Bugis@叻沙・海南雞飯 屯門
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Bugis@叻沙・海南雞飯推介
其實V city啲嘢食不嬲都好貴，如果想食平，我諗依家算係最抵食， 一個lunch set 60蚊到。雖然佢有好多選擇，但係我哋不約而同都揀咗印尼炒飯，一共叫咗5個。印尼炒飯個色好深色但係就唔算話好有味，不過佢個沙嗲雞肉同埋蝦嘅味就好夠，可以補救下，特別要讚嘅係嗰個蝦肉，幾彈牙，好食！正嘅就係佢可以揀黑糖珍珠豆漿，好好飲，不過對於唔鍾意甜野嘅我來講就真係有少少過甜。朋友就叫咗個咖喱牛腩椰香飯，咖喱真係幾唔錯，有少少似日式咖喱嘅味道。有兩個朋友叫咗蜜汁叉燒大碗飯，感覺真係幾豐富，而且只係$52，仲有嘢飲。上一次我食咗佢嗰個咖喱魚柳，真係一啲都唔好食，所以都唔再咁叫大碗飯。不過朋友食完蜜汁叉燒就覺得唔錯嘅，如果想慳錢就值得一試啦！
屯門Bugis@叻沙・海南雞飯
| 餐廳分店 | Bugis@叻沙・海南雞飯 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 24278989 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,少鹽少糖食店, |
| 人氣指數 | 591 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Bugis@叻沙・海南雞飯訂位
Bugis@叻沙・海南雞飯位於屯門區，詳細地址是屯門屯門鄉事會路83號VCity1樓1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Bugis@叻沙・海南雞飯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Bugis@叻沙・海南雞飯餐單包括有新加坡菜,少鹽少糖食店等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 24278989 查詢訂座。Bugis@叻沙・海南雞飯優惠
Bugis@叻沙・海南雞飯 評價 相片
其實V city啲嘢食不嬲都好貴，如果想食平，我諗依家算係最抵食， 一個lunch set 60蚊到。
雖然佢有好多選擇，但係我哋不約而同都揀咗印尼炒飯，一共叫咗5個。
印尼炒飯個色好深色但係就唔算話好有味，不過佢個沙嗲雞肉同埋蝦嘅味就好夠，可以補救下，特別要讚嘅係嗰個蝦肉，幾彈牙，好食！正嘅就係佢可以揀黑糖珍珠豆漿，好好飲，不過對於唔鍾意甜野嘅我來講就真係有少少過甜。
朋友就叫咗個咖喱牛腩椰香飯，咖喱真係幾唔錯，有少少似日式咖喱嘅味道。
有兩個朋友叫咗蜜汁叉燒大碗飯，感覺真係幾豐富，而且只係$52，仲有嘢飲。
上一次我食咗佢嗰個咖喱魚柳，真係一啲都唔好食，所以都唔再咁叫大碗飯。
不過朋友食完蜜汁叉燒就覺得唔錯嘅，如果想慳錢就值得一試啦！
約咗朋友食飯傾偈，大家都唔知食咩好，就搵間自已未試過嘅餐廳試試！在openrice見到「叻沙。
海南雞」就決定試吓！店舖唔算大，但總算坐得舒服。
打開餐牌都有好多選擇，有選擇困難症嘅我真係唔知點算好最後同朋友一人揀咗一樣：香茅豬頸肉干撈（幼麵）和石鍋义燒拼無骨海南雞黃油飯（忘記影底這個餐牌，個名大約係咁啦）一杯即磨香濃咖啡。
香茅豬頸肉干撈個幼麵好幼，加上好似豉油但又有點甜甜哋嘅汁好好味，底有豆卜、牙菜撈埋個汁，真係幾好味！無骨海南雞拼义燒，用石鍋上，黃油飯好香，海南雞好滑，义燒就完全不是我們的廣東义燒，上面一層肉，下面一層肥肉，燒過燶燶咁，本人就覺得有點油膩感，但就一樣好味！兩份餐都有碗餐湯，好似西洋菜湯啦，不知是否日日一樣呢？咖啡我沒有試，沒有評價以這價格有這樣高質，一定會再食！
出屯門找朋友，看見這間店沒人等位便進去試試。
每人叫了一份餐，分別是海南雞飯，叻沙海南雞摻摻，叻沙豬頸肉摻摻，無骨鳳爪。
海南雞飯套餐有西洋菜蘿蔔湯，無骨海南雞，油飯和醬料。
中湯裡食材豐富，有西洋菜，紅蘿蔔，排骨，鮮甜可口，喝得出是老火湯。
然後是海南雞，雞肉去骨，吃的時候嫩滑多肉汁，旁邊還有些酸菜一起配吃，吃的時候不會感到油膩，非常搭配，醬汁還配有酸辣汁，醬油和姜蓉，味道清爽，再配合一碗油飯，非常完美。
第二份是叻沙海南雞摻摻，海南雞就不多說了，和前者是一樣。
叻沙麵的湯底是正宗的叻沙，湯底濃郁，咖喱味沒有掩蓋椰奶味，帶有淡淡甜味。
摻摻的意思是有兩種麵混合: 油麵和米粉，口感軟硬交替，配合濃郁的叻沙湯，口腔出理三重口感，這碗摻摻還有一些配菜混搭，例如豆卜，芽菜，鹵水蛋，魚蛋。
另一碗摻摻是豬頸肉配搭，豬頸肉燒得很爽口彈牙，加上在叻沙湯浸泡，吃的時候充滿邪惡感，這個摻摻裡面還有魚片頭，鹵水蛋和魚蛋，非常豐富。
最後是泰式無骨鳳爪，酸酸辣辣很爽口，作為開胃菜很不錯，就是份量很少。
本來是想往上層吃和民，但原來已結業，又未想吃羅麥記，新開的那間 炙甚麼又好像未ready，所以就去隔鄰這星加坡餐廳。
朋友點了南洋肉骨茶飯，我試了一口肉及湯，很淡，似用水稀釋了，藥材味也略嫌太輕微，病人吃也嫌淡；自己點了星洲咖哩雞配小魚椰漿飯，一來已失望，餐牌上的圖蛋是太陽蛋，端來的是熟蛋，缺失了戵穿蛋黃的快感，還要到喉不到肺的是，咖哩汁少得可憐，都不夠撈勻所配的飯...反而那杯青檸水還要出色，夠檸味。
餐廳裝修算企理，和朋友如只是衝著聊天而來還是可以。
中秋節晚飯！6點幾入座，冇乜人，即時有位。
食過好多次，得閒又會黎食下。
佢哋有個四人餐，真係好抵食，加埋一都係五百幾埋單，我試過五個人share，大家都食到飽晒，好抵食！！今次我哋係兩個人食，叫左兩個1人套餐，再另外加多個馬拉盞通菜！麻辣海南雞飯，麻辣汁另上，你自己調節辣度，海南雞夠滑👍🏻再加多個湯👍🏻，再跟多個小食酸辣鳳爪👍🏻👍🏻令一個餐係南乳雞翼配椰漿飯👍🏻，小食揀咗豬頸肉串燒，夠晒香口馬拉盞炒通菜，小小偏鹹，啱我口味😂👍🏻最後都係剩返半個飯食唔晒！食物質素OK，份量都好足夠，同埋抵食
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Bugis@叻沙・海南雞飯餐廳詳細資料：
- Bugis@叻沙・海南雞飯地址: 屯門屯門鄉事會路83號VCity1樓1號舖 Bugis@叻沙・海南雞飯, Shop1,1/ F, V City,83 Tuen Mun Heung Sze Wui Road, Tuen Mun
- Bugis@叻沙・海南雞飯電話: 24278989
- Bugis@叻沙・海南雞飯價錢: $51-100
- 分類: 新加坡菜,少鹽少糖食店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯
- FB專頁: Bugis@叻沙・海南雞飯 Facebook
更多Bugis@叻沙・海南雞飯相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在Country Club 88內有任何傳播的風險，Country Club 88在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Country Club 88除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Country Club 88同時建議採取以下措施*Country Club 88 黃, Country Club 88 藍, (Country Club 88 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Bugis@叻沙・海南雞飯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Bugis@叻沙・海南雞飯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Bugis@叻沙・海南雞飯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Bugis@叻沙・海南雞飯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳