葡國美食 新馬路
地址: 新馬路板樟堂巷16A號舖
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葡國美食推介
來到澳門，感覺還是要嘗試下葡式料理～一餐葡菜都唔平，所以都怕中伏，既然唔熟路，那就邀請在地朋友帶路，來到新馬路小巷弄裏的這家Boa Mesa~朋友說，這家是地道澳葡人先回到0既地方，進入店內，果然沒什麽陸客，有不少都是外藉人仕，服務生都是全英文，其實很多葡國菜館都是這樣，不要話我祟洋，但這些氣氛很讚！從收費方面，要知道，葡菜價錢是不會便宜，也沒有最貴，只有更貴，所以呢，綜觀平時都有食下葡菜的經驗去評價ＢＡＯ ＭＥＳＡ的收費，都算係合理。我地叫左三個ＤＩＳＨ，蕃茄沙律８０左右，鴨飯８０左右，燒豬肉２００左右。而最最最要提醒大家係食葡菜呢，飲品係必叫，所以水都係需要自己ＯＲＤＥＲ，去其他店食葡菜也無例外。講番食果部分先，其實只要你一落完單，就會有香噴噴麫包送上，而我真係好中意呢間０既面包，果種微暖而外脆內軟又ＱＱ的口感，整個面包充滿小麥香，沾上清香檻欖油，同香而微酸的黑醋，真係正菜架，而雖則佢葡菜份量真係唔算大碟，但有好味的面包，就令你不經不覺地填飽肚子，係出面再貴的面包店都無得比，所以呢餐飯，我同朋友最終係食唔曬。先講個燒豬仔，我會用香港酒席乳豬去比較，咁樣會具體化少少，香港一般乳豬係食薄身，無咩肉食，係食個脆口感，面果層愈薄愈正，中間要有層肥膏隔一隔，有少少油香味，加埋劈豬汁，為之正菜！但葡國燒豬食法完全唔同，外面果層會厚身些，主要以硬口感為主，脆口感次之。咁你會問咁係咪唔好食？我會用「勁好味」黎形容葡豬，因為葡豬肉係好厚身，但係又可以「ＬＯＮ」骨，口感豐富又不油，Ｄ骨脆卜卜，一口接一口，一舊接一舊，根本唔需要再有其他醬汁已經夠曬正！再講個鴨飯，ＢＡＯ 的鴨飯，我會話係唔中我個人口味，鴨飯可以話係葡菜餐館必備菜單，但烹煮方法有好多種，ＢＡＯ 係用主要乾炒鴨絲方法，但鴨絲份量唔算多，都加左一兩片鴨肉，所以口感以略為硬身米飯為主，配煙薰鴨肉味同油香味，個人口味我係中意食濕口感燴鴨飯，佢碟飯味道普普通通，煙薰、油、鹽味為主，我覺得質素不過不失，因為冇咩驚喜。廣東人唔慣食葡菜最少選擇係菜類，主要都係點沙律和清炒菜為主，而因為呢餐太多肉類，炒飯經已有油，所以我想食得清爽Ｄ，所以叫左個蕃茄沙律，ＢＡＯ 的沙律其實都係以食原汁原味為考慮要點，所以唔會有咩沙律醬、芝麻醬，取而代之以檻欖油做簡單調味，蕃茄鮮甜、瓜爽、洋蔥我就無食，我把洋蔥用用黎提下味，其實成碟沙律都好可口。綜合講，ＢＡＯ ＭＥＳＡ 用餐都屬中高質素，但澳門葡菜選擇好多，要找質素再好０既，價錢再高都唔係咩難事。
新馬路葡國美食
| 餐廳分店 | 葡國美食 |
|---|---|
| 地區 | 新馬路 |
| 電話訂位 | +85328389453 |
| 餐單 Menu | 葡國菜, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
葡國美食訂位
葡國美食位於新馬路區，詳細地址是新馬路板樟堂巷16A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。葡國美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐葡國美食餐單包括有葡國菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328389453 查詢訂座。葡國美食優惠
葡國美食 評價 相片
來到澳門，感覺還是要嘗試下葡式料理～一餐葡菜都唔平，所以都怕中伏，既然唔熟路，那就邀請在地朋友帶路，來到新馬路小巷弄裏的這家Boa Mesa~朋友說，這家是地道澳葡人先回到0既地方，進入店內，果然沒什麽陸客，有不少都是外藉人仕，服務生都是全英文，其實很多葡國菜館都是這樣，不要話我祟洋，但這些氣氛很讚！從收費方面，要知道，葡菜價錢是不會便宜，也沒有最貴，只有更貴，所以呢，綜觀平時都有食下葡菜的經驗去評價ＢＡＯ ＭＥＳＡ的收費，都算係合理。
我地叫左三個ＤＩＳＨ，蕃茄沙律８０左右，鴨飯８０左右，燒豬肉２００左右。
而最最最要提醒大家係食葡菜呢，飲品係必叫，所以水都係需要自己ＯＲＤＥＲ，去其他店食葡菜也無例外。
講番食果部分先，其實只要你一落完單，就會有香噴噴麫包送上，而我真係好中意呢間０既面包，果種微暖而外脆內軟又ＱＱ的口感，整個面包充滿小麥香，沾上清香檻欖油，同香而微酸的黑醋，真係正菜架，而雖則佢葡菜份量真係唔算大碟，但有好味的面包，就令你不經不覺地填飽肚子，係出面再貴的面包店都無得比，所以呢餐飯，我同朋友最終係食唔曬。
先講個燒豬仔，我會用香港酒席乳豬去比較，咁樣會具體化少少，香港一般乳豬係食薄身，無咩肉食，係食個脆口感，面果層愈薄愈正，中間要有層肥膏隔一隔，有少少油香味，加埋劈豬汁，為之正菜！但葡國燒豬食法完全唔同，外面果層會厚身些，主要以硬口感為主，脆口感次之。
咁你會問咁係咪唔好食？我會用「勁好味」黎形容葡豬，因為葡豬肉係好厚身，但係又可以「ＬＯＮ」骨，口感豐富又不油，Ｄ骨脆卜卜，一口接一口，一舊接一舊，根本唔需要再有其他醬汁已經夠曬正！再講個鴨飯，ＢＡＯ 的鴨飯，我會話係唔中我個人口味，鴨飯可以話係葡菜餐館必備菜單，但烹煮方法有好多種，ＢＡＯ 係用主要乾炒鴨絲方法，但鴨絲份量唔算多，都加左一兩片鴨肉，所以口感以略為硬身米飯為主，配煙薰鴨肉味同油香味，個人口味我係中意食濕口感燴鴨飯，佢碟飯味道普普通通，煙薰、油、鹽味為主，我覺得質素不過不失，因為冇咩驚喜。
廣東人唔慣食葡菜最少選擇係菜類，主要都係點沙律和清炒菜為主，而因為呢餐太多肉類，炒飯經已有油，所以我想食得清爽Ｄ，所以叫左個蕃茄沙律，ＢＡＯ 的沙律其實都係以食原汁原味為考慮要點，所以唔會有咩沙律醬、芝麻醬，取而代之以檻欖油做簡單調味，蕃茄鮮甜、瓜爽、洋蔥我就無食，我把洋蔥用用黎提下味，其實成碟沙律都好可口。
綜合講，ＢＡＯ ＭＥＳＡ 用餐都屬中高質素，但澳門葡菜選擇好多，要找質素再好０既，價錢再高都唔係咩難事。
因朋友突然要出差到澳門，所以就臨時計劃澳門珠海一日遊，放工即刻去澳門匯合享受第一餐澳門晚餐，黎之前一晚上網搵專攻葡式菜，呢間地點好好，又易搵旅遊景點議事亭大噴水池附近，經過中間的橫街上一条少少斜路就到起初門口有一個只睇得明set的粉筆字板，其他應該是葡文，座底以英文一問之下原來是set dinner，由於我們晚上8:00先到只剩魚的set可點，仲點左葡萄牙臘腸，一支啤酒原本想點焗馬介休但怕食唔哂，唯有下次！Set dinner (湯，一支水，主菜配飯，4選一甜品，especial) ，炸魚真心有驚喜，一向出街食西餐好少點，因好怕雪藏味但呢個完全部，魚炸很啱啱好又唔油外脆內軟👍🏻👍🏻葡萄牙臘腸第一次試幾得意有啲似煙肉，即燒，上菜個豬仔盤仲好cute甜品 又係第一次試點左焗蘋果，好好甜味道幾特別有肉桂味，細細杯里面仲附有肉桂條，感覺好真材實料，雖然好甜但配附送的especial非常襯好滿足的一餐，人均消費只係百幾蚊，好抵又好食，下次黎一定會再試
Started with crusty bread with butter and olive oil+balsamic vinegar. Ordered fried sardines which was crispy and delicious. Octopus salad had too much garlic but the octopus was tender and had a lovely charred flavouring. Cod pie? was piping hot and delicious, perfect for a chilly rainy day. Overall I really enjoyed the food. Service was great. Would love to be back to try other food
一家人澳門遊，太太想食葡國菜;開open rice 揾到呢間小店;同好多其他食評一樣，入嚟冇乜人都驚驚哋😅但係真心有驚喜😄😄老細亦好友善，食咗鴨飯，燒乳豬同馬介休球;樣樣都睇得出好有心機做，好好食；我好嘴刁嘅太太都話下次一定要再嚟。
去澳門過了幾天，很想試地道葡菜，看到書的介紹，便特地來試一下。
大約12：10去到得檯客人，可能剛開門很靜。
一坐下有面包及水橄，橄油黑醋或牛油。
面包很鬆軟。
很想試紅豆豬手及豬肉炒蜆，但人太少 ，吃不到。
到最後只點了豬肉炒蜆及馬介休炒薯絲。
豬肉很乾 un蜆的味道也不錯，汁很濃。
而馬介休炒薯絲很足料很好味 ,碟頭也不細。
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葡國美食餐廳詳細資料：
- 葡國美食地址: 新馬路板樟堂巷16A號舖 Boa Mesa Portuguese Food, Shop16 A, Travessade S. Domingos, Avenidade Almeida Ribeiro
- 葡國美食電話: +85328389453
- 葡國美食價錢: $51-100
- 分類: 葡國菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 葡國美食 Facebook
更多葡國美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在凝香園內有任何傳播的風險，凝香園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳凝香園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，凝香園同時建議採取以下措施*凝香園 黃, 凝香園 藍, (凝香園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
葡國美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內葡國美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳葡國美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
葡國美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳