和氣火山石手打烏冬 沙田
地址: 沙田河畔花園35號地舖
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和氣火山石手打烏冬推介
今晚老婆無煮飯出街食,因屋企隔離係酒店所以附近食店選擇多,經過見到這間食日本嘢,我同老婆都鍾意便入去。老婆超喜歡食三文魚便叫了個三文魚五味壽司,有五種做法味道各有不同超正。鮮味之餘確有特色，廚師頗具創意。我叫了個刺身丼刺身款色多及非常鮮甜美味,像置身於北海道一樣呀。老婆叫了燒黑豚肩丼肉味濃厚,而且燒到脆脆地口感幾正。另外叫了個荔枝冰好好飲相當清甜解喝，之後我叫老婆以後要小D煮飯多D來食不如。哈！哈！哈！
沙田和氣火山石手打烏冬
| 餐廳分店 | 和氣火山石手打烏冬 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,日式西餐, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
和氣火山石手打烏冬訂位
和氣火山石手打烏冬位於沙田區，詳細地址是沙田河畔花園35號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。和氣火山石手打烏冬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐和氣火山石手打烏冬餐單包括有日本菜,日式西餐等美食，付款方式有現金付款。和氣火山石手打烏冬優惠
和氣火山石手打烏冬 評價 相片
今晚老婆無煮飯出街食,因屋企隔離係酒店所以附近食店選擇多,經過見到這間食日本嘢,我同老婆都鍾意便入去。
老婆超喜歡食三文魚便叫了個三文魚五味壽司,有五種做法味道各有不同超正。
鮮味之餘確有特色，廚師頗具創意。
我叫了個刺身丼刺身款色多及非常鮮甜美味,像置身於北海道一樣呀。
老婆叫了燒黑豚肩丼肉味濃厚,而且燒到脆脆地口感幾正。
另外叫了個荔枝冰好好飲相當清甜解喝，之後我叫老婆以後要小D煮飯多D來食不如。
哈！哈！哈！
晚飯時間我同細佬落街食飯，又唔想食中式又唔想食西式，最後就食左日式餐廳。
先黎份日式刺身沙律，青瓜絲放係底，上面係三文魚粒粒同埋鮮水果粒，最上面係大量蟹子。
大家都知道青瓜絲配蟹子係最夾既，好新鮮味道，而水果粒多汁，配上三文魚刺身鮮味就幾配襯。
跟著黎個燒牛舌飯，由於牛舌係燒熟所以比較乾身，像牛肉乾既質地，但係牛舌既味道，加埋燒汁就令整個味道更豐富。
是一個不錯既牛舌煮法。
我地行街行到累，就去左附近食晚飯，都係選擇左日本野，因為自己一向喜歡日本野。
首先黎份沙律，呢份沙律我最喜歡佢落左隻溫泉蛋，即刻令整份沙律更加滑，加埋脆多士粒，令口感又更加脆口，都幾開胃。
主菜當然係日式刺身飯啦，三文魚粒同吞拿魚粒切角食就梗架啦，八爪魚粒又夠爽，加埋魚子大大粒好似糖咁係口裡面醬爆，非常非常多魚油，oishi!最後試埋份烤紫薯，紫薯粒皮脆而肉甜，而且又夠乾身，係頗佳既飯後甜點。
平日都好少去沙田圍，咁啱有朋友近黎搬左去沙田圍，housewarming 後就喺附近㨂間餐廳食晚飯，朋友一向都好識食，佢推介呢間和氣，大家當然冇異議。
刺身拼盤一大班人食日本菜點一個刺身拼盤係常規，貪佢唔洗諗，總有刺身啱食，整體刺身好新鮮，刺身片切得適到好處，刀功一流蟹籽三文魚卷呢份三文魚卷非常足料，蟹籽多到就黎跌哂出黎咁濟，塊三文魚又大又厚，三文魚都算新鮮，入口都好滑，加上蟹籽，好有口感吉列豬排飯木魚片同椰菜絲多到遮哂碗飯，我個人就不太喜歡椰菜，所以椰菜絲少d會好d ，至於塊吉列豬排，個炸粉好薄，而且炸到外層好脆，入面塊豬排好多汁，因為層炸皮好薄，一d都唔覺膩，好好味。
同一班朋友gathering 再食左餐不錯的日本菜，大滿足。
之前經過河畔已經想下次試試呢間日式餐廳，因此早幾日book了今晚這裡食飯，餐廳只不過距離家幾分鐘車程。
到達後眼見門外站了一些人等位，幸好一早book了，等一會已可以入座。
裡面面積不算大，但勝在整潔，還有一些日本陶瓷擺設及日本酒瓶。
店名說明手打烏冬，當然要點，加上自己喜歡吃烏冬，由於會叫其他食物，所以點了碗油揚滑蛋湯烏冬，烏冬入口很彈滑有口感，油揚夠分量，湯底飲得來夠清甜，還伴有滑蛋花絲，吃得更為滋味另外點了黑豚腩燒丼，豚肉燒得很香，入口即化，做得真的很有水準，可以說是地上最強燒丼，還有泡菜伴，吃得更加開胃。
小食前菜點螺肉是每到日本餐廳必定order的，味道爽口，辣辣地幾惹味。
鄺島蠔刺身夠大隻，十分肥美且鮮味。
三文魚腩刺身是三文魚身上最嫩也是油脂最豐富的部位，切片厚薄適中，入口香濃味美海鰻壽司魚肉腍滑卻不糊口 ， 魚味醬 汁好味道 。
黃金燒三文魚腩壽司入口美味很嫩滑，燒得好香口。
飲品點了荔枝梳打，荔枝味香甜，冰凍解渴。
這間日式餐廳雖然只是小店，但是食物質素相當不錯，拍得住其他商場內的日式餐廳，小妹會有再光顧的機會。
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和氣火山石手打烏冬餐廳詳細資料：
- 和氣火山石手打烏冬地址: 沙田河畔花園35號地舖 和氣火山石手打烏冬, G/ F,35 Garden Rivera, Sha Tin
- 和氣火山石手打烏冬電話:
- 和氣火山石手打烏冬價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,日式西餐,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 和氣火山石手打烏冬 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在味．知內有任何傳播的風險，味．知在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味．知除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味．知同時建議採取以下措施*味．知 黃, 味．知 藍, (味．知 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和氣火山石手打烏冬在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和氣火山石手打烏冬應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和氣火山石手打烏冬建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和氣火山石手打烏冬餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳