強記大牌檔 深水埗
地址: 深水埗耀東街4號舖
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強記大牌檔推介
地道嘅大排檔針灸後同友人去了茶記吹水再轉戰去黃金商場逛了一陣買到野。 友人揸架車兜了兩圈諗起久違了嘅強記大排檔。秋風起最好坐路邊睇吓街景又可以睇到架車，去到才知道這區要重建但好彩幾擋䥫皮屋嘅大排檔依然存在，風味還有。靚女姐姐介紹下重點叫了古法焗魚腸冇時間嘅朋友真的不要叫諗真係要等上半個鐘頭一上枱就令我興奮食時加了胡椒粉味道更加出及香果然食番古樸懷舊餸他們仲有小炒叫了個涼瓜排骨（心水之選）即叫即炒很正食間見到個油浸筍殼係呢啲大排檔先可以食到這個餸肥美飽滿下次一定要食最後要提吓老闆娘好友善食到佢哋街坊之人情味涼風吓寫意滿意的一餐
深水埗強記大牌檔
| 餐廳分店 | 強記大牌檔 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 536 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
強記大牌檔訂位
強記大牌檔位於深水埗區，詳細地址是深水埗耀東街4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。強記大牌檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐強記大牌檔餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有現金付款。強記大牌檔優惠
強記大牌檔 評價 相片
地道嘅大排檔針灸後同友人去了茶記吹水再轉戰去黃金商場逛了一陣買到野。
友人揸架車兜了兩圈諗起久違了嘅強記大排檔。
秋風起最好坐路邊睇吓街景又可以睇到架車，去到才知道這區要重建但好彩幾擋䥫皮屋嘅大排檔依然存在，風味還有。
靚女姐姐介紹下重點叫了古法焗魚腸冇時間嘅朋友真的不要叫諗真係要等上半個鐘頭一上枱就令我興奮食時加了胡椒粉味道更加出及香果然食番古樸懷舊餸他們仲有小炒叫了個涼瓜排骨（心水之選）即叫即炒很正食間見到個油浸筍殼係呢啲大排檔先可以食到這個餸肥美飽滿下次一定要食最後要提吓老闆娘好友善食到佢哋街坊之人情味涼風吓寫意滿意的一餐
放工時段同朋友想搵小菜食下黎到深水埗沒有目的地被我找到一間叫強記既大牌檔鋪頭細細間，但相當顯眼！因為成條街都擺滿枱，而且坐滿人一心諗住咁，咁細間鋪都咁多人食一定好有鑊氣叫左幾個餸，首先黎個炸大腸認真唔錯，炸得夠脆，而且用酸羅白拓底十分開胃，之後三個菜一一送到西蘭花鮮魷同黑椒牛骨，不過不失；基本上每間食肆都差唔多最後一個雲耳牛肉煲好味，送飯一流，如果牛肉多d就好總括黎講都唔算，但有樣唔好係啤酒要自己行去冷巷買，唔知係咪唔想拎酒牌......食開大牌檔，環境唔好預佢清潔衛生！但相對好既係，慢慢食慢慢坐
食物完全唔可以擺上台,聖子有尿味,呢一樣依經夠死,叫左個蒜香牛樓粒,點知來個豉油牛樓粒,馬拉盞煲完全無味,真係做左咁多年人,未試個一間餐係要中途轉埸!!!!!!
朋友有嘢做，所以去食宵夜，貪佢有85折，點知日至四晚十一點後85折埋單先知無左。
之前食過薑䓤魚頭煲，好食，但想試新嘢，就出事。
叫個沙鍋魚頭煲，送到蒞啫都唔啫吓，水滴滴，豆腐仲有酸叔味，魚頭尐粉多個李私煙，一尐都唔好食。
叫左碟大豆芽炒大腸，大腸無味，豆芽好似無炒過咁一陣草青味，唔係爽，係硬！最搵笨實係個叫鴛鴦骨嘅物體，叫時以為好似生炒骨再淋唔同汁，點知係三塊炸到燶晒乾晒剪開嘅豬扒，撻兩pat汁落去，成為八十幾？唔L係呀？三塊豬扒俾兩碟醬我收我八十幾，仲要燶同柴到無朋友！好老實，呢間嘢有尐嘢係得，不過千其唔好試嘢，食返尐你食開嘅嘢會好尐，無八五折，老實，我就唔會幫襯，深水埗大L把嘢好食過你！
星期六跟同事聊著聊著已過了家中晚飯時間，都想找個地方醫肚想試試大牌檔風味，二話不說便拉了同事過來坐在街頭雖然無冷氣勝在檯椅之間夠闊落，比起不少食肆人踫人肩撞肩好得多只得兩個人，雖說是大男人，亦叫不了太多，點幾個的招牌菜炸大腸神緒外酥內軟的口感，而且它的脂肪是有爽脆感的香香脆脆有咬口,蘸點甜酸汁又可去除油膩啫啫雞煲打開煲蓋已經聴到啫啫聲此起彼落，由於高速爐烹調雞油早已逼出，入口果然不油膩，而原粒乾蔥更令整個煲濃香撲鼻白飯未上已經吃完半煲焗魚腸雖説是下欄菜式，言而賣的是心機，將弄好魚腸和雞蛋一齊焗魚腸由於要過油鑊處理過，沒丁點兒腥味，特別在用砵仔盛載趁熱一嘗，入口既脆且滑，果然非同凡響墨魚餅是手打出來，所以膠性較強，入囗彈牙，又是啤酒時間小店菜單上是有很多選擇的，下一次有機會我應該會嘗嘗別的!提外話深水埗區經歷過去半世紀的高速發展，今天已經成為市區重建的重點項目「強記大牌檔」於1968年遷址於深水埗耀東街上，營業至今己接近半個世紀印象深刻當時我讀小學，屋企對面係強記，屋企人便是他們的長期客仔強記由最初經營港式粥品油器，轉形到廣東燒臘，再演變成今日的街坊小菜無不與香港的經濟週期、時代變遷息息相關。
香港經歷過「沙士」、「金融海嘯」等經濟打擊，令不少飲食同業相繼倒閉。
而「強記大牌檔」仍能屹立至今，有賴於多年來一直支持的街坊鄰里。
近10年來，亦逐漸成為遊客們從旅遊口碑光顧過的食客有來自五湖四海，不論顧客來自哪一層面都是鍾情於強記大牌檔獨特的街頭風味、 香港懷舊文化特色的食肆。
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強記大牌檔餐廳詳細資料：
- 強記大牌檔地址: 深水埗耀東街4號舖 Keung Kee Dai Pai Dong, Shop4, Yiu Tung Street, Sham Shui Po
- 強記大牌檔電話:
- 強記大牌檔價錢: $51-100
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 強記大牌檔 Facebook
更多強記大牌檔相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在德國餐廳 (海天晉匯)內有任何傳播的風險，德國餐廳 (海天晉匯)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳德國餐廳 (海天晉匯)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，德國餐廳 (海天晉匯)同時建議採取以下措施*德國餐廳 (海天晉匯) 黃, 德國餐廳 (海天晉匯) 藍, (德國餐廳 (海天晉匯) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
強記大牌檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內強記大牌檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳強記大牌檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
強記大牌檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳