏻😛，而且有超過4️⃣0️⃣款菜式任你嗌👅，所以今日就約埋朋友一齊黎試。
店內人頭湧湧，店內坐滿了人，等了一會才能入座，看見每枱都一定要叫店內的⭐️鎮店之寶⭐️ 🦀🦀🦀有啲一枱仲叫左3隻唔同口味，認真誇張。
🦀黑白胡椒蟹（$588；半價後$294）除了胡椒蟹，還可以選擇其他口味，例如黃金流沙蟹、避風塘香辣買張局香辣蟹、蟹醬焗香辣蟹、薑蔥乾煏蟹黑白胡椒味道相當出，肉質肥美，新鮮嫩滑。
雖然提供了蟹鉗給客人，但廚師還細心地將蟹殼剝碎，讓客人方便食用。
☘️話梅涼瓜（$68；半價後$34）經過醃製的涼瓜入口酸酸甜甜，苦瓜帶點微甘，味道有點似蕎頭。
🦪薑蔥生蠔煲（$128；半價後$64）薑蔥生蠔煲夠晒鑊氣，上枱時還是「咋咋聲」，香味四溢。
生蠔分量相當足，一煲有九隻，每隻都肉質肥厚，入口嫩滑，相當好吃。
配上的蔥炒得非常香口，最後成煲清曬。
🍲黃酒煮鮮雞🐥（$168/半隻；半價後$84）黃酒煮鮮雞配以紅棗、杞子、黃酒、薑等材料製成，湯底有米粒，相信是用黃酒醃製的，湯底濃郁美味，非常滋補。
雞件預先炒過，所以食落非常香口，肉質保持嫩滑口感，還有一隻煎蛋放在中間，賣相吸引。
🐷剁椒蒸豬手（$138；半價後$69）剁椒蒸豬手肉質不會太硬，不會太辣，啱晒食少辣嘅朋友。
🐟食神炒飯（$198；半價後$99）擺碟成魚狀的炒飯擺相相當吸睛，還命名為「食神炒飯」，夠晒霸氣。
炒飯相鋪上魚子造成魚身的紋理，矜貴又好看。
炒飯炒得非常乾身，富豐富嚼口，還細心地用上兩種米增加層次口感，配合蝦仁、菜粒和雞蛋成了一道非常美味的炒飯。
蟹醬焗香辣蟹蟹固然是今日的主角，其實除了避風塘炒蟹，都仲有好多選擇。
包括黃金流沙、黑白胡椒蟹、薑蔥蟹等等。
今日揀了蟹醬焗香辣蟹，店員推介可以理解為「濕的」避風塘，其實上面一樣有避風塘的蒜粒配料，只是用蟹醬焗香，而非爆炒。
超級好食，好味道。
1）蟹大隻，夠厚肉，而且係實肉的新鮮蟹。
2）香料 足夠，食得出香味。
3）價錢 半價中(超級吸引，所以座冇虛席)星期1，7點半都已經坐得滿滿。
黃酒煮雞平日不太常見於小菜list, 今日決定一試。
因為平日不太常吃酒煮的美食。
第一口食，覺得有點甘。
但越食越回味，因為裡面配有杞子、紅棗，其實有啖啖的甜味。
加上雞件的美味，入曬落去湯底裡面。
而且並不會油，反而是一個曖笠笠，又補身的湯，加上裡面再加上洋蔥等等配料，好回味，會令人越食越想食。
黑蒜京蔥牛肉比起平日的洋蔥及蔥，京蔥給予牛肉更多一層香味。
可以說是食出了穫氣及爆炒的味道。
牛肉炒的時間亦剛剛好，不多也不少。
用來絆酒，絆飯都不錯。
最後黎個食神炒飯炒飯是有咬口的炒飯，每粒飯都炒到好分明，不會油膩地黏成一舊，另外，外表已經十分正，魚的形狀，加上蟹子等等，蟹子混入飯之後錦上添花，令它更加香餐牌上都是半價
大家也應知道電影《食神》內的名菜食神炒飯吧！這夜跟車爸爸外出拍拖吃飯便到了翠林辣蟹舫與食神蟹逅！來這兒主要想吃出名靚的招牌的炒蟹，而且現正推出半價優惠更是必到的理由！ 店子裝潢簡潔而且十分光猛，更設有數間廂房小的4人房更不設最低消費，大房也只是＄3000最低消費十分合理，最正是免收開瓶費我們的酒局真的可以諗諗！！ 點了壺鐵觀音茶味不錯耶翻沖多次仍然夠味這＄10/位的茶錢抵比呀！ 一看餐牌原來有成40款半價菜式可選真的超級優惠！款款也十分吸引弄得我選擇困難症發作了！ 好不容易跟車爸爸選好心水菜式！不消一會先上檯是我最期待的黑白胡椒蟹原價＄588，熱氣騰騰的到來那香氣撲鼻的味道教人期待擦蟹一刻。
用上新鮮越南蟹目測約一斤鬆點，選了平時自己少煮的黑白胡椒味炒蟹，霸氣賣相實在冇得輸不知味道又如何呢？ 先品嚐蟹蓋內有不少我愛的肉蟹羔，那胡椒汁醬内有滿滿的香甜洋蔥，汁內除了胡椒的辛香外更帶上幽幽的牛油香氣，味道相當誘人吃到吮晒手指真滋味！ 大家看那蟹鉗真的好巨大耶，除殼後內裡盡是鮮甜的飽滿蟹肉，跟車爸爸一人一隻Chrees隊了它哈哈哈.............接力的是椒鹽白飯魚原價＄78，跟一般坊間的出品有所分別，酥脆粉漿緊緊包裹著白飯魚，另外配上有甘香鹹蛋味的脆脆真的想點枝啤酒來品嚐！ 喜歡吃蠔的我們還點了薑蔥生蠔煲原價＄128，須然是半價但絕無將價就貨內裡有8隻肥美生蠔，熱烘烘的上檯怎會不吸引耶！除了生蠔外惹味的蔥段也不要浪費呀弄得超好吃。
除了半價菜式外另一Bonus便是吃到戴龍師傅親自傳授給辣蟹舫總廚的食神炒飯＄188，炒飯以鯉魚造型上檯非常吸睛打卡之選。
而這炒飯不止貌美內涵亦相當豐富！採用意大利米來炮製配上海蝦、蜜糖豆、雞蛋和脆卜卜的蟹子等，入口米飯粒粒分明爽口彈牙絕沒一絲油膩感味道亦相當出色，果然是食神炒飯並非浪得虛名啊~
疫情嚴重，餐廳都各出奇招吸引多d客人，而呢度既優惠非常抵呀！原價$599既炒蟹而家只係半價咋😍其餘小菜都一律半價😜我地一行三人趁機試多幾碟小菜先黎得翠林辣蟹舫，當然要試下招牌炒蟹啦🦀淨係炒蟹都有幾種口味，分別係避風塘香辣蟹，蟹醬焗香辣蟹，黃金流沙蟹同黑白胡椒蟹。
我地一致決定食避風塘辣蟹！上枱擺盤非常有中國特色，好似以前宮廷d送食物籃咁😂蟹肉份量都幾多👍拎住蟹腳慢慢食，好香好脆😜蟹肉一梳梳新鮮大大隻蟹鉗已經拆殼👍一拎起就食得啦，大大啖肉😋薑蔥魚雲煲平時好少食魚雲，見到都有d手足無措唔知點食添😂相反朋友就好鍾意食啦，雖然冇咩魚肉， 至在損下損下食魚皮同啖味😋 薑蔥炒得好香口，如果再少d油就好啦。
素豆腐食咁多肉點都要叫d蔬菜先健康架嘛☺️簡單地有雲耳，茹類同豆腐。
豆腐滑捋捋，配上爽口的茹類。
味道唔會太清淡，醬汁好香濃😋驚喜永遠都係最後先出現！完全估唔到炒飯咁有造型😍魚仔超可愛，粒粒蟹籽刻畫出魚尾同魚鰓。
炒得粒粒分明，乾身唔濕👍除左普通白米，仲用左糙米更健康
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翠林辣蟹舫餐廳詳細資料：
- 翠林辣蟹舫地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 Greenland Spicy Crab, Shop A,1/ F, Astoria Building,24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 翠林辣蟹舫電話: 26289888
- 翠林辣蟹舫價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,港式,海鮮,雞煲,蟹店,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 翠林辣蟹舫 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在銀座日本料理鐵板燒內有任何傳播的風險，銀座日本料理鐵板燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳銀座日本料理鐵板燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，銀座日本料理鐵板燒同時建議採取以下措施*銀座日本料理鐵板燒 黃, 銀座日本料理鐵板燒 藍, (銀座日本料理鐵板燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
翠林辣蟹舫在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內翠林辣蟹舫應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳翠林辣蟹舫建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
翠林辣蟹舫餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳